一、反映稻作生產成本，農業部提高公糧輔導收購價

公糧收購價過去13 年未調，但受到工資、肥料價格上揚影響，水稻生產成本增加，稻農認為公糧價格應隨之調整。為回應產業界需求，農業部於113年12月下旬宣布推動「糧食產業全面升級計畫」，強調以支撐產地價格為目標，調整公糧收購措施及加強稻米產業輔導。針對公糧措施調整，農業部部長陳駿季表示，主要分為三部分：(一)每公斤「計畫收購價」一樣維持26元，但1、2期作每公頃收購量由原本每公頃2000公斤、1500公斤提高到3250公斤和2500公斤。(二) 為達到支撐糧價，「輔導收購價」提高每公斤1.5元，由23元提高到24.5元，調整後相當每公頃增加2萬元；本調整案自114年第1期作起適用(三)「餘糧收購價」每公斤21.6元維持不變，但第一、第二期收購數量每公斤由3000、2400公斤下降為400和300元。農業部強調，公糧收購政策需兼顧供需平衡、產業均衡發展，並考量國際產業變動形式、政府財政負擔、整體效益(農民收益及消費者負擔)，方能實質保障並增加農民收益，幫助到所有農民，以利糧食產業升級進步。未來，農業部也將建立稻米產業及公糧政策檢討機制，期引導稻米產業回歸市場機制，促使整體糧食產業均衡發展、進步升級。(秦晴)

二、循環利用，宜縣府打造大溪漁港成海廢處理示範場域

大溪漁港因空間有限，過去常面臨海廢垃圾堆積問題，宜蘭縣政府今年引進減容機，有效將龐大的保麗龍壓縮至原本的1/50，並可口可樂的太古集團合作，將海癈變黃金，宜蘭縣政府海洋所所長林信宏指出，頭城大溪港本身有很多的自製自銷的業者，所以有非常大量的保麗龍，太古集團本身他們就是做可樂，他們有很多的保特瓶、瓶蓋等，在漁港垃圾中會遇到這些，我們去度將近收了快800公斤左右，一年大概有700到1千500公斤左右的海洋垃圾，漁民拿回來之後會分類之後，可使用的部分就會再去做減容工作。為了達成這項海廢轉生計畫，縣政府和頭城漁會在大溪漁港停車場前建造了一座海廢材料放置所，漁民或海洋艦隊帶回海洋垃圾可以先堆置在此，每五到七天達一定容量時，就能進行減容，產生的原料可再多元利用，頭城漁會總幹事陳秀暖表示，保麗龍是漁民都會用到的也是漁港裡最大宗的垃圾，加上它又輕隨時都會飄到海洋造成污染，如果進行減容，體積變小，再轉成板材原料，做成桌椅甚至是園藝的圍欄等等，我覺得非常好，可以讓垃圾減量再利用。宜蘭縣政府表示，減容機的引進為海廢處理模式帶來創新，期待大溪漁港成為全台漁港減廢的示範基地，推動更多漁港一起為海洋環境永續盡力。(張宇聞)

三、產季茂谷柑皮薄爆汁，農糧署推科普與食農教育

茂谷柑皮薄多汁酸甜好滋味，但是往往一剝手就濕答答，農糧署在臉書專頁「鮮享農YA-農糧署」教剝皮好方法，從果皮較厚的蒂頭下手，以拇指或湯匙向下剝開，就可剝出完整的果肉與果汁，果汁還不沾手。農糧署表示，國內茂谷柑以臺中、雲林、嘉義等為主要產地，從12月到隔年4月皆有生產。有別於一般柑橘從「屁股」剝皮，茂谷柑的蒂頭處果皮較厚，從蒂頭處以拇指或湯匙向下剝開，可保留完整的果肉與果汁。此外，農糧署也分享另外2招剝皮法，像剝「柚子」先劃再剝，先切去頂端，再以水果刀，於果皮輕輕刻劃最後向外剝開。或像切「柳丁」直接切開，直接用水果刀從頂端處直切成多瓣。農糧署指出，茂谷柑不只汁多味美，更富含維生素A、B、C、礦物質、膳食纖維、類黃酮素等多種營養，當果皮轉色為亮麗有光澤的橙黃色，便代表果實已達成熟，正是品嚐鮮甜滋味的絕佳時機。至於茂谷柑如何保存？農糧署建議，購買後保留原包裝袋，採冷藏或陰涼通風處常溫保存，若發現茂谷柑表皮帶有些許白色粉末，一般為種植過程中防曬用的碳酸鈣粉，以清水洗淨，即可安心食用，但若出現異味、發軟、大面積白斑，即可能為發霉，應立即從柑橘堆中挑出，並檢查其它柑橘，避免孢子繁殖傳播。

四、提升農業競爭力，桃市府致力推動無抗養殖計畫

為了國人的健康，也為了提升臺灣農業的競爭力，中央與地方政府積極把無抗養殖還有友善放牧飼養納入輔導的優先排序。桃園市政府指出，臺灣畜牧用抗生素，每年使用超過130噸，這些農牧用的抗生素與一般生活污水排放的抗生素，是河川水體兩大抗生素的主要來源。隨著大量抗生素的使用和排放到環境，衍生出超級細菌，讓抗生素的效用逐漸遞減，而對抗細菌的難度和成本也越墊越高。此外，有越來越多的國內外食品公司或連鎖餐飲業，已經陸續宣布全面採購或銷售非籠飼雞蛋。因此，中央、地方積極把無抗養殖還有友善放牧飼養納入輔導的優先排序。桃園市政府指出，不管是藥用或是畜牧業的飼料添加的抗生素，除了流向管理外，關鍵是有無可能源頭減量與精準施用。而「是否有替代選擇」是推動源頭減量的關鍵。副市長蘇俊賓以桃園市農業局、青年局近年來輔導的新創團隊「洺鈞科技」為例，研發以中藥配方替代抗生素製成飼料，實務上已證明可行，不但達到完全無抗生素養殖，還可以不受限設備、不挑雞品種，根據每個畜牧場設計專有的無抗養殖模式。蘇俊賓也提及，這樣的飼料改良模式與農業局輔導的環境友善養殖搭配，取代傳統的籠飼，會是未來兼顧國際動物福利，與抗生素減量的趨勢。在桃園，就有成功的實際案例，「洺鈞科技」與龍潭的「北一牧場」合作，除了採用百分之百的無抗生素養殖的飼料外，飼養的環境也不雜亂擁擠，而是採自然放牧、友善養殖，這樣的模式，也會是未來農業局積極推廣的方向。

五、展現熱帶農業政策，屏東熱帶博覽會於1/25盛大登場

屏東擁有得天獨厚的熱帶農業環境，不論是物產與人文，皆展現出多樣且豐富的特色。為了讓更多人認識屏東的農業實力，也為了促進國內外在農業科技與產業交流上的合作契機，「2025年屏東熱帶農業博覽會」即將於1月25日隆重登場。今年博覽會以「非常未來」為主題，代表超越傳統框架，呈現農業與設計藝術結合的表現方式，也代表農業與科技的深度結合。屏東縣政府期許透過這次盛會，向社會大眾展現農業如何在全球氣候變遷與科技浪潮的交互影響下，持續翻轉並邁向永續的決心。本屆博覽會預計於1月25日至2月9日在「屏東縣農業生物科技園區」隆重登場，透過「彩稻進行曲」、「地景長廊」、「未來願景」以及「百花百果」等四大展區的規劃，全面展示屏東縣多元的農業面貌與創新成果。每一個展區各有獨特主題與亮點，從藝術美感到綠能應用，從傳統農耕到前沿科技，皆能讓參觀者感受不同層面的農業魅力。「彩稻進行曲」區域以彩色稻米品種與創意設計，將田野幻化成繽紛絢麗的大地畫布，讓遊客在拍照視覺之餘，親身走入畫布般的稻田，體驗屏東新農業景觀的無限創意與深厚人文內涵。而第二個展區「屏東之美，地景長廊」則聚焦在屏東的自然生態底蘊。其中，「百花百果，豐饒之境」彙集了屏東縣盛產的花卉與水果，從鳳梨、芒果到可可、咖啡，皆以多彩多姿的形式在此展出，展覽期間還特別推出限定便當。限定便當皆是由在地食材所製作，分別為「諸事順利」及「吉祥圓滿」等兩種主菜便當，請民眾把握機會購買。

新聞由許嘉仁編輯，魏玉琪播報