一、有效避免風險，農業部統計113年2期水稻險理賠逾8億元

由農業部推動的水稻收入保險自111年起正式開辦，113年2期作各鄉鎮市區水稻產量已完成調查統計，共計有14縣市、141個鄉鎮，共約4萬位農民獲得出險，「基本型」理賠約5.8億元、「加強型」理賠約2.8億元，總理賠金額達8.6億元。農金署副署長周妙芳表示，今年1期作投保目前已經開始受理，期限至3月31日止，農民可以於申報種稻時，併同投保1、2期作「基本型」保險；至於「加強型」保險部分，則因涉及保險費繳納，農民仍要到種植所在地農會辦理。周妙芳提到，為了配合農業天然災害救助辦法調整稻米救助額度，自114年1期作起，農金署提高基本型保險理賠金額，與稻米現金救助額度一致，也就是當各鄉鎮市區平均產量減少超過2成，每公頃理賠金額就會由1.8萬元提高至2萬元，歡迎農民把握機會申請。(江政融)

二、即將進入魚苗放養期，高市府推免費水質檢測與疾病診斷

立春後，正是養殖漁業的黃金期。但受到激烈環境變化影響，立春後氣候多變下，魚隻容易因應激反應而生病。為了避免養殖上的損失，高市府農業局動保處提供漁民幾點建議，好協助漁民提高養殖成功率。一．首先控制放養密度： 過度密集的放養會導致水質惡化，增加魚病發生率。二．注意投餌量： 過量投餌會造成水質污染，影響魚隻健康。三．定期監測水質： 以科技輔助人力，提高水質檢測正確性，確保該水質符合所養殖魚類的生長需求。養殖戶戴先生表示，自己曾在立春後大量放養魚苗，但不久後就發生魚病疫情，造成嚴重損失，進而求助動保處協助，經動保處輔導調整養殖方式，同時定期監測水質，將水中含氮代謝物控制在合理範圍內，成功降低魚病發生率，也提高了養殖池效益，依照每分地養殖池可增加一到兩成的育成率來看，長期下來的獲利不容小覷，也善意提醒同業，預防確實勝於治療的金玉良言。目前高市府動保處都有提供免費水質檢測以及疾病診斷服務，有需求協助的漁民，可將病魚送至鳳山、永安及林園等地的魚病檢驗站進行檢測，確定病因並對症下藥提高產能。

三、維護潔淨海洋，新北市府投入更多資源清理海廢

新北市幅員遼闊，有長達122公里的海岸線，海域面積2900餘平方公里，提供豐富的海洋資源，不過近年來，新北海洋廢棄物清理數量逐年增加，每年達千噸以上，其中又以海漂垃圾為最大宗，光是2024年就有1303.93公噸，對於海洋生態造成嚴重的威脅。環保局解釋，海廢清理數量愈來愈多乃因該議題日益受重視，各界投入的力量增加。環保局依海洋廢棄物的來源分為海漂垃圾、海底垃圾以及淨灘，以海漂為大宗，種類則有塑膠容器、鐵罐、鋁罐、玻璃瓶、紙類、竹木、保麗龍、漁網漁具以及無法分類的廢棄物。環保局統計，海洋廢棄物的清理數量，自2021年起至2024年呈逐年增加的趨勢，至去年為止已經連續3年破千噸以上，分別為1042、1250及1306餘公噸，占大宗的海漂垃圾也從2021年的935餘噸，到2023年開始突破千噸。對於海廢清理的垃圾破千噸且有持續增加的趨勢，環保局解釋，主要是因為海廢議題日益受到重視，各界投入清理的力量增加，而新北也推出包含藍海艦隊等漁船及其他船舶，將攜出海的垃圾隨手帶回，達到垃圾不落海的目的。此外，新北市府也號召潛海戰將協助清理海底堆積的垃圾，從而減少海洋廢棄物的累積，新北以宣導「垃圾不落海，隨船做環保」從源頭減少海廢產生、建立藍海資收站提高船舶攜回垃圾的意願。環保局強調，透過海洋環境教育將海洋環保向下扎根，守護美麗的海洋，並提醒海洋廢棄物不僅造成環境的破壞、危害海洋生物，更會損害漁民等靠海生活民眾賴以維生的器具或設備。

四、蓮藕粉產季到，農糧署臉書推蓮藕食農教育

藕粉是由蓮藕經乾燥粉碎後製成，含豐富蛋白質、維生素和礦物質等營養，或可替代太白粉勾欠，而市售藕粉有個特色是「不便宜」，平均1公克就新台幣1塊多，農糧署指出，藕粉「珍貴」的原因是約12斤蓮藕，才能製成1斤蓮藕粉，製作過程繁瑣而費工，更凸顯在地純手工藕粉的珍貴。農糧署在臉書專頁發文表示，藕粉製作從開挖蓮藕開始，接著切開藕節、送至加工廠徹底清洗泥沙後，碾碎成藕漿，藕漿移至濾網上加水搓揉（洗盼），經網目將蓮藕纖維分離，洗出來的蓮藕水則放置水缸靜置沉澱一晚，再反覆倒出濾砂，去除雜質沉澱為濃度高的藕泥。農糧署指出，當藕泥分裝到大瓷碗後，經刨刀將碗裡粉漿刮成薄片，最後日曬約2天後完成。純正藕粉呈片狀，色澤米白或略帶粉紅色，沖泡後則呈深紅褐色，是正港好味道的象徵。

五、鹽水區農會辦小果番茄評鑑，表彰種植技術傑出農民

臺南市鹽水區所產的鹽地番茄因獨特土壤及氣候條件，以濃郁風味及口感深受消費者喜愛，成為當地農業重要支柱產業之一，鹽水區農會除輔導農民參加番茄產銷履歷認證，每年並辦理番茄評鑑比賽；第四屆小果番茄評鑑競賽共有29位農民參加，競爭激烈，農會邀5位產官學專家擔任評審，依據單果重量、果實整齊度、糖度、外觀色澤、口感及風味等選出優勝，並於2025「鹽水意番鮮．月港好滋味」產業文化活動公開表揚，感謝農民努力栽培優質水果，也透過活動為農民行銷好吃的鹽地番茄。鹽水區農會總幹事邱子軒表示，農會積極推展鹽地番茄產業，110年成立番茄集貨場，啟動選果機制，進行分果、選果及出貨，維持番茄品質，建立鹽水鹽地番茄品牌，增加農民收入，也輔導農民參加產銷履歷、QRCODE認證等農產品溯源機制，番茄產銷履歷認證面積由最初的7人5.1公頃，迄今已達28人19.41公頃。邱子軒總幹事指出，為建立鹽地番茄品牌及通路，創造在地小果番茄產業新里程碑，自110年起舉辦番茄品質評鑑，邀產官學界擔任評審，透過嚴謹公開評比競賽選出優勝者，除表彰有卓越栽培技術的番茄農戶，也鼓勵農友相互切磋及持續生產鮮美且高品質的小果番茄，創造更高的經濟價值。邱子軒強調，鹽水農會持續透過農業部、改良場及臺南市政府等單位政策扶持，包括農業補助、技術培訓和行銷推廣，幫助小農提升競爭力，促進產業永續發展，也期望透過評鑑選出優質美味的高品質農特產品，展現鹽水在地農友追求品質的用心，並藉由具地域標誌性產品吸引市場關注，提高行銷廣度。

新聞由許嘉仁編輯，周淑美播報