一、防範不安全農產品流入市場，卓揆指示跨部會精進各食安資訊平臺

行政院長卓榮泰17日主持食安會報時表示，政府爲有效防範食安事件，爲國人食品安全把關，已建置食安相關資訊平臺，請各部會加速整合跨部會數位資源管理及能力，運用大數據分析，並以蘇丹紅、西布特羅等食安事件為案例演練，預警潛在食安風險，有效攔阻不安全食品和農產品進入市場，全面提升食安管理成效。行政院院長卓榮泰17日主持「行政院食品安全會報113年第3次會議」，聽取食品雲整合、農產品安全資訊推動、化學雲整合及校園食材登錄平臺2.0等執行現況。卓揆指出，爲有效遏止、防範食安事件，需要跨部會共同努力，尤其在食安事件發生時，政府必須採取立竿見影的措施，並拿出行政魄力，透過周全考量與確切執行，完成爲國人食品安全把關的重大責任，這也是行政院定期召開食安會報的宗旨。他提到，政府已建置食安相關資訊平臺，進行跨部會資訊整合及勾稽運用。在前次會議中，委員提及跨部會在環安、農安及食安監測資訊的有效介接，為風險預警管理的重要關鍵。因此，會議安排相關部會說明監測資訊系統的運用與整合情形，請委員一同檢視，並踴躍提出寶貴建議。卓揆聽取衛福部「食品雲整合執行現況」、農業部「農產品安全資訊推動執行現況」、環境部「化學雲整合執行現況」及教育部「校園食材登錄平臺2.0執行現況」等「食安相關資訊平臺及跨部會整合執行現況」報告後指示，請各部會加速整合跨部會數位資源管理及能力，運用大數據分析，預警潛在食安風險，有效攔阻不安全食品和農產品進入市場，全面提升食安管理成效。卓揆也盼以今年蘇丹紅、西布特羅等食安事件為案例演練，全面檢視食品雲、化學雲及溯源資訊系統，加上會中委員意見，精進系統效能，持續完善食安機制。並強調，政府需要時間提升社會公信力，因此應持續向外界說明、風險溝通、內容資訊即時更新與反應，以充實相關平臺被信任的基本條件。

二、雲林烏魚饗宴12/22箔子寮開吃，漁業署邀民遊漁港啖優鱻

雲林區漁會開辦烏魚子料理品嘗進入第18年，烏魚美食料理節將於12月22日登場，整桌價值逾萬元10道烏魚海鮮料理開辦200桌只收6500元，漁業署邀請國人趁著週末來箔子寮漁港旅遊並品嚐美味的海鮮料理。雲林區漁會總幹事林傳育表示，舉辦烏魚饗宴的在於促銷提升烏魚產業，今年推出的烏魚大餐菜單包含香烤烏金鑽、鐵板烏魚腱、麻油爆魚膘等10道佳餚，期盼能打出雲林口湖是烏魚子故鄉名號和口碑，所以辦桌是「半買半相送」，算是回饋答謝消費者。在烏魚子價格方面，林傳育指出，養殖烏魚子價格和去年相差不多，但各養殖戶的情況不同，一池烏魚平均10尾約6尾結子，且結子率約6成，產量下降每台斤價格約上漲2、300元跑不掉，所以今年促銷以海捕野生烏魚子為主，也期待過幾天冬至前後這一波能帶來氣流，讓漁民豐收。至於烏魚子價格可參考漁會行情表，所以到農曆過年前，正是吃烏魚子最佳時機，也歡迎向雲林區漁會訂購。

三、開啟農業人力訓練新篇章，臺中場導入MR沉浸互動教學

面對社會及產業結構變遷，我國農業面臨勞動人口老化及人力短缺的問題，臺中區農業改良場仍持續不斷為培育專業人力努力。其中，為改善實體訓練場地與季節等諸多限制，臺中區農業改良場針對轄區農民常見問題，包含中部地區重要經濟果樹「葡萄」修剪教學、農民常用「小型中耕管理機」的保養維護及「農用曳引機」的駕駛訓練，優先開發數位學習教材，將3D技術與混合實境(MR)技術應用在農務教學領域，透過沉浸體驗與擬真還原，提升農友學習效率。臺中農改場場長楊宏瑛說，臺中場在農民教育講習觀摩會中，已開了許多課程。為了增進實體訓練效果，臺中場與業界資訊專才合作，透過資訊人將農業知識轉化，農民學習不再是單純聽講、筆記來不及抄寫，而是擬真操作，過程中還能像打電玩般愉快。楊宏瑛說，本場新開發的3項數位化教材不僅有學習操作說明，也可切換為測驗操作模式，進行考核模擬，過程中系統將自動判別及給予警示，免去實務操作不當，造成果實產量、機械損害，乃至人員受傷等情形。本教材經轄區農友、農校師生體驗操作，獲得極佳回饋，未來將技轉業者推廣至農校與合作社場作為學習訓練的教材，構建完善的農業人力訓練學習系統。（李巧甄）

四、強化防災能力與合作機制，林保署舉辦森林火災防救座談會

隨著乾燥季節來臨，為降低森林火災發生的風險，林業保育署屏東分署16日在六龜工作站舉辦「防範114年度森林火災座談會」，這次座談會廣邀相關單位與人員參與，包括高市府消防局及各消防分隊以及國有林班地承租人等，共同分享森林火災防救經驗與專業知識，並強化災害救援能力。林業保育署屏東分署17日說明，根據分析，森林火災的發生多由人為活動引起，例如農墾、山區活動不慎引火，以及民俗祭儀焚燒紙錢等行為；為此，該分署針對不同族群及對象進行精準防火宣導，也分享了112年內門杉林大火的救災經驗，也強調機關聯合防救的重要性，並提到分署在災後推動防火林帶建置的規劃與進程；呼籲各單位加強用火安全宣導，提高民眾防火意識，並提醒於乾燥季節共同守護森林，減少火災對生態的威脅，促進森林永續經營。高市府消防局第6大隊第3中隊高銘竹副中隊長表示，113年因屏東分署以及消防局等各單位的互相合作防範森林火災的努力，宣導預防成效顯著，所以「人在做天在看」，森林火災案件大幅降低。茂林分隊的鄭任均分隊長指出，於明年掃墓季節會支援協助無人機取締任意引火案件。

此外，因應六龜區及美濃區客家族群祭祖掃墓需求，高雄市殯葬管理處將也將於114年農曆2月2日前完成六龜地區公墓的刈草工作，以降低林火案件的發生。在這次座談會中，屏東分署提出「掃墓金紙集中措施」，鼓勵民眾將掃墓金紙集中處理，減少因掃墓焚燒金紙而引起森林火災，獲得各單位的允諾願意共同推動。屏東分署表示，未來將持續結合不同單位的資源與專業，加強火災防範工作的推動，特別是在高風險時期採取的預防措施，以減少森林火災的發生機率。屏東分署呼籲民眾，森林火災防範需中央與地方合作公私協力防範要大家共同參與，為守護台灣珍貴的森林資源盡一份心力。

五、宜蘭漁船誤捕海龜，海巡攜手漁民東澳灣沙灘協助野放

海巡署北部分署第一岸巡隊粉鳥林安檢所於17日中午接獲宜蘭籍漁船在定置漁網區誤捕海龜1隻，粉鳥林安檢所人員接獲通報抵達後，立即與漁民合力將受困在網中的海龜帶回安檢所內進行保濕，並通報中華鯨豚協會、海保署宜蘭海洋保育站、宜蘭縣政府農業處到場協助辨識。經初步檢視海龜品種研判為綠蠵龜，無明顯外傷，活動力良好，其背甲長約為39公分、寬37公分，經中華鯨豚協會人員評估後，由海巡人員於東澳灣前沙灘野放。第一岸巡隊指出，生態保育為海巡署重要工作職掌之一，維護海洋生態及資源永濃發展刻不容緩，民眾如在岸際發現有海龜或鯨豚等保育類動物擱淺或海洋環境汙染等情事 可立即撥打「118」服務專線，海巡署將竭誠為您服務,，讓我們共同守護這片美麗的海洋。

新聞由秦晴編輯，周淑美播報