一、2024臺灣創新博覽會永續發展館登場，農業部展示科研成果

「2024台灣創新技術博覽會」今天(17日)開幕，以「創新領航」、「未來科技」、「永續發展」3館進行展示。其中「永續發展館」由農業部、環境部、經濟部能源署、經濟部產業發展署、經濟部國營事業司、勞動部勞動及職業安全衛生研究所，以及國家原子能科技研究院共7個機關合作辦理，包括農業部45項在內，共同展示119項創新科技。內容涵蓋綠色能源、循環經濟、智能科技等先進技術及產品，希望帶動產業轉型、向上提升。農業部科技部司長李紅曦表示，「永續發展館」所展示的119項創新科技中，農業部呈現45項農業科技發展成果。在過去3年，每年包括廠商與一般民眾的到訪人數約為5萬人；而3年以來所展出的300多項技術，共有150項成功完成技轉，創造的簽約金額為新臺幣9400萬元，今年大會將國際展區規劃得更加集中，相信今年在7個部會機關合作下，永續發展館一定能再創更好的成績。農業部說明，本次展出包括「鳳梨產銷智能管理及副產物加值應用」包含在生長階段，透過數位系統結合環境感測器，幫助農民智能監控田間天氣數據和現場狀況，確保鳳梨健康生長。在採收和出口階段，機械採收搭配冷鏈技術讓鳳梨在運輸過程中保持新鮮，延長櫥架壽命。此外將鳳梨葉片纖維提取製作為紡織材料，以及將副產物轉化為高營養價值的動物飼料，實現資源的永續利用。另外還有農業藥物試驗所研發「藥物殘留檢測自動化演算輔助判讀雲端服務技術」、苗栗農業改良場研發「蜂蟹蟎智慧監測與警示系統」、農業試驗所研發「批次處理多線作業式香菇切柄技術」等多項科技，期透過媒合授權，促進技術廣泛應用，嘉惠農民與相關業者。（許嘉仁）

二、培養漁村寫手，漁業署攜臺灣養基辦理寫作及攝影課程

為提升漁業產業人員的寫作能力，漁業署特別與台灣養殖漁業發展基金會共同辦理「漁村寫手」課程，邀請專家針對文章寫作與攝影技巧與漁友進行授課與討論，期盼培育更多具備寫作與表達能力的人才，進而共同推動漁業的宣傳與發展。漁業署表示，漁村寫手課程將分別於北部和南部辦理；其中北部場將於10月29日13:00-17:00在基隆區漁會食魚教室舉行，南部場將於11月1日13:00-17:00在梓官區漁會食魚教室辦理。課程全程免費，歡迎全臺各地區漁會、公協會職員、養殖青年及相關食魚教育推動單位踴躍報名。若漁友對課程有疑義，可電話洽詢台灣養殖漁業發展基金會（蔡先生：02-2383-5691；周先生：02-33938008 #61）

三、水土保持種子學校開課，新增海洋教育與食農教育課程

農村發展及水土保持署（以下簡稱水保署）於10月17日在臺北市立動物園特展館舉行「113年水土保持酷學校、示範基地授證儀式及教育論壇」，活動邀請全國181所水土保持酷學校、縣市政府及相關教育夥伴代表齊聚一堂，首先由知名萬花筒劇團演出水土保持知識行動劇，再舉行今年度20所水土保持酷學校及5所基地推廣學校授證儀式。水保署總工程司簡俊發致詞表示，歡迎大家來參與水保署第九屆水土保持種子學校及水土保持推廣基地的授證典禮。有別於過去以頒獎為主，為了深化民眾對氣候變遷下防災準備的重要性，這次活動前特別安排戲劇演出，讓大家了解面對無法預知的天然災害，應該要做好防災、避災的工作，進而將尊重自然與愛護地球的觀念深植於心。水保署指出，今年所推動的水土保持酷學校基地學校，包括：都會類型及農村類型、原住民類型及濱海類型的學校加入，推動上亦新增了淹水潛勢、產業推廣、海洋教育、原住民禦災智慧及食農教育等元素。另外，活動現場亦設立各種展覽攤位展示各項現行的水土保持繪本、趣味體驗遊戲，將水保科普知識融入生活，達到共同做好水土保持工作，也能進一步擴及坡地防災、大規模崩塌及農村再生的新概念。（秦晴）

四、菊花開聞蟹來，富基魚市「亞洲萬里蟹大賞」10/19美味上市

適逢萬里蟹產季，富基魚市將於19日推出由名廚詹姆士為餐廳特別設計的「亞洲萬里蟹大賞」，消費餐點還可登錄抽萬元「感蟹金」或萬里蟹熟蟹福袋，此外，更邀請到名廚詹姆士於10/19（六）親自到魚市現場製作限定料理，同時提供試吃讓民眾可搶先品嚐。新北市漁業處邀請民眾趁著萬里蟹產季，「花點石間」到魚市享用限定料理，在品嚐美食的同時還有機會獲得超值好禮。漁業處表示，名廚詹姆士今年受邀為富基魚市餐廳設計3道萬里蟹限定料理皆以亞洲各地特色的料理手法，為當季萬里蟹帶來全新風味，「韓式辣炒蛋萬里蟹」以新鮮萬里蟹搭配上正宗韓式香辣醬，味道辛辣帶有一絲鮮甜，每一口都充滿了韓國道地風味，讓人食指大動，垂涎三尺！「日式萬里蟹豆腐鍋」以昆布高湯烹煮肉質細緻三點蟹和嫩滑板豆腐，搭配豐富的白菜、香菇和蔥段，豐富多元鮮香融合成一道溫暖人心的料理。「泰式黃咖哩萬里蟹」以黃咖哩粉、魚露、蒜、薑等多種香料調製而成的黃咖哩醬與新鮮的三點蟹拌炒，濃厚南洋咖哩的辛香，伴隨海鮮鹹鮮，每一口都令人回味無窮。為讓民眾搶先體驗限定料理，富基魚市將於10/19(六)及10/20(日)皆提供3道料理免費試吃活動。漁業處指出， 即日起至11/3(日)每週六日推出「富基魚市，漁CRAB嘗鱻」，只要到魚市內水攤消費滿3,000元或乾貨攤消費滿1,000元，即可向攤商索取魚市抵用券(每日限量100張，使用期限至113年12月31日)，不僅如此，還能到活動服務台參加滿額抽「感蟹金」1,000元(可於魚市折抵生鮮萬里蟹消費)、龍虎斑、生魚片、萬里蟹限定禮品或各式海鮮乾貨等好禮。此外，10/19(六)起至11/17(日)在富基魚市餐廳搭配「亞洲萬里蟹大賞」推出限定抽獎活動，凡是消費限定料理任一道，將會獲得一張「蟹味登機證」小卡，掃描QRcode填寫線上表單，完成抽獎資料登錄（小卡須妥善保存），將於11/18(一)抽出富基魚市「感蟹金」10,000元(共3名)以及物超所值的熟蟹福袋(共10名)。漁業處表示，富基漁港除了使用活水缸蓄養新鮮海產外，透明廚房也是魚市餐廳一大亮點，在此可觀賞廚師專業料理手法，並在餐廳享用最美味的萬里蟹料理。正值萬里蟹產季，今年度邀請到名廚詹姆士為餐廳設計萬里蟹限定料理，以韓式、日式及泰式風味創造萬里蟹獨特料理，還能獲得一張「蟹味登機證」小卡抽好禮，邀請民眾在萬里蟹產季期間「花點石間」到富基漁港，體驗異國風味萬里蟹。

(新聞由秦晴編輯，范瑋倫播報)