一、國產好魚輕鬆買，漁業署攜手省道休息站推年節魚貨與伴手禮

隨著年節腳步接近，農業部漁業署繼11月份於國道石碇休息站上架推廣國產好魚，14日再輔導中華民國全國漁會與全家便利商店、交通部公路局、農聯福利中心合作，攜手各區漁會於新竹新豐休息站舉辦「省道鮮味雙全，好魚輕鬆買」推廣活動，這次上架的品項包括金目鱸魚片、臺灣鯛魚片、去刺虱目魚肚、黃金鯧，另外也有白帶魚切塊、白蝦、烏魚排、澎湖船凍透抽及海菜牡蠣等。漁業署署長王茂城表示，漁業署近年來透過多元加工與行銷推廣國產水產品，未來除了休息站，也期盼各景區的景點也能規劃展售攤位，方便全台遊客選購。除了水產品展售，這次活動也邀請金牌主廚以急凍保鮮鱸魚、虱目魚、臺灣鯛、白蝦及魷魚圈等，示範「呷趟海總匯鍋」及「澎湃烏魚米粉湯」等料理，並提供民眾試吃，邀請旅客一起品嚐在地鮮美水產，順道把年節魚貨與伴手禮帶回家。(江政融)

二、冷氣團影響臺灣，農業部提醒加強作物與魚塭防寒措施

週六起受到冷氣團南下影響，天氣轉冷，寒冷天氣持續至下週一，農業部提醒民眾做好自身保暖，也請農漁民加強作物與魚塭的防風防寒措施。週六至下週一，桃園以北、宜花有短暫雨，其他地區多雲；在氣溫部分，北部12~27°C、中部13~20°C、南部15~23°C、東部15~18°C；沿海及離島風力強，陣風可達9-10級，浪高達2至3公尺，請注意安全。農業部提醒農友應隨時留意最新氣象預報及未來低溫變化，並採取下列相關防範措施，蔬菜與瓜果類部分：對較不耐寒蔬菜與瓜果類作物，應設置防風牆、防風罩、塑膠布或選用稻草或不織布直接覆蓋，採畦溝灌溉方式，以達保溫防寒效果，另外，未採收瓜果，則以套袋處理，避免寒害；果樹部分：加強擋風措施、果實套袋及表土覆蓋等防寒設施，冷氣團過境時，實施果園噴水，增施鉀肥，以增加作物耐寒力。尤其木瓜、蓮霧、鳳梨、番石榴、草莓、香蕉等尤須留意。對已受害之果樹，應行修剪寒害枝條與葉片及疏花、疏果等措施；花卉部分：除搭設塑膠棚溫室等設施加強保護外，種苗苗圃應加強畦溝灌溉或以塑膠布直接覆蓋，以達保溫防寒效果，田間酌量增施鉀肥，以增加耐寒力；茶樹部分：當寒流來襲前及時在樹冠上覆蓋PE塑膠布、遮陰網等覆蓋物或撒上薄層稻草，地面敷蓋有機資材，保護茶樹。農業部也請養殖漁民留意落實防寒，包括：第一，於魚塭北側搭蓋防風棚、加深水深，加強越冬溝之保溫、防寒及加溫等設備；第二，低溫期間儘量避免擾動水體或驚動魚塭內魚群，應暫停投餌及視情況關閉水車；第三，在氣溫回升、暖和之日，視情況再酌投飼料；第四，低溫侵襲或留滯時，應注意水溫降低之速度，水溫若低於15℃時，應採緊急措施，以提高水溫，俾減輕受害；第五，必要時規劃儘早採捕，以減少寒害損失；最後，在低溫與寒流過後，浮於水面之魚體應馬上撿除，防止水質惡化。農業部也提醒海上作業船隻留意冷氣團影響期間風浪，適時進港躲避風浪。漁業廣播電臺關心您。

三、鳳梨釋迦上架超商與電商平臺，農糧署推鮮果禮盒與多款加工品

適逢鳳梨釋迦產季，今（14）日農業部農糧署輔導國立宜蘭大學、國立中興大學舉辦「釋放幸福，最迦時刻-鳳梨釋迦起跑記者會」，邀請臺東縣農會、山漾食品及好時果子等產地農民團體及品牌業者，共同呈現臺灣鳳梨釋迦的質優味美，展示多款鳳梨釋迦精品禮盒及加工產品，並攜手全聯、大潤發、家樂福、統一超商、全家便利商店、臺灣優果鮮販企業團購平台、農良直賣所等多元通路上架銷售，共同開啟鳳梨釋迦盛宴。農糧署表示，鳳梨釋迦主產地於臺東縣，每年十二月到翌年四月正是鳳梨釋迦產季，今年產地雖受連續三個颱風侵襲影響，鳳梨釋迦仍如期鮮採上市，準時與國人相見歡，一同慶聖誕，迎好年。鳳梨釋迦鮮果禮盒是年終送禮的最佳選擇，無論是慶祝聖誕或迎接新年，都為節日增添尊榮與喜氣，讓年年都充滿「好釋」的祝福。農糧署說明，今日活動現場有「臺東縣農會」帶來當地鮮採的鳳梨釋迦鮮果禮盒，並推出多款創新加工品，包括鳳梨釋迦洛神吸凍、鳳梨釋迦百香果吸凍、鳳梨釋迦冰淇淋及鳳梨釋迦法式軟糖，滿足消費者不同的味蕾需求。其中，來自臺東的「好時果子」，堅持友善環境栽種獲得多屆鳳梨釋迦果園評鑑冠軍，更榮獲農業部百大青農殊榮，所生產鳳梨釋迦品質穩定，為市場信賴的標竿品牌，是炙手可熱的禮盒商品。另外，「山漾食品」帶來的鳳梨釋迦鮮果禮盒更已登上國際郵輪通路，成功創造鳳梨釋迦更高的經濟價值，該公司並進一步將鳳梨釋迦轉化成為多款酒品，如榮獲國際大獎的鳳梨釋迦酒（8%、11%），目前也是米其林餐廳指定用酒，今年同時再推出鳳梨釋迦氣泡酒及小麥啤酒系列，兼顧經濟實惠與精緻品味，為消費者提供更多元化的選擇。農糧署說明，為實踐永續發展目標「零飢餓」、「零浪費」目標，這次記者會結合食農教育，現場解說鳳梨釋迦的營養價值、傳授辨別成熟度與最佳食用方式，讓每位消費者都能吃得更安心、更健康；此外，秉持關懷社會的精神，舉辦鳳梨釋迦鮮果禮盒義賣活動，將所有義賣所得全數捐贈給現場演出的折翼天使團體，為寒冬送上暖意。鳳梨釋迦象徵好意頭，如好「釋」發生、「迦」家幸福等，是健康與幸福的代名詞。今年，不僅現場展售，更透過全聯、大潤發、家樂福、統一超商、全家便利商店等大型連鎖通路及電商平臺等上架，方便國人隨時選購這款質量兼備的農產精品，作為送禮首選，共同迎接健康美好的新年！

四、嘉義哈斯酪梨產季開跑，中埔鄉農會鼓勵消費者踴躍選購

嘉義縣中埔鄉農會近年來積極輔導農民栽種哈斯酪梨，經過多年的努力，成功打造出獨具特色的「中埔哈斯酪梨」品牌，今年產季已於12月正式展開，中埔鄉農會將於12月15日在中埔穀倉農創園區舉辦品牌行銷記者會，歡迎大家踴躍參與，共同推廣嘉義縣在地優質果品。酪梨被譽為「金氏世界紀錄最營養的水果」，富含多種維生素、礦物質及健康脂肪，是健康飲食的最佳選擇。不同於進口酪梨，「中埔哈斯酪梨」是於臺灣在地栽種，並經過多年的試種技術及品種優化，口感風味更勝一籌，肉質細緻，口感綿密，搭配各式料理都能增添風味。中埔鄉農會指出，哈斯酪梨產期集中在每年12月至隔年2月，產量稀少珍貴，是送禮自用的最佳選擇。為提升「中埔哈斯酪梨」的品質與產量，中埔鄉農會積極輔導農民導入產銷履歷制度，並取得產銷履歷plus認證，確保果品安全。中埔鄉得天獨厚的地理環境，加上農民的細心栽培，孕育出的哈斯酪梨不但品質高且也相當好吃。嘉義縣政府將持續支持農民，協助拓展銷售通路，讓更多人認識嘉義在地的優質農產品。

五、農廢菇包變身栽培介質，農試所辦栽培技術交流觀摩

循環經濟再創新出路，農業部農業試驗所將菇類培植廢包再利用，並於12日在臺中新社舉辦「菇類培植廢包栽培介質應用於秘魯苦蘵設施栽培觀摩會」。農試所表示，臺灣每年產生大量的廢棄香菇太空包，如何妥善處理一直是棘手的問題。農業試驗所研發團隊多年努力，開發出將菇類培植廢包應用於設施栽培的技術，並成功技轉給森富旺環保生技有限公司，讓這些看似無用的廢棄物搖身一變，成為珍貴的綠金。農試所指出，菇類培植廢包栽培介質富含有機質和養分，可以取代泥炭土，用於草莓、甜瓜、蔬菜等多種作物的栽培，在觀摩會現場展示利用菇類培植廢包栽培介質種植秘魯苦蘵，無論是產量還是品質，都與泥炭土栽培不相上下，甚至更勝一籌。這項技術不僅解決了廢棄物處理問題，更能節省農民的栽培介質成本，同時也呼應了政府推動循環經濟和零廢棄的政策目標。農試所表示，歡迎農民朋友們踴躍選用菇類培植廢包栽培介質，共同開創永續農業的未來。

新聞由王煒如編輯，魏玉琪播報