一、守護本土酪農，農業部祭最高10萬補助鼓勵飲料業者標示乳源

依照現行法規，僅連鎖便利商店、速食業現場調製的茶、咖啡飲料，須揭露茶葉、咖啡的原料原產地，農業部規畫明年起鼓勵揭露並使用國產乳品的連鎖飲料業者、便利商店及速食業者最高10萬元的補助，盼提高國人對飲料添加國產乳品的認同度與消費信心。農業部說明，連鎖業者參與標示的店家5家以上，並且使用國產鮮乳或保久乳調飲的比例達10％以上，同時店內飲料使用國產乳品作為原料，用量占所有乳品的70％以上，將提供業者最高10萬元的補助，項目是印製卡片、菜單、標示牌、杯蓋、杯身系統等修改費用。中華民國乳業協會秘書長方清泉表示，目前部分餐飲業者使用國外進口冰磚奶製作拿鐵或鮮奶茶，但由於冰磚奶本身是被去除水分的牛奶，國內進口後會加入水、人造脂肪、蛋白質等添加物，風味沒有使用國產鮮乳好，農業部補助將可鼓勵業者多多使用國產乳。

二、永安石斑饗鮮季週末登場，漁業署邀民漫遊漁村選購優鱻

高雄的五大漁港：彌陀、永新、興達港、前鎮及蚵仔寮，今年共同舉辦「大海開吃」活動，這一系列活動於11月展開，週末接力舉辦，以美味的在地海鮮和多彩的漁村文化體驗吸引民眾前來；繼11月9日彌陀漁港率先啟動「海鮮美食嘉年華」後，緊接著11月16日至17日由永新漁港接棒舉辦「永安石斑饗鮮季」。漁業署表示，活動除了推出石斑魚饗宴，還有多元豐富的漁村文化體驗，包含食魚套裝體驗行程、彩繪風箏及寫生比賽等，讓小朋友可以把漁村風貌記錄在畫紙上，歡迎民眾趁著假日踴躍來永新漁港旅遊並選購最優質的國產石斑。高雄市府海洋局表示，永安石斑魚採LNG冷卻水養殖，素以鮮美Q彈好品質聞名，故永安養殖出來的石斑又稱「鑽石斑」，每年產值高達8.5億元。石斑魚營養價值豐富，是宴席常用的高等食材，市府為幫助高雄石斑魚業者打通更多的行銷管道，同時可以平穩價格收購加工，自111年度起，配合中央政策辦理冷鏈計畫，投入1,740萬元整修永安區漁會所轄冷凍加工廠及漁民活動中心。另外，109年至112年間，市府與漁業署共同在永安地區投入逾9,600萬元辦理永新漁港及養殖排水或清淤等工程，大幅改善永安地區的漁業環境與機能。

三、展現藝術翰海，海委會「海洋文化領航計畫」申請至12/31

海洋委員會為鼓勵海洋文化傳承與創新，推動造船工藝的保存及藝文創作交流，啟動114年度「海洋文化領航計畫」，期透過補助徵件，徵求各界投入海洋文化永續發展，總補助金額達3200萬元，其中地方政府每案最高補助300萬元、學校每案最高補助100萬元、民間團體每案最高補助50萬元，公立之博物館及社教館所每案最高合作經費200萬元。海洋委員會表示，114年度徵件主題為「薪傳、船藝、藝海」，期盼推動船舶工藝及用海智慧的創新與延續，並鼓勵各界以嶄新視角探索海洋文化之美。藉由此次徵案，海委會期待更多人對船舶工藝產生共鳴，並能在現代環境下重現及轉譯船舶匠師技藝，詮釋海岸聚落溯源之記憶，甚至創造出與海洋意象交織的新藝術作品。114年度海洋文化領航計畫審查分為3個階段，第1階段資格審查，申請單位應在113年12月31日前完成網路基本資料登錄，並將計畫書及應備資格文件，以郵寄(以郵戳日期為憑)或親送方式繳交；第2階段初審，由委員針對計畫進行書面審查；第3階段複審，通過初審者，將以現場（或線上視訊）進行簡報及委員詢答。

四、防治青蔥甜菜夜蛾，花蓮場研發預警及因應防治技術

宜蘭縣青蔥全年栽培面積約700公頃，所產青蔥品質優良，年產值可高達5~6億元，但近年夏季高溫乾旱氣候，導致青蔥遭受甜菜夜蛾肆虐嚴重，栽培面積逐年下降。對此，農業部花蓮農改場從預警層面著手，研發青蔥甜菜夜蛾預警及因應防治技術，透過氣象數據蒐集及自動運算，提早在未嚴重發生害蟲前先行預測，並透過預警推播內容給予正確防治建議，協助農會、農企業、產銷班減少青蔥產業損失，同時也降低藥劑殘留風險。花蓮場副研究員林立提到，這項技術是依據氣象因子建立甜菜夜蛾預測公式，取代以人力判定的方式，預測準確率達8成以上，同時搭配近年來研發的各項防治技術，彙整後納入預警推播內容，預估能減少青蔥經濟損失及20%化學農藥成本，非常具市場潛力。（江政融）

五、農糧署首度徵選國產水果酒，農村酒莊主題館精彩亮相

為提升國產水果的附加價值，農業部農糧署今年首次辦理「2024臺灣國產水果原料酒徵選活動」，吸引14家製酒業者共23款酒品報名參賽，經過嚴格的書面審查及食安檢驗，並邀請專家與消費者進行官能品評後，最終評選出7款表現卓越的酒品。入選酒品將於11月15日至18日臺北南港展覽館2館1樓舉辦的2024台北國際酒展「農村酒莊主題館」中展出，並於展後規劃舉辦媒合會活動，進一步協助媒合國內各式通路，為精心開發的國產水果酒創造新商機。農糧署表示，臺灣水果種類多樣，且品質與風味優良，為進一步鼓勵製酒業者利用國產水果開發創新酒品，提高國產水果使用量及提升果品附加價值，首度舉辦徵選活動，並設定已取得財政部酒製造業許可執照、使用國產水果為原料及臺灣在地生產，並於2022年以後開發上市的酒品等門檻，作為本次報名參選資格條件，合計吸引14家製酒業者共23款酒品報名。農糧署說明，徵選過程分為書面審查、酒品檢驗和官能品評等3階段，由專家學者組成的評審團先對各參賽酒品進行書面審查，業者須提供採購使用國產水果原料證明，並評估酒品的創新性與市場定價，以及通過取得農村酒莊評鑑、財政部優質酒類認證酒品、ISO22000、HACCP等相關品保證明。經書審通過後，再由專家和消費者組成的評審團，依據酒品外觀、香氣、風味、平衡度等項目進行官能品評。經過3階段嚴格審查，最終有6家業者共7款酒品脫穎而出，分別為酒堡庄以黑后葡萄、台中5號葡萄釀造出具有濃郁葡萄香氣的「WS甜紅葡萄酒」、藏酒酒莊以黑后、金香葡萄釀造出酸甜平衡、口感豐富的「莓洛莉亞」、秉森酒莊以柳丁為原料製造出的「巴布薩柳丁白蘭地」、藏酒酒莊以金棗為基底，蒸餾出清新柑橘風味的「藏金柑」、公館鄉農會酒莊以紅棗做出口感圓潤且有獨特紅棗香氣的「棗紅顏」、傳奇酒業股份有限公司生產適合年輕族群的低酒精「金柑氣泡蜂蜜酒」、大安甘醇股份有限公司以融合桶柑與椪柑風味，研發出適合佐餐的「柑杯」等特色水果酒，酒品原料涵蓋了臺灣在地特色水果，充分展現國產水果在釀酒產業上的潛力與風味優勢。農糧署將於11月15日至18日，於2024台北國際酒展設置「農村酒莊主題館」，展示此次入選酒品，讓消費者親自品味、深入了解國產水果酒的獨特魅力，歡迎成年民眾蒞臨鑑賞，感受臺灣水果酒的美味與創意。此外，該署規劃在11月底舉辦「國產水果酒媒合會」，邀請入選酒品的製酒業者及侍酒師、餐飲業者等相關業界人士參與，進行酒品品嚐與互動交流，促進業者間的合作機會，並推動國內製酒業者使用國產水果原料，以提高市場能見度。未來將持續推廣國內酒品市場擴大使用國產原料酒，並強化生產技術以達到穩定的酒品風味和品質，讓臺灣水果酒不僅具備市場競爭力，還有拓展國際市場的無限潛能。

(新聞由秦晴編輯，范瑋倫播報)