一、陳揆主持食安會報，責成相關部會持續把關食品輻射安全

行政院長陳建仁10月26日主持「行政院食品安全會報112年第3次會議」時表示，食安是政府最重視的議題，政府以科學專業為基礎，針對日本福島氚廢水排放後相關輸入食品，進行嚴格的監測評估，為國人健康與海域輻射安全超前部署。陳院長指出，因應日本福島氚廢水排放，政府已參照國際標準，以科學專業為基礎進行嚴格的監測評估；各部會也已完成「跨部會輻射監測整合儀表板」資訊平臺建置，各界可隨時上網查閱。此外，針對我漁船於西北太平洋公海捕撈返國卸售的秋刀魚，相關部會也會強化檢測量能，為國人健康與海域輻射安全超前部署。農業部也在食安會報提出「進口雞蛋專案精進作為及強化措施」報告，農業部指出，為儲備雞蛋安全庫存，農業部會精進國內雞蛋產銷資訊，視國內產量情況啟動進口雞蛋機制，未來進口雞蛋規劃以貿易商自行進口為主，在不影響國內蛋農的前提下，跨部會研議關稅調降措施。未來國內若有需要進口殼蛋，原則上在出口國即經過洗選包裝，全程冷鏈運輸到國內市場後上架。院長裁示，雞蛋為民生必需品，此次進口雞蛋專案政策，確實已達到調度穩定市場及保障蛋農生計等效益，對於各界所提出的建議，政府會虛心檢討與改進，目前相關部會已對進口雞蛋洗選業者及倉儲、物流業者進行聯合輔導，包含正確產地標示、有效日期標示、文件保存及倉儲管理等，幫助業者落實自主管理，確保蛋品符合衛生安全標準。

二、從源頭控管用藥與養殖物品質，漁業署公告水產種苗場登錄管理要點

漁業署10月23日公告「水產種苗場登錄管理要點」，希望從源頭控管用藥與養殖物品質。管理作業要點規定，申請登錄為合格種苗登錄場之前，負責人應接受漁業署或受託機構辦理的教育訓練課程至少3小時；繳交「水產種苗場位置圖與平面配置圖」、「生產作業管理紀錄」等書面文件後，應於3個月內接受漁業署現場評核，而現場評核前，必須預先進行疾病、藥物殘留、底泥採樣及檢測，並做成紀錄。通過完整評核程序的水產種苗場，漁業署才會登錄於合格名單中。漁業署強調，優質種苗為產業發展關鍵，政府將持續推動相關輔導與管理措施，協助產業穩定生產優質種苗及安全水產品，協助產業永續經營，並確保消費者食用安全。

三、實踐循環經濟，農業部補助雲林新湖農場打造魚菜共生示範場

近年國人對生菜食用需求日益增加，雲林縣褒忠鄉公所３年前開始與新湖合作農場共同建立「生菜農業經營專區」示範性場域，藉由改良式「魚菜共生」的生產模式，達到循環經濟、生態永續的效果，未來可望發展成地方觀光特色。褒忠鄉長陳建名表示，公所透過縣府向農業部申請「優質營農環境專區計畫」成立專區，經過３年努力，如今開花結果，魚菜共生處理模式觀念新穎，與公所推行的「循環經濟、淨零排碳」理念相符，期待未來能將此模式應用成環境教育設施場所及食農教育場域，在鄉內推廣。新湖合作農場理事主席陳清山表示，一般淡水養殖在魚貨收成後，因水質肥分過高，須將原有魚池水排掉，重新抽取地下水或引河水養殖，改良式魚菜共生的原則，是將生菜裁切剩餘物作為草魚、大頭鰱飼料，透過作物牆去化排泄物，徹底過濾及吸收變成肥水灌溉，再淨化、調整溫度，流回養殖池，過程節省飼料、肥料，且可重複運用水資源，成為循環經濟、永續生態的最佳環境。褒忠鄉公所農業課長梁晉源指出，褒忠鄉屬於傳統農村，生菜農業經營專區成立3年成效不錯，新湖合作農場規劃將來增加觀光工廠模式場域，吸引遊客親子共遊，創造更多地方休憩亮點。

四、雲林麥寮臺灣鯛魚季10/28登場，邀民走入漁村認識國產好魚

市場上常見各是國產魚，如虱目魚、石斑魚、午仔魚及臺灣鯛等，但許多民眾對於臺灣鯛的印象還是停留在過去的吳郭魚，且是帶有土味的魚，不過近年來因為養殖環境的進步，已讓臺灣鯛晉升為外銷水產品之一，為了讓國人也能重新認識國產好魚，由品安鮮物負責人林佳樺與有朝一日西螺小農合作舉辦臺灣首場「臺灣鯛魚祭」活動。林佳樺表示，臺灣鯛算是全臺灣出口四大魚類之一，其中命名臺灣鯛是因為牠的出口量大，才由吳郭魚命名為臺灣鯛，當天的活動有小農市集，希望透過擺攤的小農，他們也都有配合政策去上食農教育課程，並由他們自己去介紹自己是如何回來接觸一級產業及如何製作成產品等，都能透過食農教育方式傳遞栽種或養殖過程，都可透過這場活動來看見他們生產的產品，及與他們面對面交流與體驗。由百大青農林佳樺推動臺灣首場「臺灣鯛魚祭」，除了讓民眾認識臺灣鯛的故鄉，也希望藉由活動讓民眾享用國產好魚，歡迎全國民眾在10月28日來雲林麥寮後安社區共襄盛舉。(楊志聰)

五、深層施肥減碳省工增產量，臺東農改場舉辦稻農觀摩會

為減少溫室氣體排放，節省化學肥料施用，臺東農改場10/26在池上鄉張義春農友示範田區舉辦「水稻田深層施肥示範觀摩會」，水稻產銷班農友120人與會，會中介紹水稻深層施肥供農友參考採行。臺東農改場土壤肥料研究室張繼中說明，水稻深層施肥技術，於水稻插秧時，利用插秧機附掛深層施肥裝置，將緩效性肥料埋入秧苗旁6-10公分深度位置，藉由此技術，示範區每公頃可節省55.7公斤的三要素用量，且示範區氧化亞氮排放量較對照區少2.5公斤，相當於每公頃減少二氧化碳排放量745公斤；在稻穀產量方面，示範區每公頃可增加8,820元之稻穀收益。種植水稻時，農友最關注的就是產量，但化學肥料用的多，不一定收益會增加，可能因不合理地施用化學肥料導致病蟲害的發生，讓收益降低，利用水稻田深層施肥技術施用緩效性肥料，農友僅需調整目前的施肥方式，可在維持稻穀品質及增加收益的情形下，節省化學肥料施用並減少碳排。農友於水稻深層施肥技術及土壤肥力分析如有任何疑問，可逕洽臺東農改場土壤肥料研究室或土壤營養診斷分析服務站。(高瑞蓮)

新聞由許嘉仁編輯、魏玉琪播報