為了推廣國產優質鰻魚，同時配合母親節溫馨氛圍，漁業署繼上週的千人份烤鰻試吃活動後，5月9日再次於希望廣場舉辦「臺灣鰻好的-鰻滿幸福烤PIZZA活動」，由漁業署署長王茂城與主廚親自示範義式窯烤鰻魚PIZZA製作技巧，將國產鰻魚肥美細緻的肉質與異國料理創意結合。 現場也同步提供千份窯烤鰻魚PIZZA品嚐，另外還有鰻魚料理摺頁與餐廳地圖、滿額加贈線上購物金及消費送康乃馨等，邀請大家以實際行動支持國產鰻魚，同時表達對媽媽的愛與感謝。 此外，希望廣場農民市集還有多家來自產地的攤位進行展售，只要消費滿500元，就會贈送「買魚去」及「鱻魚購」平臺折價券各100元，鼓勵民眾將美味鰻魚帶回家，為母親節增添幸福滋味。

為了讓國產精品米進入消費者的視野，農糧署每年辦理「精饌米獎」評選，今年共有66件包裝米參賽，經過產地資格審查、祕密採樣及食味評比等程序，最終選出5款金質獎及6款銀質獎，得獎產品分別展現不同稻米品種的香氣、口感與風味層次，從經典米款到特色香米皆各具特色。農糧署表示，這屆「精饌米獎」賽制推出三大革新，包括首度導入「動態祕密取樣」，連續三個月祕密購買參賽樣品，以及參賽米必須具備溯源驗證，今年更提高參賽門檻，要求產品規格須達中華民國國家標準(CNS)二等米以上標準，展現精品米應有的高規格競爭力。農糧署提到，除了專業評選，今年也同步舉辦網路人氣票選活動， 最終選出6款「網路最佳人氣獎」產品，而本屆的得獎米目也將在超市、量販店等實體通路及網路電商平臺販售，相關資訊歡迎上農糧署官網查詢。

我國自2018年起推動國土生態綠網計畫，目前全臺已規劃45條「國土綠網保育軸帶」，透過農田生態系、森林綠帶與水系藍帶的交織，將中央山脈的國有森林與周邊淺山、平原及海岸相互串聯成完整的生態網絡。為了讓民眾透過不同尺度理解生態網絡，農業部林業保育署在松山文創園區台灣設計館01、04展間舉辦「島嶼織者-國土生態綠網主題展」。01展間從「人」出發，以「生活即棲地」為主題，引導觀眾重新觀察居住環境、日常飲食與通勤軌跡；04展間則呈現在面對極端氣候、棲地破碎與經濟發展等挑戰下，各界如何透過友善農業、生態工法與社區共管等行動，逐步縫補受損的環境。林業保育署提到，這次展覽從即日起展出至6月7日，展期間每週五下午安排定時導覽，5月17日與5月31日更特別規劃兩場由在地社區帶領的手作體驗，邀請民眾透過捏塑竹炭香氛與焙炒部落玄香，將里山理念轉化為具體的感官體驗。

高雄榮民總醫院遠距醫療中心今天（7日）獲頒2026第二屆《遠見》ESG醫療永續獎「傑出方案-公益推動組」楷模獎，由院長陳金順代表領獎。此次以「跨越疆界的健康守護者：以陸海空遠距醫療實踐健康平權與公益永續」方案獲獎，其中遠洋漁船遠端醫療服務，成為此次評選的重要亮點。高雄榮總院長陳金順表示，感謝《遠見雜誌》舉辦這項深具意義的活動。高雄榮總長期推動四大永續發展方向，此次遴選其中兩項具代表性的成果參與評選，分別在公益推動組及節能減碳組獲得肯定，榮獲楷模獎。在公益推動組中，院方以遠洋漁船遠距醫療服務為核心，結合陸、海、空不同元素，展現醫療服務創新的可能。高雄作為海港城市，遠洋漁船與船員長期面對離岸作業的醫療限制，高雄榮總將遠距醫療中心服務延伸至遠洋漁船，讓海上工作者在大洋之中也能獲得即時醫療支援，相關成果因此獲得評審肯定。高榮遠距醫療中心進一步說明，遠洋漁船船員若發生外傷、急症或慢性病惡化，常面臨就醫遙遠與後送困難。院方近年結合WiFi、低軌衛星通訊、遠距醫療團隊、藥事服務、模組化醫藥箱及船上急救訓練，建立海上醫療支援模式，協助船方即時取得專業判斷，並依標準流程進行初步處置，必要時，也可評估轉送最近港口國就醫，降低延誤與錯判風險，提供遠洋船員更即時的健康支持。除海上遠距醫療外，高榮也將服務擴展至偏鄉，自2019年以來累計服務逾3.8萬人次，並曾於風災期間透過視訊診療協助跨縣市緊急轉診，讓數位科技成為偏鄉、海上與弱勢族群可長期依靠的醫療防線，實踐健康平權。

台灣金柑的主要產區位於宜蘭縣，產量占全台90%以上，可分為鮮食及加工兩大用途，金柑不僅風味獨特且色澤討喜，更富含維生素C與類黃酮等機能成分。金柑產期集中在冬季且保鮮期短，為解決金柑產期集中、加工品應用較少等痛困境，農業部花蓮農改場研發「金柑果泥加工及應用技術」與「金柑糖漿加工技術」兩大核心技術及其加工應用，並與礁溪鄉農會完成技術授權簽約。未來雙方將合作推出「特色農產素材系列冰品」，將宜蘭優質金柑加工素材納入系列產品中，包括金柑冰棒、金柑冰淇淋、金柑氣泡飲、金柑調飲等夏日消暑聖品，另外還有利用金柑果泥研發的金柑烘焙品、金柑冰淇淋等，創造多層次的夏日味覺與視覺體驗，不但為農民創造收益，也為消費者帶來健康、美味的夏日新選擇。

臺灣位於地震帶上，且每逢颱風豪雨、地震等天災，就容易造成山坡地不穩定。為了加強水土保持與防災及打造韌性農村，農業部農村水保署除了運用新技術監測水土資源並制定防災措施，也將每年5月訂為「農村水保月」。 今年「水保月啟動暨土石流防災專員授旗儀式」於5月6日在台北舉行，由農業部次長杜文珍頒發資深貢獻獎給服務滿十年以上的土石流防災專員，表彰他們的辛勞與付出，同時授予代表自主防災任務的旗幟，期勉防災專員能同心協力，堅定防災信念、守護家園。 此外，農村水保署也推出水保月全台系列活動，包括親子同樂、知識學習及專業分享共33個場次，透過寓教於樂的方式，邀請民眾認識農村發展並建立永續水保觀念，詳細活動資訊歡迎上永續水土保育-農村水保署粉絲專頁查詢。

屏東一年一度的黑鮪魚文化觀光季於2日正式登場，首場海洋音樂會邀請到孫淑媚、戴愛玲、周湯豪等歌手輪番演唱，為長達2個月的年度盛典揭開序幕。屏東縣府指出，觀光季今（2026）年已邁入第26年，內容結合農漁產業、生態保育與觀光，活動將持續至7月5日，邀請民眾一同來屏東吃美食、感受漁港風情。漁業署署長王茂城表示，2016年的5月2日聯合國將這天訂定為世界鮪魚日，為的是提升全球對鮪魚保育的重視，在過去漁業資源的過度捕撈是一個相當嚴重的問題，但時至今日漁業署在漁會、漁民朋友與各方團體的努力之下，透過漁獲配額、標籤管理等制度，實現世界鮪魚日所希望達到的永續漁業的目標。今年活動以大鮪匠魂為主題，並由設計師操刀，將東港三寶設計成活潑逗趣的角色形象，從即日起民眾只要在大東港地區消費達指定金額，即可憑發票或收據兌換鑰匙圈，詳細活動資訊可上2026 屏東黑鮪魚文化觀光季官方網站或屏東縣政府傳播暨國際事務處臉書粉絲專頁查詢。 

臺灣鰻魚養殖技術世界聞名，從養殖源頭到加工生產都在嚴格管控之下，每一口都是安心與健康的保證。為了將最優質的國產水產帶給都會區消費者，漁業署5月2日在臺北希望廣場農民市集舉辦臺灣鰻好的「夏日甦醒 元氣鰻點」推廣活動，現場提供千份烤鰻魚，並規劃來自產地的多個優質攤位供民眾選購。 漁業署署長王茂城特別與主廚親自示範烤鰻魚技巧，展示國產鰻魚肥美細緻的肉質；配合母親節到來，彰化農會更帶來美麗花束，讓民眾在採買料理食材的同時，也能帶回象徵感恩的花卉。 漁業署提到，除了5月2日之外，5月9日希望廣場也會有千份鰻魚披薩試吃享用活動；另外在優質國產攤位部分，現場購物只要滿500元就會贈送買魚去、鱻魚購折價券各100元，邀請大家一起以實際行動支持臺灣漁業。

農業部從106年起推動「電農培訓及輔導專案計畫」，提供農民進入電子商務的一站式服務，透過專業培訓、顧問輔導與通路媒合，協助農民建立品牌力與電商實戰競爭力。 為了展現豐碩成果，農業部今年在台北世貿一館中心舉辦的「台北食品暨特色美食國際博覽會」設置「電農尚青」成果市集，匯聚5組區域性網路銷售示範體系及12家亮點農民，品項涵蓋優質稻米、水產、畜產、鮮果、蜂蜜、蘭花及各類加工品，全面呈現我國農漁畜產業供應鏈穩定性與多元品牌生命力。 這次活動特別強調消費便利性與智慧化體驗，民眾只需掃描QRCode就可線上下單，享受「輕鬆逛展、宅配到府」的便利。此外，現場更安排豐富的社群互動遊戲，包括打卡分享送精美好禮、消費滿額抽大獎等，展覽時間從5月1日到5月4日，歡迎大家一起支持在地農產。

為推廣正值產季、鮮甜飽滿的臺南蚵，南市區漁會於29日在臺南市議會舉辦臺南蠔棒記者會，邀請在地4大餐廳聯手合作推出限定牡蠣料理，以當季食材搭配絕佳料理手法，展現臺南蚵從產地到餐桌的鮮美滋味，也讓民眾看見在地食材與臺南美食文化結合的多元可能。南市區漁會總幹事林鈺昕表示，臺南安平、南區及安南區外海牡蠣目前正值盛產期間，鮮甜飽滿、肉質肥美，正是品嚐臺南鮮蚵的最佳時節，藉此活動機會特別感謝福爾摩沙遊艇酒店、阿霞飯店、晶英酒店及欣福龍等4家在地知名餐廳一同合作，讓蚵農能夠用心培育、提供優質當季食材，再經由4家餐廳主廚的巧手呈現精緻美味的蠔料理，讓臺南蚵的名號打響全臺。自2024年開始臺南市政府推動臺南蚵產地標章，期望透過標章制度彰顯臺南牡蠣的優良品質，並結合水產品溯源制度，從產地到餐桌層層把關，讓消費者買得安心、吃得放心，今(2026)年南市區漁會也進一步推出具標章與溯源認證的「南市蚵」品牌，主打當季海上棚養牡蠣，讓民眾吃到真正來自臺南、當令又安心的鮮美滋味。

產鰻魚素有「水中人參」的美譽，富含維生素A、蛋白質與膠原蛋白，是滋養體質的天然食材。 為了推廣鰻魚多樣化料理，漁業署特別攜手星級餐飲業者，開發結合中西風味的48道星級食譜，並同步上線國產「鰻魚美食地圖」，網羅全台特色餐廳。此外，配合母親節到來，漁業署也將於5月2日及5月9日兩天，在台北希望廣場舉辦實體展售活動，現場預計提供超過千份的鰻魚料理試吃與專屬優惠，邀請民眾選用營養豐富的鰻魚，為辛苦的母親滋補元氣。 漁業署副署長繆自昌提到，針對習慣網路購物的民眾，漁業署也將多元的鰻魚水產品上架「買魚去」平台，所有商品都經過認驗證把關，並提供宅配到府與多元付款服務，期盼透過線上與線下串聯，讓民眾能更輕鬆地選購在地優質漁產。

CAS優良農產品標章從民國78年推行至今，是國內從生產到加工端最具代表性的農產品驗證制度。CAS強調使用國產原料，且品質規格及衛生安全經過把關，與進口產品有效區隔，讓消費者能夠清楚辨識安全、優質且來源可信的產品。 因應國人生活節奏快速，農業部攜手超商通路，鎖定年輕族群與上班族等主要消費客群，透過高密度零售據點擴大推廣CAS驗證產品。農業部主秘林家榮表示，這次選在全家便利商店推出CAS驗證飯糰、手卷，讓消費者在忙碌生活中，也能輕鬆選擇兼具便利與安心的早餐與輕食。 林家榮提到，「在地生產、在地消費」是推動永續農業的重要核心理念，未來將持續擴大輔導量能，鼓勵更多通路體系加入CAS 驗證行列，提升供應鏈管理與市場信任度；此外，全家於4月29日至5月12日期間也會推出為期2週的優惠活動，期盼促進更多消費者在日常生活中接觸並選購CAS驗證產品。