一、2024年有機世界大會首度在臺舉辦，農業部盼與各國合作促進產業發展

每3年舉辦一次的「有機世界大會」今年首度在臺灣舉行，12月2日舉辦開幕式，本次有機世界大會活動包括會前會、主題演講、工作坊、生態之旅及有機市集活動，彙集產官學等參與者，分享有機及友善農業技術、知識、文化及政策等經驗，討論從有機生活、友善農法、市場行銷及促進政策等關鍵議題，共同支持有機農業。農業部農糧署主任秘書指出，這幾年臺灣的有機農業成長很迅速，有機的驗證面積已經達到1萬9千公頃，加上友善耕作面積8千公頃，合計起來有機、友善的面積已經達到2萬7千公頃，佔臺灣總耕地面積為3.43％，這樣的成績在亞洲各國也是名列前茅。這一次有機世界大會首度在臺灣舉辦，相信一定能帶給國際有機人士非常深刻的印象，環境永續、愛護地球的觀念已經在臺灣生根茁壯，也希望可以促進臺灣有機農業蓬勃發展。農業部進一步說明，有機農業促進法實施後，我國與紐西蘭、澳洲、日本、美國、加拿大、印度、巴拉圭及英國等國家已簽署雙邊有機同等性協議，有機農業規範與世界接軌，本次辦理有機世界大會，促進全球有機農業知識技術及交流，並深化全球有機產業及貿易，未來，期盼與國際攜手帶動有機農業產業，實踐對於環境永續發展及減碳之承諾。（許嘉仁）

二、讓學童愛上米食，農糧署攜餐盒全聯會推4套米食特餐

為讓學童愛上吃米飯，農業部農糧署攜手中華民國餐盒食品商業同業公會全國聯合會，找來名廚小周師(周維民)與劉小菁營養師設計4道以臺灣米為主食的創新特餐，並和北中南8家團膳業者合作，讓全國2萬8千名學童享用，用餐後整體滿意度創下高達93%的滿意度，餐盒全聯會期盼一同深化學生對米食營養與臺灣農業的認識，提升國內糧食自給率與支持稻米產業注入新活力。餐盒全聯會說明，根據農業部統計，國人平均食米量呈現逐年下降趨勢，為推廣米食，農糧署和餐盒全聯會一同推動校園食米計畫，讓學童吃好米外，也了解食農教育，並建立米食的營養概念，希望可增加學童的食米量。餐盒全聯會指出，學童平常吃午餐的主食就是各種臺灣米飯，除白米外，近年也會增加五穀米等，為讓小朋友更能吃到國產米的美味，邀請名廚和營養師設計4道米食特餐，分別是臺南風味米糕飯、高纖小魚燴飯、日式海苔飯和甜筒米香飯等，學童們品嘗國產米美味後整體滿意度超過9成。餐盒全聯會表示，未來該食譜提供給團膳業者參考外，後續也將透過研討會與短片等，培養校園食農教育種子營養師，也更進一步發展多元的米食文化，進而帶動國內的食米量。

三、培育農業金融人才，全國農業金庫頒發113年大學院校獎學金

為栽培農業金融優秀人才，全國農業金庫於11月29日舉辦113年大學院校獎學金頒獎典禮，共計15名學生獲得獎學金各新臺幣1萬元，農業金庫期盼有志於農業金融長期發展的同學加入金庫行列，攜手為農業金融未來發展貢獻心力，共同打造新世代的農業金融。農業金庫說明，全國農業金庫自108年設置獎學金以來，已有71位青年優秀學子受惠，其中不乏農家子弟或低收入戶身分，真正照顧有需要的在學學生及培育農業金融相關人才。而今年獲獎同學中有5位就讀國內公私立(科技)大學院校農林漁牧、自然資源、生物科技相關系所，3位資訊相關系所，以及7位商學管理及永續發展相關系所。獲獎學生不僅參與多項校內外競賽爭取獎項，更積極考取各項金融或資訊等領域證照，也熱心社會公益，擔任志工服務，兼顧自身能力提升與社會經驗累積，符合全國農業金庫設置獎學金以鼓勵優秀學生的初衷。

四、馬糞海膽開放養殖已有16場，澎縣府盼未來可全年供應

澎湖縣政府為讓海膽漁業永續發展，訂每年7月1日至8月31日開放採捕外，其餘禁止採捕，去(112)年農漁局研提馬糞海膽養殖相關配套措施，公告修正馬糞海膽漁業資源管理有關限制事宜，開放澎湖合法養殖業者可以申請養殖與繁殖。馬公西衛張宏尉養殖場與嘉義大學合作進行研發馬糞海膽專屬養殖水槽、養殖稚膽及成膽飼料開發等，經8個月穩定養殖，海膽口味又甜又讚。澎湖縣政府農漁局長陳高樑表示，如果民間有這個技術繁殖生長可以產業化，也是養殖業輔導的成就，你看肥沃度慢慢改進生長速度快，像石斑變成產業的時候，現在澎湖石斑養殖，非常成功，我們站在輔導角色，讓養殖業多一個經濟亮點。農漁局表示，澎湖目前合法的海膽養殖有16場，其中馬糞海膽育苗場有3戶，陸上魚塭養殖場8戶、海上養殖5戶，提供有5萬多粒，澎湖水產種苗場還有10餘萬粒種苗。（蘇惠玲）

五、體驗花蓮農村嚮往食光，花蓮縣府辦第四屆農好生活節

花蓮縣政府打造有機首都，率先將有機農業促進區法制化，積極推展有機農產，耕種面積為全國第一，食農已經深入花蓮的日常，各鄉鎮都有推出具有地方特色與魅力的農產品，但有好產品更需要好的行銷管道，因此舉辦「花蓮農好生活節」，在邁入第四年之際，又遭遇天災，更需要透過行銷管道來推展農產業，花蓮縣政府農業處農村景觀科科長陳珮雯表示：第四屆農好生活節以「嚮往の食光」為主題，作為全縣農村年度盛會與重要的城鄉交流平台，不僅要展現農村的特色價值與魅力，也能傳遞環境與食農教育的精神，藉由吃在地時令的食物，來好好認識花蓮農村創新生活風格。這次活動融合了農村美食與音樂，在知卡宣公園自然愜意的環境氛圍中，呈現出「農好野宴」、「農好餐盒」、「農好市集」、「食農探索」、「農村體驗DIY」等主題。食農教育從生活做起，將有機栽培的時令蔬果發揮巧思予以改造，讓日常的料理可以又健康又有魅力，活動也展示出今年縣府推動農村再生與食農教育的成果，像「山海廚房綠色餐桌行動方案」─以花蓮在地農村特色資源作為食農教育主題的教案，現場有十組團隊的成果展示，也能讓民眾親自體驗，感受食農教育的樂趣。（張國興）

新聞由吳雅莉編輯、魏玉琪播報