一、冷氣團週末報到，漁業署提醒養殖漁民加強防寒整備

根據中央氣象署資料，12月12日開始氣溫階梯式下降，12/14(六)到12/15(日)受到大陸冷氣團南下影響，各地氣溫明顯下降。為保障養殖漁民生命財產安全，漁業署特別於臉書發布「養殖漁業禦寒７招」，籲請養殖業者加強寒害防範措施，海上箱網養殖業者亦多加注意海溫變化，提早防範作好減災措施，並視養殖物種狀況必要時規劃儘早採捕，以減少寒害損失。陸上魚塭養殖應加強防寒措施如下：一、於魚塭北側搭蓋防風棚，若為越冬溝之設施，棚蓋與水面之角度應小於30度，另可加強越冬溝之保溫、防寒、加溫設備。二、越冬溝蓄養數量因環境、條件、種類而異，如虱目魚蓄養密度以每立方公尺1.3公斤以下為宜；另善用益生菌可降低疾病發生率。三、冷氣團來襲時，儘量避免有驚動魚塭內魚群之行為，例如：強光照射及魚池內任何擾動及聲響刺激。四、避免過度擾動水體，導致水溫下降，關閉傳統水車，並視養殖密度適度供給氧氣，如打氣或深水增氧水車。五、冷氣團來襲期間，應注意水溫變化，水溫若低於15℃時，應採緊急措施，可於魚塭北側或避風處增加高溫水源，降低死亡率。六、冷氣團來襲後，待水溫及魚體狀況回穩，浮於水面之魚體須馬上撿除，防止水質惡化。七、投餌料：在氣溫回升、暖和之日，方可依情況酌投飼料。塭加溫器增加水溫，減輕死亡率。八、因應氣溫驟降防寒保溫，請備妥自用發電機及欠相保護裝置，加強設備維護確保正常運轉，以嚴防低溫造成損失。漁業署表示，如果有災情顯現，請漁民儘速向當地公所通報。漁業署再次強調，面對極端氣候及冷氣團或寒流侵襲，無論是海上箱網或陸上魚塭之養殖業者宜確實加強越冬設備及管理措施，對於不適合冬季養殖之熱帶魚種，應避免於冬季養殖並作好平時之管理，以減少養殖損失。漁業署也提醒早晚外出作業的漁民，冬天來臨，需特別注意低氣溫作業風險，請參考勞動部「寒冷天氣期間戶外作業安全健康指引」加強安全健康保暖措施，並提醒家鄉長者親人，留意健康狀況。

二、交流海域輻射監測現況，核安會偕漁業署舉辦研討會

核能安全委員會於12日舉辦113年「國家海域放射性物質擴散預警及安全評估技術研討會」，特別邀請國立中山大學于嘉順教授、國立臺灣海洋大學廖正信教授、交通部中央氣象署曾慧婷副研究員、國家海洋研究院洪臧燮副研究員，以及農業部漁業署、輻射偵測中心、國家原子能科技研究院等單位專家學者，聚焦海洋擴散模擬、生態系輻射調查、海域輻射監測現況、沿近海與遠洋漁獲物輻射監測與生物氚養殖試驗等議題，進行研究成果分享，各領域專家學者現場熱烈互動，研討會圓滿落幕。為妥善因應日本福島第一核電廠排放含氚廢水對我國海域環境與漁獲物安全的衝擊，核安會與漁業署、氣象署、國海院、食藥署、國原院等共同組成跨部會因應平台，並執行112至115年4年期的「國家海域放射性物質擴散預警及安全評估應對計畫」，透過各部會專業分工，執行全方位海域輻射監測、放射性物質擴散潛勢預報、進行海域生態影響監控，以科學數據為基石，為我國海域環境與民眾安全及權益把關。這次研討會邀集計畫執行相關專家學者，總計約80名，透過講師、座長、與會者的技術合作與交流，展現各領域豐碩成果。核安會並說明113年度迄今已完成4,153件海域樣品檢測，檢測結果均無異常，同時也啟動生物氚養殖試驗，並完成生物氚檢測實驗室擴增至3家、檢測量能提升至每年2,000件以上，持續透過資訊平台提供每日含氚廢水擴散預報，每週更新檢測儀表板，向民眾提供透明、科學的資訊。12日研討會在各領域專家技術合作與資訊分享討論下，更深化跨部會合作與專業技術整合，共同守護台灣海域輻射安全。

三、打造山海有機村典範，宜縣府成立烏石漁港有機園區

宜蘭縣政府多年來積極推動縣內有機促進區發展，十一日成立烏石港有機農業促進區，地點在頭城鎮港口里鐵路以西17.10頃土地，希望藉由園區成立能帶領港口社區朝有機農業發展，創新農漁產業，宜蘭縣政府農業處處長李新泰指出，宜蘭在去年訂定了有機農業促進區設置跟輔導管理辦法，其中港口社區就是農業處輔導的其中一個社區，這裡種的比較多元的甜心芭、樂山薯等有相關的蔬菜部分，大家共同推動這種無毒有機的一個友善環境。烏石港有機農業促進區是宜蘭繼朝陽社區後第二個成立的有機區，頭城農會表示，當地的港口社區因位置較為徧遠，在農村人口老化，農產減少下，農會於是和仰山文教基金會合作，利用港口社區的農漁村環境，結合有機生產帶動觀光經濟吸引青農返鄉，頭城農會總幹事吳立民說，烏石港有機園區最主要是港口班，它剛好是鐵路的西側，屬於山邊，這裡許多地主都有老年化，年輕人也少回來這邊，那這幾年來地方在有機農業的這個區塊，我們也要感謝仰山基金會，這些年輕人回來，加上里長又有心，透過我們農會去做串聯，跟縣政府這邊做結合之後，今年度通過有機促進園區的成立。宜蘭縣政府表示，烏石港有機農業促進區營運後，將可打造生產、生活、生態三生共構的農業，更能兼顧農糧生產的一級產業和二級加工，成為台灣山海有機村典範。（張宇聞）

四、推動肉牛生產創新循環應用，畜試所研發檸檬皮渣飼料化

農業部畜產試驗所以檸檬皮渣循環再利用，添加於肉牛飼糧中，取代部分芻料或精料，不僅降低飼料成本，牛肉中還增添了檸檬淡香。此外，畜試所還輔導肉牛場將產生的畜牧廢水妥善處理後，做為循環再利用的水資源，節省農業用水、施肥成本與降低環境負擔，開創肉牛生產的綠色、環保創新應用，為肉牛產業發展注入新的動能。畜試所所長黃振芳指出，檸檬在臺灣年產量多達3萬5千公噸左右，其加工過程中產生的檸檬皮渣，長期以來多被視為廢棄物，以翻耕掩埋或堆肥方式處理。近年來畜試所投入農副產物青貯化及調製牛羊飼糧的研究，希望以平價優質的農副產物添加於畜禽飼糧，其中發現檸檬皮渣具有高纖維、高蛋白質及豐富的碳水化合物、維生素等特性，研究結果顯示其青貯品質良好且適口性佳，餵飼效益也不亞於一般常規飼糧組。肉牛飼養業者楊鎵燡表示，隨著消費者對牛肉品質及風味要求的提高， 將檸檬皮渣進行青貯調製，未來有希望廣泛應用於國內肉牛養殖而成為標配飼料原料，並可依不同階段牛隻營養需求，搭配其他大宗農業副產物設計合宜的飼糧配方，除了使農業副產物發揮價值，也可穩定國產肉牛的芻料需求。黃振芳表示，隨著環保意識提升與循環經濟興起，農業副產物的再利用，不僅可解決國產芻料不足問題，降低肉牛飼養成本，也有助於減少農業廢棄物的堆積與處理問題，推動資源永續利用。此外，畜牧廢水的再利用也為臺灣水資源管理提供新的思路，未來期望擴大到更多地區推廣應用。

五、兼顧環境與產業，農糧署偕官田農會輔導農民建置蕎麥集團產區

官田區農會耕耘蕎麥產業已有３年，契作面積約170-180公頃，鼓勵農友投入蕎麥種植，不僅節水，栽培期間無需施用農藥，是環境友善的最佳選擇，該農會並產製銷售蕎麥茶等農特產品。林定億總幹事積極推動蕎麥產業發展，112年契作面積約180公頃，113年契作面積約170公頃，其中參與集團產區面積139.6公頃，種植區域為官田、六甲、白河及後壁地區，農會以1公斤25元契作價(濕穀)跟農民收購，1分地約可收成100至150公斤以上，經烘乾、篩選，再銷售至合作廠商；符合「綠色環境給付計畫」執行對象，可申請1分地4,500元的轉作獎勵金，如有取得產銷履歷驗證，再增加1,500元環境補貼金，有助提高農民收入。農糧署說明，按112年農情調查全臺蕎麥種植面積約1,096公頃、產量約1,277公噸，主要產地分別為花蓮縣（58%）、桃園市（25%）、彰化縣（9%）、臺中市（4%）、臺南市（3%）。蕎麥的生長期正好是南部秋冬旱季，栽種不需要太多水、施肥，並可運用農用無人機播種，省工省錢，生長期3個月後就能採收，大幅提高農民栽種意願。蕎麥含有芸香苷(ㄍㄢ)、膳食纖維及多種有益人體健康成分，近年已成為保健食材，符合國人追求健康及有機等訴求，可製成蕎麥茶、蕎麥麵或餅乾等加工品。農糧署表示，近年推動綠色環境給付計畫結合大糧倉計畫，推廣雜糧種植，並輔導建置國產蕎麥集團產區，申請產銷履歷驗證，辦理雜糧行銷、食農教育活動及開發多元加工品。另外，農糧署112-113年亦輔導官田區農會設置蕎麥所需集塵設備、自動乾燥機、色選機、拋光機、組合式冷凍庫等相關設備，支持農會推動地方產業發展嘉惠農民。該署指出，蕎麥是一種耐旱作物，生育特性蟲害少，種子撒播後不用農藥，又可以機械採收，採收後可廣泛使用於麵、餅乾、茶飲、保健產品，市場拉力大，產業前景佳，鼓勵農友加入蕎麥生產行列，同時歡迎大家踴躍選購國產蕎麥周邊產品。

新聞由秦晴編輯，劉麗卿播報