一、恪遵國際規範，漁業署預告訂定「鬼頭刀出口應遵行事項」

鬼頭刀肉多刺少、價格實惠，是國際愛用海鮮，包含臺灣、日本、美國、秘魯、太平洋島國等都會捕撈與食用鬼頭刀，尤其美國需求量龐大，是各國外銷鬼頭刀的主力市場。臺灣鬼頭刀有八成外銷美國，但因漁業管理措施不足，近年被美國海洋永續指標評比為「不建議選購」，外銷量大受影響。因此，漁業署與臺東、東港、琉球、蘇澳等漁會制訂多項產業改進計畫，要讓臺灣鬼頭刀重返國際市場。漁業署預告訂定「鬼頭刀出口應遵行事項」希望建立鬼頭刀魚貨來源追蹤追溯機制，並透過出口端管控，輔導捕撈業者符合市場國捕撈規範。為掌握鬼頭刀漁獲流向，「鬼頭刀出口應遵行事項」明定出口冷凍鱰魚及魚片必須向中央主管機關申請核發核准文件後，才能出口，而核准文件的有效期間，為核准之日起算3個月。漁業署強調，鬼頭刀是臺灣沿近海重要經濟物種之一，近5年出口量約2300公噸，其中八成以上外銷至美國市場，年均出口值近新臺幣6億元。希望捕撈漁民與業者能遵行漁業改進計畫，才有機會開拓更多注重漁業永續的外銷市場。

二、因應產銷變化，中華漁業呼籲午仔魚應採計畫性生產

中華漁協發表午仔漁飼養評估報告指出，113年度午仔魚繁殖場因疾病關係降低了魚苗生產量，因此午仔魚苗無過度量產問題。此外，部份午仔魚養殖業者可能轉養其他物種 (如石斑、紅杉等)，加上112年普遍延遲放養，與近年養殖成本較往年增加約10%等因素，因此放養密度也微調降低。對於今年午仔魚的養殖規劃，中華漁協建議養殖業者，養殖中與出貨前需符合規定加強檢驗，依市場需求決定產量產能及養殖規格，採計畫性生產模式，降低滯銷損失風險。另外也建議午仔魚養殖放養量策略，應暫時持保守態度，建議每分地放養尾數以10,000至12,000尾為基礎，不宜超過18,000尾，放養時間可以延後及分階段放養。中華漁協表示，今年度放養量與存活率降低，恐影響產業發展，疾病的預防與治療將是業者最艱難的挑戰，建議加強疾病管控與放養前的場域消毒工作，漁民放養應多加考量。以免因疾病而血本無歸。

三、順應氣候變遷，農糧署持續輔導農民轉作雜糧作物

受氣候變遷效應，國內水資源吃緊，加上國人飲食習慣改變，稻米的消費量逐年下降。為降低國內稻作種植面積，農糧署持續輔導農民轉作節水、耐旱、省工之雜糧作物，以提高國產雜糧的進口替代率、減少進口依賴及響應淨零碳排政策，讓農地永續利用。農糧署南區分署表示，硬質玉米具有節水、省工及易栽培特性，適宜秋作種植，具品種多樣化可供農友選擇，嘉南地區第2期作普遍仍以生育期長、產量較高之「明豐3號」為主要品種；國內硬質玉米代耕制度完善，全面省工機械化作業，從種植到採收、繳交、後端銷售，加上農民善於管理，就能種出好品質玉米，且國內原料需求量大，後端銷售無虞。南區分署說明，南部氣候日照充足，水資源珍貴，具耐旱、節水特性之「臺南8號」高粱也是很好的選擇，南區分署轄內自111年起與金酒公司契作面積約760公頃，至113年1期作契作面積已倍增至2,200多公頃，參與契作農會包括義竹鄉農會、後壁區農會、鹽水區農會及學甲區農會，穩定供應金酒公司製作「一穀作契」高粱酒，該產品酒體清亮透明，風味濃郁醇厚，深獲市場好評，供不應求。南區分署呼籲，硬質玉米適合秋天種植，惟種植期較長，欲與釀酒高粱輪作農民，建議硬質玉米可選擇「臺農1號」；「臺農7號」或「臺南29號」等中、早熟品種，可順利下一期作高粱的適當播種時期；呼籲農民適時、適地、適種，以提升收穫品質、增加收益，加入轉作雜糧行列。

四、林園洋蔥節好評登場，高市府推薦洋蔥入菜別有風味

高雄市林園區年度盛事「蔥啥咪 林園洋蔥節」好評登場，今年洋蔥節規劃農特產品展售市集、雙層巴士導覽、嘟嘟蔥田小火車等特色活動，並展示洋蔥王競賽成果。高雄市政府表示，洋蔥含有維他命C，營養價值豐富，吃了養顏美容，吃東西要加洋蔥才夠味，也推薦愛吃火鍋的民眾，烹煮時一定先放3顆洋蔥熬湯，湯頭鮮甜可口；此外番茄炒蛋、洋蔥炒蛋等各式各樣料理，只要洋蔥入菜保證好吃加分，推薦洋蔥不論在口感、營養價值方面表現出色、別有風味。林園區為臺灣最早種植洋蔥的地區，常年海風吹拂的土質孕育出甘甜爽脆的林園洋蔥，「鮮甜多汁、個頭碩大、不嗆鼻」的特性深受消者喜愛，即使今年雖受颱風影響，產量減少，但品質與鮮甜度依舊不減，新鮮滋味令人豎起大拇指稱讚，現在正值林園洋蔥豐收季，2至3月皆有新鮮洋蔥供應，歡迎民眾前來林園選購。林園區公所表示，今年活動以「活力、熱情、創新」為主題，推出一系列精彩周邊活動，包括「誰是洋蔥王」，農民們將拿出自家栽種的洋蔥一較高下，爭奪「第一屆洋慈王」的殊榮；受好評的「ㄎㄠ蔥頭活動」，特別延長至8天，讓更多民眾能夠體驗林園特有的樂趣。此外，也規劃「雙層巴士樂遊林園」，搭配專業導遊導覽在地秘境，帶領遊客探索林園的獨特魅力。

五、行銷雪山香米，宜蘭市農會推買米送白蒜活動

宜蘭市農會為了感謝農民的付出，二月十日特別在農會南門分部舉辦買米送白蒜，希望藉由促銷活動，讓宜蘭市的好米和好蒜讓大家知道，宜蘭市農會總幹事謝立賢指出，為了慶祝農民節，只要買147號雪山香米，也就是市農會推薦得獎的冠軍米，每包三佰元，就送一包優質白蒜，宜蘭市的白蒜曾經在大台北市場賣到每公斤四佰六十元的高價，品質絕對無與倫比。雪山米香甜Q軟宜蘭市農會的特賣會以五公斤的雪山香米做促銷，民眾買一包就送市價120元，半公斤裝的白蒜，在今年蒜價高漲時期，引起大家搶購，不惜成本就是希望大家能吃到宜蘭最好吃的農產品，宜蘭市農會理事長林鍚耀說，雪山米吃起來的口感特別好，白蒜和南部更是不同，吃起來青脆爽口，口感極佳，宜蘭的農作物非常好，也希望縣府等單位多行銷，這非常重要。由於促銷活動就在傳統市場前，拍賣不到半個小時一佰包的雪山米就銷售一空，農會表示，農民節除了促銷暖身活動外，當天還有表揚和米食品嚐歡迎民眾前來參加。(張宇聞)

新聞由許嘉仁編輯，周淑美播報