雲林漁會文蛤節登場,中央地方共推雲林特色農漁產
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雲林是全國文蛤重要產地之一,全國有將近6成的文蛤來自雲林,為推廣雲林養殖文蛤產業,雲林區漁會辦理的雲林文蛤節28日在萡子寮漁港漁產品直銷中心熱鬧登場,現場舉辦農漁成果展、雲林各鄉鎮農漁產品展售、文蛤趣味競賽、食魚教育及親子DIY活動。
農業部次長黃昭欽出席活動致詞表示,在極端氣候的影響下,強降雨頻率增加,我們現在的目標是,該如何讓文蛤體質更加強壯,在溫度水質變化的時候,能夠有更好的適應力,感謝國立高雄科技大學水產養殖系黃榮富教授團隊,針對益生菌、水質、池邊管理進行了許多研究,並將研究落實到田間輔導;雖然今年天氣變化大,文蛤產業受到影響,但也期許在相關單位的輔導協助下,往後的文蛤節越辦越盛大,只要想到文蛤就會想到雲林。
雲林區漁會表示,文蛤不僅美味,還能補充人體需要的多樣營養素,希望透過文蛤節活動,讓民眾能認識文蛤,更進而認識雲林在地的各項農漁產品。