一、2023高雄國際食品展揭幕，精選農漁特展搶佔民眾味蕾

年度盛事「2023高雄國際食品展」10月26日上午在高雄展覽館南館熱鬧開展，高雄市政府農業局籌組「高雄物產館」、海洋局則規劃「高雄海味專區」為優質農漁產品搭一座曠闊的舞臺，以壯盛的軍容，走入消費者眼簾、征服饕客味蕾。青農、養青、生產合作社、公協會無不推出自家最新、最有信心、賣相最好的商品，讓這場一期一會的相聚更有味道；而消費者也能藉由走訪各個展區，品嚐農情海味，感受專屬南臺灣的四時節氣，向用心觸碰這片土地與海洋的農漁民致敬。高雄市長陳其邁致詞時表示，高雄茄萣有烏魚故鄉的美譽，所養殖、生產及加工烏魚子是全世界品質最好的烏魚子之一，在農產品方面，無論是荔枝、番茄或香蕉，還有鱸魚、石斑魚、虱目魚等這些優質農漁產與加工品也都是「頂港有名聲，下港上出名」高雄有那麼豐富的農漁產品實在令人相當驕傲，希望本次高雄國際食品展，民眾能儘量買、儘量吃，給農漁民最實際的支持。本次高雄國際食品展自10月26日起至29日舉行4天，27日上午為專業買主時段，下午1時起售票開放一般民眾參觀，魷魚暨秋刀魚公會也自27日起，舉辦一系列豐富的秋刀魚推廣活動，主辦單位邀請民眾趁著秋風颯爽之時，走進高雄展覽館，伴著各式鮮美滋味，度過心滿意足的好食光。（許嘉仁）

二、鰻苗捕撈季11/1開跑，漁業署籲漁民確實登記並填報漁撈日誌

112年度為期4個月的鰻苗捕撈漁季，將於11月1日展開，漁業署呼籲從事岸際捕撈鰻苗業者應向作業當地區漁會辦理登記，於作業期間維護自身安全，並配合於漁撈日誌協助填報捕撈方法、捕撈地點及捕撈數量等資料，以利鰻魚資源管理評估及規劃。漁業署提醒，捕撈鰻苗是臺灣沿海漁民冬季重要傳統產業之一，因在暗夜環境作業，再加上冬季天候寒冷海象不穩定，使岸際捕撈鰻苗作業風險較高。捕撈鰻苗業者除了應遵守相關主管機關公告岸際或海域活動安全相關規定，作業期間務必穿著救生裝備(如救生衣等)並注意天候海象，賺鰻金之餘，更要顧及生命安全。漁業署說明，今年度鰻苗捕撈漁季自112年11月1日起至113年2月29日止，依據「岸際捕撈鰻苗應注意事項」，從事岸際捕撈鰻苗人員除了向作業當地區漁會辦理登記外，並應於漁撈日誌填報捕撈方法、捕撈地點及捕撈數量，送交作業當地區漁會彙整，以利後續進行鰻魚（苗）資源科學調查研究及資源管理評估規劃，共同維護鰻魚產業永續經營。

三、推動食農教育向下扎根，農糧署舉辦國產大豆推廣活動

為了開拓國產雜糧銷售通路，農糧署26日在臺北舉辦大豆食農教育推廣活動，現場除了宣布推出以臺灣黑熊及馬來貘代言的兩款特色新品豆漿，也邀請學童一起體驗手沖豆花，品嘗國產大豆的好滋味。臺灣在地優質食材可溯源又新鮮，地產地銷更可以降低食物里程，達到低碳永續。為了鼓勵民眾多選購國產雜糧，農糧署輔導保證責任臺中市大人物農產運銷合作社，結合臺北市立動物園，共同開發「5.8無加糖」、「黑糖風味」兩款特色熬豆漿，並將亞洲黑熊以及馬來貘兩種熱門動物做為產品代言。農糧署中區分署26日也特別在臺北市立動物園辦理「大豆食農教育推廣活動｣，邀請孩童體驗大豆種植及手沖豆花DIY，期盼讓更多人了解國產大豆的價值與重要性。雜糧特作組組長林傳琦農糧署表示，配合臺北市立動物園109歲生日，這次推出的聯名款熬豆漿也會從即日起到明年1月19日期間在園區內永續食堂旁攤位展售，歡迎民眾踴躍前往選購。(江政融)

四、延長花卉觀賞期，臺中農改場開發百合切花保鮮劑配方

花色亮麗且具芬芳香氣的百合，深受消費者喜愛，不僅是國際重要花卉，國內產值更是居於首位，111年百合產值超過10億元新臺幣；栽培面積為國內切花第2位，約392公頃，其產地集中於臺中市190公頃及南投縣173公頃，佔總生產面積92.5%，為臺中區農業改良場轄區內重要的切花作物。臺中場指出，百合切花瓶插期間常有葉片黃化、花苞不開放或不顯色等問題，故生產者採收百合後，多會使用進口之百合專用商業保鮮劑以促進儲運後品質。然而，進口的商業保鮮劑雖有成效，但售價相對昂貴，不符合百合生產農戶期待。臺中場輔導花農建立切花採後保鮮觀念，依轄區內產業訴求，開發「百合切花專用保鮮劑」配方，不僅配製簡單效果好，且成本較進口保鮮劑低廉。臺中場進一步說明，百合切花採收後於儲運或瓶插期間，常見生理問題包括葉片失水垂軟及黃化、綠嫩小花苞無正常開放且呈色不佳，以及莖基部微生物孳生等問題。該場研發的百合切花保鮮劑配方，能維持葉片鮮綠2倍天數，並提高花苞開放率25%，小花苞開放直徑增加40-60%，且顯色度佳，具有良好觀賞品質，單花壽命也延長40-50%，賞鮮期增長20-50%，依品種及花朵數不同而定。臺中場百合切花保鮮劑不僅效果與進口商業保鮮劑相當，也大幅降低成本花費，配製每公升瓶插水的藥劑成本約每公升水1.5元，較進口商業保鮮劑的3.5~4元，減少近60%。目前臺中場已完成非專屬技術授權3家生產者及業者，推廣使用於百合切花預措處理及儲運包裝。臺中場亦持續輔導農民相關採後保鮮處理與觀念，期待能為產業帶來實質效用，降低切花採後保鮮成本，落實採後保鮮處理。臺中場盼消費者購入國產花卉商品後，能多日賞鮮高品質花朵，幸福延綿，花美心悅日日好。歡迎有興趣的業者及農友，洽詢臺中場陳小姐04-8523101分機260。

五、屏縣府攜手小琉球首支巡守隊，展現豐碩海洋保育成果

為維護海洋資源永續經營，屏東縣政府輔導小琉球首支「保育區巡守隊」巡護有成，於26日舉辦巡守成果發表會。屏東縣府表示，在保育巡守隊的守護下，不僅加強宣導海洋保育觀念，勸阻或通報取締外，更提高保育成效，達到由下而上的生態保育管理目標，讓小琉球海洋生態永續發展。縣府海洋及漁業事務管理所指出，在海保署支持下，於111年成立「琉球保育區在地巡守隊」，透過公開招募的方式，除安排一系列的課程強化隊員的保育知識及巡守技巧，今年更擴大巡護範圍至全島，針對保育區破壞棲地環境、採捕、騷擾生物等禁止行為進行勸導及制止。今年來查獲危害保育區內潮間帶生物行為計145件，其中以破壞生態棲息環境79件為最多，發生地區以美人洞最高，花瓶岩次之。同時，巡守隊也扮演潮間帶第一線的守護尖兵，在今年的執勤中，也協助海巡署通報海龜收容，清除潮間帶垃圾及大型廢棄物，以實際行動持續維護小琉球的潮間帶環境。海漁所說，小琉球四面環海，海洋資源豐富，感謝這群默默守護家鄉的英雄，也期待藉由他們的拋磚引玉，吸引更多的在地年輕朋友加入保育的陣容，讓琉球永遠美麗，遊客絡繹不絕，成為世界觀光的焦點，未來縣府團隊將持續爭取中央支持辦理，讓巡守隊永續經營。

新聞由秦晴編輯、奇奇播報