一、嘉義養殖漁民陳泓碩獲十大神農殊榮，漁業署貼紅榜祝賀

嘉義縣義竹鄉「臺灣寶蝦」養殖場場主陳泓碩榮獲農業部評選十大神農殊榮，漁業署代理署長王正芳24日親臨養殖場貼紅榜祝賀，並期勉帶動更多漁民加入智慧養殖行列。嘉義縣義竹鄉漁民陳泓碩自營「臺灣寶蝦」品牌，並養殖白蝦、金鯧等水產品，他曾獲產銷履歷達人和百大青農的殊榮，如今憑藉成功打造智慧養殖場域，再度榮獲農業部評選的十大神農。漁業署代理署長王正芳表示，陳泓碩讓養殖場域成為智慧養殖場的模範，同時他也導入太陽能光電板，支援養殖場域的用電，除了友善養殖的實施外，也特別注意地方生態的維護，不因養殖場域的建立和運作而破壞原有生態，這次農業部遴選的十大神農，透過這幾點的成功施行，陳泓碩可謂實至名歸。十大神農獲獎者陳泓碩提到，謝謝漁業署和嘉義縣政府在漁青及漁民身上投入許多資源和輔導辦法，在地漁民才藉由這些資源來做自我提升的計畫，我們這些養殖場域提升後，會再推廣技術給其他的漁民，帶動全國的養殖產業一起提升，並以可見的收益與省力的智慧養殖系統，讓青年更有動機回鄉服務。（蔡明志）

二、關懷漁工健康，移民署與漁業署攜慈濟醫會前鎮漁港辦義診

漁業署與移民署攜手慈濟人醫會、高雄區漁會、台灣區遠洋鮪延繩釣漁船魚類輸出業同業公會、 台灣區遠洋魷魚暨秋刀魚漁船魚類輸出業同業公會等單位，今天(24日)在前鎮漁港船員會館舉辦聯合義診、義剪活動。義診服務由專業醫護人員提供內外科檢查、洗牙拔牙、超音波、心電圖檢驗、中醫針灸與衛生教育宣導，另外，也安排60多名通譯人員協助，讓外籍船員不受語言拘束，描述身體狀況，由於適逢秋刀魚季尾聲，看診人數踴躍。漁業署漁業人力組組長薛博元致詞時指出，前鎮漁港每年大約有4千名到5千名外籍船員為遠洋漁業服務，他們離鄉背井到臺灣，船主和政府理應給他們最好的照料，船員在海上作業的時間相當長，漁船上的醫療與藥品設備比不上陸地完善，今天透過慈濟人醫會的協助，讓外籍船員可以利用空閒的時間，讓身體獲得保養，並為他們身體健康把關，是非常有意義的事。參與義診的醫師表示，海上作業環境勞苦，加上魚汛不定，無法養成規律作息。長期進行體力活動，難免會有舊傷或慢性疾病，呼籲外籍船員身體不適時，應當適時向船主或是仲介請求協助，以免累積成更嚴重的健康問題。而義剪活動也相當受到外籍船員的喜愛，理髮師仔細幫忙船員修整三千煩惱絲，讓船員能夠以最舒爽的儀態，迎接即將到來的魷魚季，外籍船員看到新髮型後，也都露出開心的笑容。(許嘉仁)

三、水試所開發低溫黑喉養殖，明年挑戰「完全養殖」里程碑

黑喉與紅喉是我國沿近海漁業捕撈的深海魚種，屏東東港稱黑喉為「月子魚」，紅喉在日本則有「白身鮪腹肉」的美譽，均是肉質細緻、營養佳的魚種，市場需求旺盛。農業部水產試驗所克服深海魚捕撈難取得活魚的障礙，成功建立人工繁養殖技術，其中又以黑喉最快明年有望達成「完全養殖」里程碑，將為養殖產業增添生力軍。水試所表示，黑喉棲息在水深40至200公尺海域，主要在臺灣西部及東北部海域捕撈，也是東港沿近海漁業重要魚種之一，因肉質鮮嫩滋補，在地人常用於產後或術後調理身體，有「月子魚」之稱，從1970年至1990年間，全臺年漁獲量可達3、4千公噸，但近年已低於500公噸，資源大幅減少。紅喉棲息在水深200至400公尺海域，主要在東部及東北部海域，以及東港近海有足夠水深的大陸斜坡區捕撈；因漁獲量不高，國內漁產品批發市場近3年才有正式統計，交易量約31至63公噸之間。黑喉與紅喉均為高單價魚種，極受市場歡迎，水試所指出，為了避免長期漁獲造成漁業資源枯竭，水試所執行「漁業資源復育物種繁殖計畫」著手人工繁殖復育，放流魚苗增裕海洋資源；相關人工繁養殖技術後續再技轉養殖產業利用，成為水產養殖新品項，以減少捕撈壓力。水試所2022年創全球之先，成功人工繁殖黑喉；紅喉全世界由日本搶先2013年以人工授精方式孵化種苗，我國水試所2015年完成國內首例人工授精試驗，2024年初也首度育苗成功，讓黑喉、紅喉未來有望以養殖水產品角色端上餐桌。東港中心助理研究員李彥宏表示， 李彥宏表示，紅喉成長緩慢，日本養殖至體長5公分大小約需90幾天，臺灣養殖的溫度較高，也需要80幾天，但諸如水溫、飼料配方如何影響魚隻換肉率，甚至進而影響肉質、口感，都需要經過實驗比對才能知道，未來還有很長的路要走。但在黑喉達成完全養殖目標前，已有多家業者嗅聞到商機，洽詢技術轉移，黑喉可能成為資源復育計畫第一個技轉產業養殖的魚種。

四、從諺語認識國產芥菜，農糧署科普「十二月芥菜傷心」典故

平平都是芥菜，怎麼每個月份代表的意思卻大不相同？農糧署指出，由於芥菜禦寒但不耐熱，因此「六月芥菜假有心」代表6月時，芥菜指開花、無菜心，比喻虛假的同情心；「十月芥菜有心」指10月時菜心已抽高長成，比喻真心誠意待人；「十二月芥菜傷心」指12月時菜心已開花變老，比喻內心悲傷、難過。農糧署近日在臉書專頁發文表示，芥菜以11月到隔年2月的冬季為主要產季，除了直接用新鮮芥菜做成料理，也常透過醃漬方式來延長保存時間。隨品種及加工作法不同，可分為榨菜、雪裡紅或酸菜、福菜、梅干菜等種類，是早年農村社會重要的冬季作物。農糧署提到，有些人對芥菜的印象是帶有苦味或辛辣味的蔬菜，因而感到畏懼，其實芥菜在嘴裡多嚼幾下，會產生甘甜滋味，與肉類一起烹煮甘醇鮮美；農曆過年的應景佳餚長年菜湯，通常是用芥菜來料理。另外，芥菜有很多變種，變種間的性狀也有所差異，依據食用或使用部分可區分為根用芥菜、莖用芥菜、芽用芥菜、苔用芥菜、葉用芥菜和種子用芥菜等，台灣經濟栽培以葉用和莖用兩種變種為主。

五、平穩雙機制及調降貨物稅，25日起汽油價格不調整、柴油調漲0.1元

台灣中油公司自25日凌晨零時起汽油價格不調整、柴油調漲0.1元，參考零售價格分別為92無鉛汽油每公升28.6元、95無鉛汽油每公升30.1元、98無鉛汽油每公升32.1元、超級柴油每公升27.2元。本週因平穩雙機制啟動，汽、柴油各吸收1.1元及1.2元。平穩雙機制啟動，汽、柴油各共吸收1.1元及1.2元，國內汽油價格不調整、柴油實際每公升價格調漲0.1元。113年累計至10月底止，台灣中油共吸收約235.31億元。

新聞由秦晴編輯、奇奇播報