一、睽違15年重返新加坡市場，農業部助攻國產生鮮豬肉前進星國

臺灣豬肉外銷再傳捷報! 農業部攜手臺灣生鮮豬肉業者嘉一香食品公司，於8日在屏東崁頂鄉舉辦「豬事順星—臺灣冷藏豬肉首櫃外銷新加坡」記者會，在部長陳駿季見證下，嘉一香董事長陳國訓與OJJ Foods 總經理Wilson Lim共同簽署合作備忘錄，展現臺灣成功成為口蹄疫非疫區後，國產生鮮豬肉重返國際市場的重要成果；這也是睽違15年，臺灣生鮮豬肉再度進軍星國。陳駿季部長表示，外銷生鮮豬肉有兩點需要克服，其一是相關的檢疫條件談判，這部分要特別感謝防檢署和國際司的努力。臺灣豬肉在歷經口蹄疫拔針後，一直努力推動肉品外銷，很多時候都是加工、熟肉先行，生鮮則是最困難的一塊，所以這次新加坡可說是一個典範。再者，星國的食品安全衛生條件非常嚴苛，臺灣豬肉要克服它的檢驗條件非常不容易。農業部在過去4年推動養豬產業百億基金，投入約128億元去升級生產端和屠宰場，特別是屠宰的衛生安全可說是非常重要的門檻，因為唯有把關好屠宰的食安，才能通過星國的檢驗要求。首批32.6公噸冷藏豬肉訂單將於9日封櫃外銷新加坡，農業部指出，根據統計資料，我國113年生鮮豬肉外銷較112年大幅成長8倍，未來農業部也將持續向日本、馬來西亞、越南等目標國提出申請，拓展更大的外銷市場，並促進各國消費者認識臺灣優質生鮮豬與加工豬肉產品，帶動養豬產業永續發展。（秦晴）

二、鼓勵產銷履歷水產品，114年驗證費用補助開始申請

水產品是國人優質蛋白質主要來源，為了擴大推動產銷履歷驗證制度，鼓勵養殖漁民參與驗證，提高品質及安全，漁業署1月4日公告「產銷履歷養殖水產品驗證費用補助方式」。114年度補助初次或展延驗證戶計補助481戶，其中生產端個別驗證戶464戶、生產端集團驗證2戶及加工端個別驗證15戶。漁業署指出，依據補助辦法，政府補助產銷履歷養殖水產品經營者初次、展延或追蹤查驗實際支出的驗證費用，每一品項同一年度以一次為限；補助金額上限分別為：（一）初次或展延查驗：個別驗證的水產品經營者補助金額上限為新臺幣5萬元；集團驗證補助金額上限為14萬4000元。（二）追蹤查驗：個別驗證補助金額上限為17000元；集團驗證補助金額上限為4萬9000元。漁業署提醒，每年申請補助期間及補助名額，將於4月1日前公告，並依評分結果擇優補助。通過產銷履歷養殖水產品驗證的漁民或業者，應於每年申請補助期間檢附相關文件，向魚塭所在地的直轄市、縣（市）政府提出申請。漁業署鼓勵養殖漁民與業者踴躍投入產銷履歷驗證的行列，擴大市場規模。

三、肉質細嫩膠質豐富，農業部臉書推石斑魚科普

石斑魚以其肉質細嫩、鮮美多汁，被譽為「海雞肉」，是餐桌上不可錯過的經典美味。農業部在臉書分享，石斑魚的種類全球多達400多種，台灣主要養殖的石斑魚有三種，分別為龍虎斑、龍膽石斑、點帶石斑魚，而其中龍膽石斑更是被用來製成高級料理。農業部說明，龍虎斑（珍珠龍膽）是由龍膽石斑和老虎斑雜交培育的魚種，頭部及身體側邊有5-6條形狀不規則的寬闊黑褐色橫帶，橫帶邊緣輪廓分明，邊緣有一些黑褐色斑點，是台灣石斑魚養殖的主力魚種，也是國人餐桌上最常見的魚種。而龍膽石斑（鞍帶石斑魚）有著「石斑之王」美譽的龍膽石斑，成魚的身體為暗褐色，有不規則的白色、黃色斑點，眼睛小、嘴巴大。一尾可重達2040斤，因此常見以魚排或魚塊形式出現在高級料理中。另外，點帶石斑魚（青斑）頭部、背部為黃褐色，身體側邊帶有5條斜斜的暗褐色，全身有橘褐色和紅色斑點，非常有辨識度。農業步指出，石斑魚是高蛋白、低脂肪的魚類，又含有鐵、鈣、磷、鎂、鉀等營養素，且富含魚油、高度不飽和脂肪酸，是營養豐富的魚種，鼓勵民眾可以多多食用。

四、農業部編列2千萬元經費，今年規劃移除12萬隻綠鬣蜥

綠鬣蜥入侵中南部，危害蔬菜、瓜果、紅豆等作物。農業部表示，去（113）年移除7萬隻，今年投入新臺幣2000萬元、設置災害回報APP，號召專業團隊及增添原民獵人，目標再除12萬隻。農業部林業及自然保育署表示，綠鬣蜥主要棲地在河川周邊，例如高屏溪、高雄市鳥松區的河川、東港溪等，去年屏東移除4.5萬隻、高雄移除約6500隻、台南移除1.2萬隻、嘉義縣及市共移除9900隻、彰化移除5000隻，其他縣市100隻上下，林業保育署會把預算投在數量較多的縣市上。林業保育署說明，參考移除埃及聖䴉的經驗，所以移除綠鬣蜥主要仰賴專業團隊，目前縣市共有9個專業團隊參與，會再組建原民獵人參與，提高移除量能，因為原民有用槍經驗及追蹤野生動物技能，也會合併採用現行陷阱、套索、彈弓等工具。同時也鼓勵民眾參與，台南已辦2場培訓100人，高雄、屏東去年12月30日各開一場各100人，以上共約300多人；嘉義縣可能春節後開課，屏東要加開2場。此外，農業部農業試驗所正在開發「農作物災害回報系統」APP，新增綠鬣蜥專區，預計春節後完成，將開設通報發現、回報移除2區塊，包含農業部農糧署、農業部場試所、農漁民、獵人、各縣市委託的專業團隊與民眾，都可使用帳號、密碼拍照上傳，後台可顯示現蹤或移除的區域、座標位置、時間等資訊。而目前有綠鬣蜥移除獎金，專業團隊及獵人捕獲個體嘴巴到肛門體長超過30公分給500元，低於30公分200元。一般民眾30公分以上250元、30公分以下100元，也可給等值禮券或農產品獎勵。

五、整合金流與物流優勢，中華郵政協助303家小農行銷農漁特產

中華郵政「i郵購網路平台」主打臺灣農產品，去年創3000萬元營業額，今年目標提高一成、拚3300萬元。以春節水果禮盒打頭陣，如高雄大社蜜棗、美濃橙蜜香小番茄、屏東黑珍珠蓮霧、臺中東勢茂谷柑等，比市售優惠一成以上，每售1箱就捐10元給公益團體。「i郵購」2014年起推廣「三章一Q」認證的臺灣偏鄉、原鄉及特色農產品，並包辦郵寄到府或i郵箱自取。由於質好價優，回購比例高，農特產品銷售更佔整體平台超過五成。中華郵政協理王婉如表示，雖會酌收上架費，但直接和農民合作，少了層層轉銷，售價更實惠。今年春節水果禮盒品項豐富，其中「棗到幸福」禮盒是新品。高雄大社蜜棗將當地冬季產量過剩的牛奶製成有機肥料灌溉施肥，讓蜜棗更香甜，奶白色果肉更是汁多爽脆，去年獲全國棗優質管理果園評鑑肯定。王婉如表示，去年凱米及山陀兒颱風影響，蜜棗產量減幅超過五成，因此開啟與高雄大社區農會產銷班農民的合作。「棗到幸福」每盒5台斤，特級每盒24粒、790元，精品級每盒20粒、910元。

新聞由許嘉仁編輯，奇奇播報