一、研發新菜色拓展市場，漁業署攜新港區漁會推廣當令鬼頭刀

臺東縣政府、成功鎮公所、新港區漁會11/6在臺東凱旋星光酒店辦理「享鱻味 Happy Go！鬼頭刀行銷記者會」。凱旋星光酒店也因應行銷活動 ，由主廚吳淑珍親手操刀，以在地新鮮魚貨特質研發新菜色，創造產品獨特及優質性，設計當季鬼頭刀菜單料理，希望能推廣食魚經濟。新港區漁會總幹事陳俊銘指出，我國鬼頭刀九成以上銷往美國，美國進口商要求漁獲來源必須要提升至綜合等級FIP才會納入採購名單內。今年年初我國鬼頭刀FIP原為基礎（Basic）等級，經由漁會、業者、學者專家組成工作小組，以及漁業署訂定管理規範，七月獲美方提升至綜合等級，有利後續漁獲輸往美國。另為求魚價穩定，新港區漁會大量購買冰鮮鬼頭刀，透過ISO22000及HACCP第三方驗證的水產品加工廠進行加工凍儲，藉以促進冰鮮鬼頭刀產銷調節，增加鬼頭刀水產品內銷機會，以保障漁民收益。此外，向漁業署爭取經費，期藉由活動推廣國人多多食用臺東縣出產的鮮魚，做到減少航程的綠色消費；新港區漁會水產品加工廠的啟用，更能確保現流漁獲的鮮度及穩定交易價格，達成產地自產自銷，推廣臺東縣漁業品牌。新港區漁會肩負臺東漁業領航者的角色，主動突破困境向漁業署爭取經費，藉由這次的活動推廣，國人多多食用臺東縣出產的鮮魚，做到減少航程的絲色消費；透過新港區漁會水產品加工廠之啟用，更能確保現流漁獲的鮮度及穩定交易價格，達成產地自產自銷 ，將臺東縣漁業品牌更推上一層樓。(高瑞蓮)

二、開發多元通路，嘉義縣政府推動強化虱目魚行銷計畫

嘉義縣為國內重要虱目魚養殖地之一，每年產量及品質穩定，隨著消費者對食安及健康的重視，虱目魚被民眾所喜愛。嘉義縣政府為推廣在地優質虱目魚，與全家便利商店FamiSuper店舖、全家行動購線上商城、楓康超市、聖德科斯生機食品、台灣好農電商等各大通路，以及中部南部科學園區攜手合作，提供民眾更便利及更多選擇的消費體驗。嘉義優鮮水產今年六月與全家便利商店合作，讓在地水產上架至「全家」會員APP全家行動購，並成立嘉義優鮮水產精品專館，銷售額節節攀升獲民眾青睞，11月為回饋消費者，銷售冠軍樂鱻冷凍-去刺虱目魚肚限期75折優惠，歡迎各地消費者至全家行動購下單並可於鄰近店舖便利取貨。同時在全家便利商店FamiSuper店舖，民眾亦可以在實體店面直接購買產地直送的虱目魚等水產商品，讓都會小家庭採購更加省時及便利。此外，嘉義縣政府也與聖德科斯生機食品、楓康超市及台灣好農電商合作，在年底之前不定期推出虱目魚系列推廣活動，包含團購、試吃會、店頭海報、優惠檔期等優惠活動。而嘉義縣政府也與中華民國餐盒食品商業同業公會全國聯合會合作，在北北基國中小學營養午餐，提供正鑫水產的無添加虱目魚丸，讓學子可以品嚐到不添加修飾澱粉、味精及磷酸鹽等添加物的健康虱目魚丸。同時，嘉義縣優質虱目魚將進軍中南部科學園區餐廳及合作社，讓高科技人也可以吃到嘉義縣高品質的虱目魚。嘉義縣政府推動強化虱目魚行銷計畫，不僅為嘉義縣在地漁民創造更多商機，同時讓各屬性的國人都可以買到或吃到更新鮮、健康的虱目魚產品。

三、表彰海巡英雄無私奉獻，內政部核定每年11/8定為「海巡節」

軍人有軍人節，警察有警察節，消防人員有消防節，海巡自今年起也有專屬的「海巡節」在海洋。在海洋委員會主任委員管碧玲的推動下，將自今年起訂定每年11月8日為「海巡節」，並經內政部核定，正式納入全國紀念日及節日，藉此表彰海巡英雄無私奉獻。參照內政部消防署以報案專線電話「119」，將「消防節」定於每年的1月19日，海委會將「海巡節」定於11月8日，寓意著海巡署專線電話「118」，這支電話號碼也是民眾與海巡署在緊急時刻的聯繫，無論是海上求救或是發現任何異常情況，118是海巡同仁迅速反應、即時處置的關鍵。管碧玲表示，海巡同仁肩負守護「國安、治安、平安」的任務，極為艱鉅，無論白天黑夜亦或是風雨中，始終維護海域秩序與安全，確保國民生命財產不受威脅；「海巡節」的設立，旨在彰顯海巡同仁在守護國家海疆與保障民眾安全上的貢獻，並讓全國人民共同理解與認同這群英勇部隊的辛勞與付出。海委會指出，「海巡節」的設立，是表達對海巡人員的敬意，更提升國人對海洋意識和國家安全認知，未來將持續提升海巡人員的專業素養與技術能力，展現維護臺海和平穩定的決心。

四、高麗菜今年首度亮紫燈，農糧署呼籲農民應避免超種風險

高麗菜素有「國民蔬菜」之稱，是許多民眾常吃的蔬菜。農糧署「大宗蔬菜播種量及供苗預警資訊」指出，10月中旬育苗場高麗菜供苗量約679萬株，這也是今（2024）年首度亮屬於超種的紫燈，較近3年同期增15%。農糧署示警，這批採收期落在明年1月初，如果11月再超種，採收期將與春節休市重疊，恐有供過於求的情況，導致量多價跌。農糧署表示，10月上旬育苗場高麗菜供苗量較近3年同期增加15%，採收期落在12月下旬以後，已請農民評估種植風險，分散或轉作其他作物。雖然10月下旬轉為警戒紅燈，但出苗量達到578萬株，逼近超種的600萬株警戒。到了10月中旬出苗達679萬株，首度出現超種的「紫色燈號」。農糧署指出，目前秋季高麗菜批發價落在每公斤25.2元，價格呈現穩定。不過，由於高麗菜種植到採收約2到3個月，10月中旬種植預計明年1月採收，正好落在農曆年前，市場需求量較大，預計造成價格波動不大，但若進入冬季前再度超種，採收期落在農曆春節後，到時候可能會遇到量多價跌情況，影響農民收益。農糧署表示，除了將持續監控高麗菜出苗情況，呼籲農民理性種植，避免高麗菜供過於求，價格崩跌。

五、鎖定休閒食品市場，鹽水區農會發表番茄軟Q糖果加工新品

為行銷在地生產的鹽地小番茄，臺南市鹽水區農會積極開發多元加工品及主打自主品牌，繼「帥哥番茄果乾」大賣後，今年進階推出「番茄軟Q糖」，11月6日並於農會意遊未盡．農鮮直販所前舉辦新品發表會。南市農業局代理局長陳仲杰表示，鹽水是南市最大番茄種植產區，最廣為人知的是鹽地「帥哥番茄」，酸甜適中且富纖維，農會每年辦理番茄評鑑比賽，提升口感及推廣安全用藥，保障食安與強化農會品牌；除鮮果營養可口，農會近年也加以商品化，製成富有獨特口感的果乾，為農會的明星商品，新產品番茄軟Q糖是另依項新驚豔，將小鹽地番茄的經典美味以創新形式再現，值得品嚐。鹽水區農會理事長佘煥琛表示，鹽水區是倒風內海的一部分，土壤鹽分高、質地粘稠的獨特環境，種植出來的鹽水番茄口感酸中帶甜，還有皮厚富含纖維的特性，成為本地的特色農產品；番茄軟Q糖保留番茄的鮮味，又賦予其糖果般的甜美柔軟口感，是傳統與創新的完美結合。總幹事邱子軒指出，番茄軟Q糖以在地的鹽地小番茄為原料，加入果乾增加口感與香氣，不添加防腐劑與人工色素，包裝設計採用輕巧的隨手包，希望呈現鹽水番茄的多樣化應用，讓鹽水番茄不再僅僅是佐餐的配角，也讓鹽水小鎮以全新的形象進入消費者的視野，未來也會持續研發更多的創新產品，將鹽水的特色農產與現代食品工藝相結合，帶給消費者更多美味驚喜。

新聞由許嘉仁編輯，周淑美播報