花蓮縣吉安鄉出產的白頭韭菜曾是全臺果菜拍賣市場最大供應地，吉安鄉農會體恤農忙時期人力短缺等問題，向花蓮區農業改良場提出省工機械需求，花蓮場為此開發一系列「白頭韭菜省工機械」，透過機械輔助人力，以行動支持地方特色產業發展。

一系列白頭韭菜田間作業機械，包括附掛於迴轉犁後面的作畦機，可於整地同時一併完成作畦，單人即可操作機械，每小時作業效率達0.6分地，較人工提高20倍效率，減少95%以上人事成本支出。乘坐式移植機整合電動式履帶作業車，由兩名人員於車上操作，一人專職供苗另一人駕駛兼供苗，每分鐘可移植48株，較人工提高3倍以上效率更增加作業舒適性。多功能田間管理車為一高腳式作業車並附掛木屑撒佈機，可供田間噴藥(肥)及採收後木屑撒佈等田間作業，木屑撒佈每分鐘可達0.03-0.1立方公尺，提高撒佈效率並降低人工成本。

在從農人口降低、勞動力減少、老化的現今，生產技術轉型勢在必行，花蓮區農業改良場提供堅強技術支援，吉安鄉農會帶領農友跨出嶄新一步，配合機械化導入新式栽培技術，除減輕農事辛勞，更將韭菜種植生產模式規格化，為吉安鄉特色農產注入新活力得以永續發展。