由漁業署與台灣養殖漁業發展基金會共同推動的「2026年食魚教育計畫」以「日日五海味」為年度主軸。漁業署副署長繆自昌表示，今年活動於15日臺北市忠義實驗國小登場，以校園行動劇巡迴揭開序幕，預計將走訪25所校園，過戲劇演出與互動設計，引導學生認識魚種與建立正確飲食觀念；同時，這次計畫也整合供餐系統，擴大國產水產使用範圍，並藉由教材創新與師資培力，強化食魚教育在校園中的深度與廣度，落實「食在地、減碳足跡」的核心價值。 漁業署提到，為了擴大推廣效益，今年下半年預計會於臺中驛鐵道文化園區舉辦食魚文化親子園遊會，未來也會持續結合學校與相關單位資源，透過多元活動，引導全民認識在地魚種、減少碳足跡，並支持國產水產品，深化全民對在地水產的認識與支持，讓食魚理念逐步落實於日常生活中。

臺南鮮蚵進入盛產期，為提升本土產業競爭力並建立市場區隔，漁業署積極推動產地溯源，並輔導在地建立品牌化標籤。農業部次長黃昭欽強調，國產牡蠣新鮮，營養價值高，堪稱「海中的牛奶」；透過產地溯源機制，國人只要認明產地溯源條碼，就能確保購買到貨真價實、無泡水且當季鮮貨。  針對市場上出現低價進口蚵混充本土品牌的現象，漁業署署長王茂城指出，農業部已聯合衛福部啟動監測機制，從民國112年至今查驗件數已超過百件，其中20件進口混充案例，已移送地檢署起訴。王茂城強調，政府將持續嚴格把關，全力捍衛國人食安與蚵農權益。  活動現場除了展售臺南在地牡蠣品牌「南市蚵」盒裝牡蠣外，主辦單位也特別準備凱撒酥炸鮮蚵與奶油焗烤鮮蚵供與會貴賓及民眾品嚐，一同支持國產漁業。

遠洋漁業不只在海上競逐漁獲，也在國際規則中尋找生存空間。遠洋漁業青年聯誼會5月14日前鎮漁港船員會館以「跨越國界的漁業管理：透視三大洋區域性漁業管理組織（RFMOs）」為題，邀請中華民國對外漁業合作發展協會組長劉維揚主講，說明區域性漁業管理組織在跨國資源管理、作業規範與國際合作中的角色，協助青年漁業從業者掌握遠洋漁業治理趨勢，提升參與國際規範與產業永續發展的理解。遠洋漁青聯誼會會長陳松榮也向會員說明近半年推動方向，陳松榮表示，聯誼會正規劃在船員會館周邊設置固定辦公與交流據點，讓青年會員平時能有聚會、交換資訊與討論產業議題的空間；同時也與漁業署及相關單位研議，未來可結合船員會館與年度活動，辦理三對三籃球賽等船員參與性活動，提升船員福利與會館能見度。講座中，劉維揚說明我國雖受國際政治處境限制，難以國家名義參與多數國際組織，但在遠洋漁業領域，因鮪魚、魷魚、秋刀魚等主要漁業量體具國際影響力，得以「捕魚實體」或其他身分參與多個區域性漁業管理組織。未來國際漁業管理將更重視科學基礎、配額公式化、電子監控、衛星遙測與AI資料分析，也會納入氣候變遷、海洋污染、船員與觀察員人權等議題。對青年漁業經營者而言，理解國際規則，就是提前掌握產業風險與轉型方向。

為全面強化船員生活條件及勞動權益，務實提升境外僱用外籍船員勞雇關係，協助我國漁獲順利拓展國際市場，漁業署12日前往前鎮漁民服務中心舉辦宣導說明會，邀請漁業公司經營者、船長及幹部船員共同參與，並由產官學界代表輪流分享國際趨勢與相關法令，探討國際勞動權益發展及產業因應方向。漁業署技正戴仲君表示，近來美國關稅與貿易政策議題持續受到關注，國際社會對進口產品管理及人權保障要求日趨嚴格，除了美國已公布強迫勞動製品清單外，歐盟也通過有關強迫勞動產品管理的相關條例，希望透過此次說明會，協助漁業經營者及出口業者及早掌握國際規範變化，建立完善因應機制，降低出口風險。說明會最後安排綜合座談交流，由產官學界代表與現場業者針對國際規範、法令修正方向及產業實務經驗交換意見，期盼透過面對面討論，協助業界掌握最新資訊，提升整體產業競爭力與應變能力。

為確保我國漁獲輸銷國際市場順暢，避免因勞動權益問題受到市場國相關法規限制，漁業署11日在東港區漁會舉辦宣導說明會，邀集相關專家學者，以及漁業經營者、船長與幹部船員共同與會，針對國際勞權規範與產業因應措施進行說明與交流。漁業署漁業人力組副組長楊文賢表示，近年國際市場對漁獲來源的勞動條件與供應鏈管理要求日益嚴格，我國遠洋漁業自2020年起三度遭美國列入「童工及強迫勞動製品清單」，歐盟也於2024年12月公布《禁止強迫勞動產品上市規章》，顯示國際間對勞動權益與合規性的重視程度持續提升。楊文賢強調，舉辦此次說明會，主要希望第一線經營者能掌握最新國際規範及未來政策方向，協助產業提早因應，讓臺灣漁產品持續維持國際競爭力，同時避免因不熟悉法規而影響產品外銷與經營權益。會中除由漁業署簡報「境外僱用非我國籍船員許可及管理辦法」相關修正重點外，也特別邀請暐凱國際黃乃芸博士分享「歐盟禁止強迫勞動產品上市規章」內容，並於會後針對船東關切的船員借貸及勞動權益等議題進行交流與答覆。漁業署表示，未來將持續透過宣導與輔導機制，協助漁業產業接軌國際勞權與供應鏈管理趨勢，提升產業整體合規能力與國際信譽，確保我國漁產品穩定拓展海外市場，強化臺灣漁業永續發展競爭力。

八斗子漁港是基隆漁業最重要的基地，基隆市114年漁產量近5萬公噸、其中八斗子漁港就約占全市漁產量8成。 過去原魚市場兼整補場因為設施老舊，長年缺乏完善的魚貨交易、卸魚及整補場域，造成漁民作業與交易不便。為回應漁會及漁民期待，漁業署委辦基隆市政府推動「八斗子魚市場新建工程」。漁業署副署長繆自昌表示，新市場完成後，將可提供遮陽避雨的卸魚及交易空間，改善漁民作業環境，提升交易效率與漁產品品質，也讓消費者購買水產品更安心。 基隆市政府提到，除了新建魚市場，漁民期盼已久的八斗子漁港突堤碼頭興建工程也在規劃中，未來將提升港內靜穩度、增加船舶停泊空間，進一步改善漁港作業條件。

為了推廣國產優質鰻魚，同時配合母親節溫馨氛圍，漁業署繼上週的千人份烤鰻試吃活動後，5月9日再次於希望廣場舉辦「臺灣鰻好的-鰻滿幸福烤PIZZA活動」，由漁業署署長王茂城與主廚親自示範義式窯烤鰻魚PIZZA製作技巧，將國產鰻魚肥美細緻的肉質與異國料理創意結合。 現場也同步提供千份窯烤鰻魚PIZZA品嚐，另外還有鰻魚料理摺頁與餐廳地圖、滿額加贈線上購物金及消費送康乃馨等，邀請大家以實際行動支持國產鰻魚，同時表達對媽媽的愛與感謝。 此外，希望廣場農民市集還有多家來自產地的攤位進行展售，只要消費滿500元，就會贈送「買魚去」及「鱻魚購」平臺折價券各100元，鼓勵民眾將美味鰻魚帶回家，為母親節增添幸福滋味。

為了讓國產精品米進入消費者的視野，農糧署每年辦理「精饌米獎」評選，今年共有66件包裝米參賽，經過產地資格審查、祕密採樣及食味評比等程序，最終選出5款金質獎及6款銀質獎，得獎產品分別展現不同稻米品種的香氣、口感與風味層次，從經典米款到特色香米皆各具特色。農糧署表示，這屆「精饌米獎」賽制推出三大革新，包括首度導入「動態祕密取樣」，連續三個月祕密購買參賽樣品，以及參賽米必須具備溯源驗證，今年更提高參賽門檻，要求產品規格須達中華民國國家標準(CNS)二等米以上標準，展現精品米應有的高規格競爭力。農糧署提到，除了專業評選，今年也同步舉辦網路人氣票選活動， 最終選出6款「網路最佳人氣獎」產品，而本屆的得獎米目也將在超市、量販店等實體通路及網路電商平臺販售，相關資訊歡迎上農糧署官網查詢。

我國自2018年起推動國土生態綠網計畫，目前全臺已規劃45條「國土綠網保育軸帶」，透過農田生態系、森林綠帶與水系藍帶的交織，將中央山脈的國有森林與周邊淺山、平原及海岸相互串聯成完整的生態網絡。為了讓民眾透過不同尺度理解生態網絡，農業部林業保育署在松山文創園區台灣設計館01、04展間舉辦「島嶼織者-國土生態綠網主題展」。01展間從「人」出發，以「生活即棲地」為主題，引導觀眾重新觀察居住環境、日常飲食與通勤軌跡；04展間則呈現在面對極端氣候、棲地破碎與經濟發展等挑戰下，各界如何透過友善農業、生態工法與社區共管等行動，逐步縫補受損的環境。林業保育署提到，這次展覽從即日起展出至6月7日，展期間每週五下午安排定時導覽，5月17日與5月31日更特別規劃兩場由在地社區帶領的手作體驗，邀請民眾透過捏塑竹炭香氛與焙炒部落玄香，將里山理念轉化為具體的感官體驗。

高雄榮民總醫院遠距醫療中心今天（7日）獲頒2026第二屆《遠見》ESG醫療永續獎「傑出方案-公益推動組」楷模獎，由院長陳金順代表領獎。此次以「跨越疆界的健康守護者：以陸海空遠距醫療實踐健康平權與公益永續」方案獲獎，其中遠洋漁船遠端醫療服務，成為此次評選的重要亮點。高雄榮總院長陳金順表示，感謝《遠見雜誌》舉辦這項深具意義的活動。高雄榮總長期推動四大永續發展方向，此次遴選其中兩項具代表性的成果參與評選，分別在公益推動組及節能減碳組獲得肯定，榮獲楷模獎。在公益推動組中，院方以遠洋漁船遠距醫療服務為核心，結合陸、海、空不同元素，展現醫療服務創新的可能。高雄作為海港城市，遠洋漁船與船員長期面對離岸作業的醫療限制，高雄榮總將遠距醫療中心服務延伸至遠洋漁船，讓海上工作者在大洋之中也能獲得即時醫療支援，相關成果因此獲得評審肯定。高榮遠距醫療中心進一步說明，遠洋漁船船員若發生外傷、急症或慢性病惡化，常面臨就醫遙遠與後送困難。院方近年結合WiFi、低軌衛星通訊、遠距醫療團隊、藥事服務、模組化醫藥箱及船上急救訓練，建立海上醫療支援模式，協助船方即時取得專業判斷，並依標準流程進行初步處置，必要時，也可評估轉送最近港口國就醫，降低延誤與錯判風險，提供遠洋船員更即時的健康支持。除海上遠距醫療外，高榮也將服務擴展至偏鄉，自2019年以來累計服務逾3.8萬人次，並曾於風災期間透過視訊診療協助跨縣市緊急轉診，讓數位科技成為偏鄉、海上與弱勢族群可長期依靠的醫療防線，實踐健康平權。

台灣金柑的主要產區位於宜蘭縣，產量占全台90%以上，可分為鮮食及加工兩大用途，金柑不僅風味獨特且色澤討喜，更富含維生素C與類黃酮等機能成分。金柑產期集中在冬季且保鮮期短，為解決金柑產期集中、加工品應用較少等痛困境，農業部花蓮農改場研發「金柑果泥加工及應用技術」與「金柑糖漿加工技術」兩大核心技術及其加工應用，並與礁溪鄉農會完成技術授權簽約。未來雙方將合作推出「特色農產素材系列冰品」，將宜蘭優質金柑加工素材納入系列產品中，包括金柑冰棒、金柑冰淇淋、金柑氣泡飲、金柑調飲等夏日消暑聖品，另外還有利用金柑果泥研發的金柑烘焙品、金柑冰淇淋等，創造多層次的夏日味覺與視覺體驗，不但為農民創造收益，也為消費者帶來健康、美味的夏日新選擇。

臺灣位於地震帶上，且每逢颱風豪雨、地震等天災，就容易造成山坡地不穩定。為了加強水土保持與防災及打造韌性農村，農業部農村水保署除了運用新技術監測水土資源並制定防災措施，也將每年5月訂為「農村水保月」。 今年「水保月啟動暨土石流防災專員授旗儀式」於5月6日在台北舉行，由農業部次長杜文珍頒發資深貢獻獎給服務滿十年以上的土石流防災專員，表彰他們的辛勞與付出，同時授予代表自主防災任務的旗幟，期勉防災專員能同心協力，堅定防災信念、守護家園。 此外，農村水保署也推出水保月全台系列活動，包括親子同樂、知識學習及專業分享共33個場次，透過寓教於樂的方式，邀請民眾認識農村發展並建立永續水保觀念，詳細活動資訊歡迎上永續水土保育-農村水保署粉絲專頁查詢。