一、掌握國際漁業管理趨勢，漁業署攜魷秋公會辦理研討會

為了讓遠洋業者更加瞭解阿根廷魷魚漁業的現況和資源利用情形，漁業署與魷秋公會於26日共同辦理「阿根廷魷魚、北太平洋秋刀魚資源與組織管理研討會」，並安排國立臺灣大學柯佳吟老師、國立臺灣海洋大學郭庭君老師及對外漁協劉維揚副組長和江東協研究員等專業師資，針對魷釣混獲、阿根廷魷魚資源和未來漁業趨勢分析等議題說明、也和業者交換意見。漁業署遠洋漁業組大西洋規劃科科長周世欽說明，本次研討會希望能讓參與的業者透過課程了解科學在漁業管理方面辦理什麼角色，並在產業中如何應用，今天也是產官學三方交流的場合，透過此次研討會，讓魷秋公會會員業者在阿根廷捕撈漁獲時，能更加順利且符合漁業改進計畫(FIP)的標準，共同維護海洋資源。魷秋公會總幹事施教智表示，近年公會都會邀請研究阿根廷魷和秋刀魚漁業的學者專家來辦理研討會，讓會員明白現今漁業資源的狀況以及未來的趨勢，與相關國際漁業管理組織將來可能的發展，各會員國的秋刀魚總可捕漁獲量（TAC）以及北太平洋漁業委會(NPFC)未來的規範走向等業者相當關切的議題，也會在研討會一同提出、討論。（蔡明志）

二、首波大陸冷氣團報到，漁業署臉書推養殖漁業禦寒７招

11月27日大陸冷氣團南下，28日至30日清晨大陸冷氣團及輻射冷卻影響，各地氣溫偏低，為保障養殖漁民生命財產安全，漁業署特別於臉書發布「養殖漁業禦寒７招」，籲請養殖業者加強寒害防範措施，海上箱網養殖業者亦多加注意海溫變化，提早防範作好減災措施，並視養殖物種狀況必要時規劃儘早採捕，以減少寒害損失。陸上魚塭養殖應加強防寒措施如下：一、於魚塭北側搭蓋防風棚，若為越冬溝之設施，棚蓋與水面之角度應小於30度，另可加強越冬溝之保溫、防寒、加溫設備。二、越冬溝蓄養數量因環境、條件、種類而異，如虱目魚蓄養密度以每立方公尺1.3公斤以下為宜；另善用益生菌可降低疾病發生率。三、冷氣團來襲時，儘量避免有驚動魚塭內魚群之行為，例如：強光照射及魚池內任何擾動及聲響刺激。四、避免過度擾動水體，導致水溫下降，關閉傳統水車，並視養殖密度適度供給氧氣，如打氣或深水增氧水車。五、冷氣團來襲期間，應注意水溫變化，水溫若低於15℃時，應採緊急措施，可於魚塭北側或避風處增加高溫水源，降低死亡率。六、冷氣團來襲後，待水溫及魚體狀況回穩，浮於水面之魚體須馬上撿除，防止水質惡化。七、投餌料：在氣溫回升、暖和之日，方可依情況酌投飼料。塭加溫器增加水溫，減輕死亡率。八、因應氣溫驟降防寒保溫，請備妥自用發電機及欠相保護裝置，加強設備維護確保正常運轉，以嚴防低溫造成損失。漁業署表示，如果有災情顯現，請漁民儘速向當地公所通報。漁業署再次強調，面對極端氣候及冷氣團或寒流侵襲，無論是海上箱網或陸上魚塭之養殖業者宜確實加強越冬設備及管理措施，對於不適合冬季養殖之熱帶魚種，應避免於冬季養殖並作好平時之管理，以減少養殖損失。漁業署也提醒早晚外出作業的漁民，冬天來臨，需特別注意低氣溫作業風險，請參考勞動部「寒冷天氣期間戶外作業安全健康指引」加強安全健康保暖措施，並提醒家鄉長者親人，留意健康狀況。

三、食安從源頭升級，農糧署發表產銷履歷分裝流通驗證成果

為了強化產銷履歷分裝、流通驗證之驗證管理與國際接軌，農糧署於111年在原有的基礎上融入全球良好農業規範-監控鏈管理重要風險管控點要求，修訂新版規範，今年透過與財團法人食品工業發展研究所輔導10家農產品經營者，其中已有6家陸續取得分裝、流通驗證。農糧署副署長姚志旺表示，產銷履歷分裝、流通驗證除了有助提高驗證農產品供應鏈追蹤、追溯，同時也能與通過產銷履歷驗證的其他廠家，以委製定作模式，開拓農糧產銷履歷原料或加工品之產製、行銷更多元的可行性。農糧署提到，截至113年11月止，已經有91家農產品經營者通過農糧類產銷履歷分裝、流通驗證，為落實農場到餐桌之源頭控管，以擴大國產食材應用與確保品質安全，農糧署也會持續推動並開拓內、外銷市場，讓消費者對產銷履歷更有信心。(江政融)

四、迎接健康輕食代，桃園場研發貝比生菜創新栽培技術

蔬菜是日常生活中重要的營養來源之一，在講求快速、輕食且健康的時代，為擴大貝比生菜市場需求，農業部桃園區農業改良場成功研發出可增加產量又能提高抗氧化成分含量的創新栽培技術，提供消費者同時也掀起一股「貝比生菜(baby leaf）」的消費風潮。桃園農改場說明，該場利用芝麻菜及萵苣進行光質處理，在適當的紅藍光比例下，照射芝麻葉貝比生菜，實驗結果顯示，除了增加34.7%的葉面積外，同時也提高具抗氧化能力的總酚類含量達17.3%。此外，萵苣貝比生菜以紅藍光適當比例照射亦有相同趨勢，且維生素Ｃ的含量也大幅增加了76%。

桃園農改場指出，考量適口性及營養價值，目前貝比生菜多採用土耕模式栽培，且於苗期階段採收，每平方公尺產量約僅250公克，因此如何提高產量及營養價值為亟待克服的問題。該場依據產業需求，於植物工廠環境下，採用介質栽培，以特定紅藍光比例光源照射芝麻葉貝比生菜，可使葉面積由164.33 cm2增加至221.33 cm2，且具抗氧化能力指標成分之總酚類含量由5.2 mg/g･DW提高至6.1 mg/g･DW；萵苣貝比生菜亦有相同趨勢，且維生素Ｃ含量也大幅增加，在提升產量的同時，也可進一步增加貝比生菜的保健價值。桃園農改場表示，透過不同光質人工光源照射，能有效提高貝比生菜產量及抗氧化成分含量，既保障農民收益，同時又兼顧消費者的飲食安全與健康。上述研究結果不僅為消費者提供了更多健康選擇，也為農業生產提供新方向，該場未來會持續優化此項技術，並將研究擴及至其他的加值應用面向。

五、推動海洋研究發展，國海院與印度簽署合作備忘錄

國海院與印度國家海洋技術研究所日前簽署合作備忘錄，盼藉此共同推動印太地區海洋科學研究與海洋環境監測技術，並促進雙方在海洋科研領域合作與技術提升。國家海洋研究院團隊近日前往印度地球科學部，並在海洋委員會副主委黃向文及台灣駐印度代表處公使謝柏輝見證下，與印度國家海洋技術研究所（NIOT）完成合作備忘錄簽署儀式。黃向文表示，國海院作為國家海洋智庫，擁有深厚海洋專業知識與經驗，致力協助海委會處理海洋相關重要事務，希望藉由簽署MOU，推動海洋科技創新與發展，發展台印海洋觀測與保護研究，也盼拓展雙方在極地科研領域合作。國海院長陳建宏表示，2021年國海院計劃觀測極地海域溫度、波浪與海流特徵，進一步解析極地研究，並希望與印度地球科學部下轄的NIOT合作，拓展台灣與印度在印度洋等區域交流與合作。陳建宏指出，時任國海院長邱永芳與國科會科技組長王金燦合作，期間駐印科技組多次促成雙邊線上會議，並拜訪NIOT主任及相關研究員。為探索如何實現浮球觀測等後續合作，科技組也多次拜訪印度地球科學部次長討論可行合作方式，經彼此持續努力下，雙方在20日正式簽署合作協議。國海院26日發布新聞稿指出，NIOT位在印度清奈，已有21年歷史，主要任務是開發可靠海洋技術，解決與印度專屬經濟區相關非生物資源探勘，和生物資源採捕等海洋工程問題。國海院表示，未來將與NIOT投入「海洋浮球觀測技術的研發與應用」、「大洋海洋物理」、「海洋與熱帶氣旋相互作用」、「海洋雷達與衛星觀測技術」等海洋研究領域合作計劃。

新聞由秦晴編輯，周淑美播報