112年11月30日18時20分漁廣新聞(范瑋倫)
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一、2023臺灣醫療科技展登場,農業健康館4大主題展豐碩生技成果
「2023台灣醫療科技展」於11月30日至12月3日在臺北南港展覽館一館盛大開展,農業部今年亦延續歷年「新農生技、幸福世紀」的展示主題,於展覽中設置「農業健康館」,並規劃「養生保健」、「紓壓療育」、「CRO服務」和「產業之星」4大主題,展示與人類身心健康相關的農業生技研發及產業化成果。總統蔡英文、農業部政務次長陳添壽等貴賓也特別蒞臨現場,關心臺灣醫療產業發展,並參觀相關研發的豐碩成果。蔡英文總統致詞時表示,今年臺灣醫療科技展聚焦在智慧醫療「精準健康」與「全齡健康」,這是生醫的重要領域,亦與AI浪潮息息相關。臺灣具有強大的資科通訊產業、完備的醫療體系、豐富的臨床能量,因此政府自2016年開始推動生醫產業創新與促進精準健康產業發展,期盼讓臺灣成為全球生醫創新研發的重要樞紐。在法制方面,生技醫療發展條例在去年已正式施行,並納入再生、精準和數位醫療領域,未來政府會與產業先進共同努力,讓臺灣生醫大放異彩,並拓展更多商機。農業部指出,為讓參觀民眾更瞭解「農業健康館」的展出內容,此次展覽除以靜態海報與展品展示外,亦於週末舉辦10場次DIY體驗活動,包含藍晒明信片、果凍水草植栽、福石多肉植物手作、鴕鳥碎蛋殼彩繪與羽毛棒製作、啤酒蠟燭DIY等。另外,展期間亦將於舞台區舉辦超過30場有獎徵答活動,並邀請知名老年照護專科醫師與園藝治療師講演保健相關議題,並在現場辦理集章兌換精美贈品、消費滿額送好禮等多項活動,歡迎各界踴躍參觀。(李巧甄採訪,秦晴報導)
二、維護消費者權益及食安,漁業署持續啟動跨部牡蠣產地標示專案稽查
為運用農業部水產試驗所開發建議牡蠣檢驗方法,並釐清外界關注市售牡蠣的產地(國)來源及標示等疑義,行政院食品安全辦公室邀集衛生福利部及農業部,於12月1日開始啟動112年「市售牡蠣產地標示稽查專案計畫」,以提升食安作為及確保漁民與消費者權益。漁業署說明,為防範進口牡蠣混充臺灣蚵的疑慮,水產試驗所已於本年度成功建立「牡蠣產地鑑定技術」,經由衛生福利部食品藥物管理署審議通過並公開「牡蠣多重元素檢驗方法(TFDAF0035.00)」和「牡蠣物種之鑑別檢驗方法(TFDAF0036.00)」,此檢驗方法可判別「國產蚵」及「境外蚵」,以科學方式檢驗及釐清是否有進口產品混充國產牡蠣的情事,亦有助於國產牡蠣品牌建立及行銷。漁業署表示,針對「市售牡蠣產地標示稽查專案計畫」,自110年12月起跨部會與衛生福利部食品藥物管理署辦理聯合稽查,並積極輔導國內牡蠣養殖業者導入水產品溯源制度,舉辦相關教育訓練、推廣說明會等宣導牡蠣產地標示規定,目前國內約有730個牡蠣養殖戶取得水產品生產追溯條碼(簡稱QR CODE),以及35個養殖戶通過產銷履歷驗證,未來將持續推動國產牡蠣可追溯制度,強化生產業者自主管理責任,揭露生產者資訊。另外,漁業署已與衛生福利部、水產試驗所、動植物防疫檢疫署等跨部會成立「牡蠣養殖輔導工作團隊」,輔導牡蠣產業自養殖技術、設備管理、加工安全及市場行銷等面向持續精進,提升國產牡蠣技術品質及加工處理設備,建立牡蠣產銷鏈。漁業署強調,為提升食安作為及確保消費者權益,呼籲國內食品業者就販售或供應牡蠣產品應依規定明確標示產地(國)來源,並請民眾多加選購國產可溯源的牡蠣,支持國產優質水產品。
三、用味蕾認識竹北漁村,水月休閒農業區推11道特色農漁產料理
新竹「竹北市水月休閒農業區」於29日在水越南遊客中心舉辦「竹縣休閒農業區跨域輔導計畫成果展」,現場展示11道結合在地新鮮農漁產研發的美味佳餚,帶領民眾用味蕾認識竹北漁村。竹北市府表示,水月休閒農業區面積約481公頃,其中養殖面積約60公頃,包含烏魚、白蝦、龍虎石斑魚等,都是地產地銷通過產銷履歷認證的優質特產;市公所獲農業部核定補助101萬竹縣休閒農業區跨域輔導計畫,加上公所與縣府配合款,總計獲135.9萬經費補助。今年成果發表會以在地食材研發出美味佳餚,包含採用水月休區友善飼養龍虎石斑魚的「珠貝牛蒡石斑鍋」、以水月休區益生菌白蝦入菜的年節必備「蒜蒸蝦」;「秘製脆皮烤雞」則嚴選養雞班友善飼養的竹寶雞,以及由竹縣青農友善種植白米、高粱米料理而成的「櫻花蝦高粱米炒飯」等,相關菜色皆可在休區內藍鯨魚寮、福樂休閒漁村品嚐得到,其餘相關食材也可在水月休閒農業區內購買。竹北市府進一步表示,公所為推廣水月休區、漁村在地觀光,透過旅遊軸帶整體規畫,並進行觀光遊憩資源整合,舉辦各式遊程及體驗活動、設計初級農產品伴手禮等;也透過數位平台以及年度行銷成果展示活動,讓更多民眾透過美食、漫遊、賞美景,進一步認識竹北濱海遊憩勝地-水月休閒農業區,活動詳情可上「水月休閒農業區」臉書專頁查詢。
四、高雄鼓山魚市場調整經營方向,增設特色快閃主題攤成新亮點
高雄市鼓山魚市場日前因為經營情況不佳暫停營業,目前正進行調整經營方向。高雄市府海洋局表示,廠商已針對周邊店家與交通區位,規劃完整合適的產品定位以及營運方針。在未來營運方向部分,鼓山魚市將調整為全國性特色水產品及農漁伴手禮專區、海鮮燒烤及代客料理、新鮮現切生魚片及丼飯、假日漁船靠港拍賣市集、夜間海景啤酒吧及戶外咖啡調酒餐車等服務,並舉辦特色風格快閃主題攤位,預定於12月完成營運內容及櫃位調整工作後再重新開張,以符合民眾對於鼓山魚市場的期待。海洋局補充說明,鼓山魚市場(高雄農漁精品展售中心)委外經營,是依據市議會通過的高雄市市有財產管理自治條例第39條規定辦理招租,且機關公務用財產之出租,原即非屬政府採購法規範範圍,海洋局在委外出租事務上仍審慎地依據高雄市市有財產管理自治條例。海洋局表示,相關收費是依據高市財政局「經管市有非公用不動產租金及出租作業規定」,以公開的價格標準,依規定辦理招租,並將在地文化與民眾實務需求納入考量,依法招商及要求廠商調整營運方向是為了帶給大家更好更棒的場域,希望對於整體海洋產業能有永續發展的效果,也希望外界能在滿心期待之下給予更多肯定和支持。
五、臺東青農契作圓櫛瓜熱銷,有望成為花東縱谷新興特色蔬果
在網室裡整片蔬菜園開出黃色的花,花底下結出類似南瓜的果實,就是圓櫛瓜,圓櫛瓜在國內相當少見,也比條狀櫛瓜更脆甜,近期有臺東青農在鹿野地區種植10公頃圓櫛瓜,目前正值採收期。蔬果合作社主席蕭雅雯說明,圓櫛瓜的外形很討喜,所以超市希望能大面積下去做開發,農民他們想要嘗試的話,就是以契作的方向。圓櫛瓜最佳的採收重量大約在200到300公克,但因為櫛瓜不耐熱,一般都種植在高冷地區,而青農在平地用網室種植,調節適合生長的土壤溫度,並且配合蔬果合作社契作送到超市銷售。青農林彥均表示,真正的名字叫夏南瓜綠球,只是因為消費者認知它就是那種長條形櫛瓜,其實它是相同品種,只是形狀不一,像圓櫛瓜它的口感比較偏甜。圓櫛瓜種植1年就能開始結果,目前在超市的價格一顆大約35元左右,可以說是高經濟價值作物,農民表示將到山區部落推廣栽種,希望讓圓櫛瓜成為花東縱谷另一項特色蔬果。(高瑞蓮)
新聞由秦晴編輯、范瑋倫播報