一、傳承百年蚵文化，2024臺南蚵棚節喜樹沙灘盛大登場

臺南喜樹地區是在地重要的牡蠣養殖區，每年入秋後，蚵農便會編制竹編蚵棚，並於中秋節後展開養殖作業。為了讓更多國人認識臺南牡蠣養殖文化，南市府攜手南市區漁會，與在地蚵農於19日在喜樹沙灘共同舉辦「臺南蚵棚節」，活動不僅邀請喜樹附幼學童打扮成「小蚵寶」表演臺南蚵之歌，並參與牡蠣食魚教育闖關活動，也特別請蚵農展示如何將蚵棚拖入海中，讓民眾能更瞭解養蚵作業的流程。漁業署養殖漁業組組長陳文深表示，牡蠣養殖在臺南至少有200年的歷史，是在地非常重要的產業，也是文化的瑰寶，透過蚵棚節系列活動，結合食魚教育推廣，更能深化國人與土地的連結。南市區漁會指出，臺南牡蠣目前面臨氣候變遷、產業轉型及進口牡蠣等挑戰，南市區漁會積極推廣「溯源標示QRcode」，並配合臺南市府推廣「臺南蚵品牌」，深化民眾對本土產業的支持，也期盼各界能更重視漁業文化傳承，讓下一代更能深入了解臺灣牡蠣養殖的獨特性。(秦晴)

二、海派魅力熱情放送，嘉義布袋海味嘉年華美味上桌

暖暖秋陽加上海風輕拂，為嘉義縣布袋鎮公所10月19日在高跟鞋教堂舉辦「海味嘉年華」系列活動，構築美麗的排場。也吸引許多民眾來此吹海風、吃海鮮、逛市集，愜意漫步在海堤欣賞養蚵風景，並與高跟鞋教堂合影，展現截然不同的漁村小旅行風貌。漁業署養殖組組長陳文深致詞時表示，我個人特別喜歡嘉義的虱目魚丸，秋豐魚美是品嚐虱目魚最合適的季節，嘉義水土環境優良，繁養出肉質細緻的虱目魚及各式優質水產品，鼓勵民眾不妨趁著產季，多多購買嘉義漁鱻與加工水產品，體驗「嘉」鄉海味獨特魅力。今年「千人海味饗宴」菜式包括虱目魚皮海菜羹、烏魚子拚米糕、老菜脯養生雞湯、虱目魚柳天婦羅、焗烤虱目魚丸、糖醋台灣鯛、鮮露清蒸鮮斑魚、冰鎮鮮白蝦、金沙苦瓜等料理，每道都獨具海口風格，也讓包桌的民眾，帶著心滿意足的笑容回家。（許嘉仁）

三、交流茄科蔬菜栽培經驗，臺中農改場辦優質管理技術班

為增進農民學院學員茄科蔬菜栽培管理技術，臺中區農業改良場於10月16日至18日舉辦「茄科蔬菜優質栽培管理技術班」，吸引來自全臺各地36名學員參與。臺中農改場指出，茄科蔬菜種類繁多，農民經濟栽培以茄子、番茄、彩椒、馬鈴薯等為主，為應對氣候變遷帶來的挑戰，露天及設施栽培模式需持續調整與學習。許多學員表示，栽種過程中常面臨栽培方法、整枝、理蔓、病蟲害防治及肥料管理等方面的困難，因此進修課程不僅可提升知識與技術，還能與其他農友交流經驗，從而降低損失、穩定收入。課程首先由白桂芳秘書介紹農業部智慧韌性、永續安心農業政策及該場的最新研發成果。接著邀請專家講解茄子，番茄、彩椒及馬鈴薯的栽培管理技術、合理化施肥與土壤營養診斷分析、茄科蔬菜的設施應用、茄科蔬菜病蟲害防治診斷、採收後分級與處理技術、有益微生物在栽培管理上的應用等。此外，還安排學員參訪獲得小果番茄競賽冠軍的花壇鄉凱哥開心農場及二林鎮偉仔溫室農園，學習到使用肥料、水分控管及生物資材防治病蟲害的寶貴經驗，並建議學員定期將土壤、植株及水送至農改場檢驗，適時調整作物營養管理。參與學員表示，這次學習收穫豐富，對栽培茄科蔬菜有極大助益。臺中農改場表示，協助農民精進栽培管理技術始終為農改場的責任，期許學員明年成為參訪對象，將所學實務運用於自家農場，共同提升生產農產品產量與品質，穩固農場長期發展潛力。

四、永續海洋生態環境，新北市府輔導刺網漁船轉型一支釣

保育及復育海洋資源，新北市漁業處推動刺網漁業輔導轉型計畫，輔導漁民轉做對環境較友善的漁法，如「一支釣」，迄今已輔導近7成、574艘的刺網漁船轉型，刺網主營轉型補助金為20萬元，兼營轉型補助金為15萬元，目前主營刺網漁船上尚有82艘、兼營刺網漁船220艘。漁業處指出，漁業署自2017年限制刺網漁業，配合中央政策，新北公告限制其他縣市刺網漁業漁船轉籍至新北市，做刺網漁船總量管制，讓新北市刺網漁船逐漸減少。漁業處表示，新北市主要為沿近海漁業，刺網漁船與一支釣作業海域類似，皆具有省人力，操作輕易的特性，但兩者作業的方式及目標魚種有所不同，刺網是在魚群洄游路徑上，放錨將網具固定後，等待魚群自行觸網後因掙扎纏困於漁網中被捕撈，依照不同的漁汛期間捕撈烏魚、黑喉等。而一支釣顧名思義就是由一支釣竿，搭配不同的釣鉤及餌料，針對目標魚種在特定的時間及地點採捕，主要是靠漁民的手感與經驗判斷漁獲是否上鉤，常見的漁獲有石斑、白帶魚等。雖然一支釣的漁獲量有限，但能根據當季海況變化釣不同魚種，不限於單一魚種漁汛期的限制，同時藉由一支釣捕撈的漁獲，其魚體不容易受損，因此更加新鮮且商品價值更高。淡水區林姓漁民表示，起初從事漁業就是從刺網捕撈開始，做到現在已超過15年，依不同的季節，捕撈烏魚、午仔魚等，由於刺網網具容易破掉，很怕覆蓋海洋生態影響環境，且修補網具也花費不少時間，所以也會看季節，用一支釣等不同漁法來釣魚。此外，漁業處更於林口、三芝、金山、萬里、瑞芳、貢寮等區，設置共5處刺網禁漁區，範圍涵蓋整個新北市的距岸3浬內海域，依照不同區域的漁業特性實施管制，金山、萬里、瑞芳為全區禁用刺網，貢寮則是禁用對環境傷害更大的多層刺網，林口至三芝則是於每年6月15日至8月15日間禁止刺網漁船進入作業。

五、開拓海線文創商品，高雄海洋局攜業者打造虱目魚積木

為推動高雄海線文創商品，高雄市政府海洋局辦理「海望底家」文創商品暨伴手禮包裝設計競賽，以創新的作品展現了對高雄海線獨特文化的詮釋，並結合「動手玩積木工作坊」增加親子互動，以虱目魚為主軸的積木相當吸睛。高雄市府海洋局黃局長登福表示，這次競賽以高雄在地漁村文化為主題，自113年7月開始徵件，經過初選後，於19日在高雄市政府青年局新媒體人才培育中心辦理決賽評選，邀請5位具文化創意設計相關背景之專家擔任評審人，於10組參賽作品中選出第一名金獎黃蘭惠－網籠袋包、第二名銀獎楊貴勛－WITH FISH、第三名銅獎柳耀勳－雄四海及四位佳作，得獎作品將協助媒合高市漁會及水產加工業者等海味廠商，期望未來能有機會共同開發商品的包裝設計，強化高雄漁產地方品牌影響力，也讓高雄漁村文化得以在多元的宣傳管道上被看見，達到長期宣傳與推廣漁村在地產品的效果。黃局長登福指出，除了設計競賽，還與國際知名積木品牌合作，辦理「動手玩積木工作坊」，以高雄海線特色魚產虱目魚為主軸，邀請家長與孩子們共同參與，不僅增強了親子互動，也讓孩子們對在地文化有了更深刻的理解。黃局長登福強調，透過海線文創商品及虱目魚積木等活動方式引發社會各界對海洋與家園文化的重視，帶來的不僅是創意與美感，更是推動地方發展的力量，同時，也希望激發更多高雄漁產品商機，為高雄海線社區注入新活力。     

新聞由秦晴編輯播報