一、日本山形縣與花蓮縣共釀清酒，農業部持續強化臺日農業合作

農業部21日接待日本山形縣高畠町訪團，樂見我國花蓮縣與日本山形縣強化地方與公私部門夥伴關係，共同面對地震等災變挑戰，為地方稻米等產業復興導入加值型發展模式與貿易新商機。農業部政務次長胡忠一表示，未來將持續加強臺日公私協力與農業合作，促進推廣雙方農漁特產品行銷與交流。農業部表示，日本山梨縣高畠町高梨町長率觀光推廣部門及商業公會代表訪臺，特別是日本當地企業「米鶴酒造」感念臺灣14年前於東日本大震災期間，對日本受災地區慷慨解囊與大力援助，因此日方關注2024年4月花蓮發生芮氏規模7.1地震並造成災情，希望分享日本產業振興經驗有助花蓮當地重建與產業復興。其中，米鶴酒造在得知我國花東地區為高品質稻米重要產地後，於去年12月透過採購1公噸花蓮受災地區所產「臺東30號」優質米，結合其釀造專業技術，打造一款具有臺日攜手合作精神的日本清酒產品。高梨町長指出，米鶴酒造創設於日本元祿年間(約1700年)起，為當地大名米澤上杉藩指定用酒生產者，迄今超過300年釀酒歷史，為山形縣當地相當著名且具威望的釀酒企業，「米鶴」品牌採自當地民間白鶴報恩傳說以及稻米垂穗彷彿白鶴表達感謝的優雅意象，非常切合這次臺日互表感謝之意。農業部指出，這款清酒結合臺灣米與日本清酒釀造技術的新日本酒已於日前研發完成，新產品採用倒置「福」字意象命名，既有國人熟悉「福到」意涵，也代表這是由日本東北地區送往臺灣的一份珍貴禮物，酒品將以限定生產方式製造，預定生產共1,700瓶(720ml)，2月18日後，續於日本東北地區與臺灣通路販售，期盼臺日消費者能共同品嚐這份臺日合作的美味與感動。

二、永續鰻魚產業，漁業署提醒自3月1日開始禁捕鰻苗

113年度鰻苗捕撈漁期將於今（114）年2月28日結束，漁業署表示，依「鰻苗捕撈漁期管制規定」，除花蓮縣及臺東縣外，其他縣市轄屬之距岸三浬內海域、潮間帶及河口水域，自114年3月1日起至10月31日止為期8個月禁捕期，禁止捕撈鰻苗，讓鰻苗得以成長繁衍下一代，永續鰻魚資源，請全國從事捕撈鰻苗業者務必共同配合，讓鰻苗漁業永續發展。漁業署說明，鰻苗來游臺灣海域為每年10月至翌年4月，其中11月至翌年2月為捕撈高峰期，故訂該期間為捕撈期，其餘月份為禁漁期，讓來游鰻苗有機會成長繁衍下一代。113年度鰻苗捕撈量計5,950公斤(統計至114年2月18日止)，與112年度同期相比大幅增加4,750公斤，價格因量增而下降，目前海邊價已降至約11-12元/尾，比112年度同期55元/尾已大幅下降，為讓鰻苗成長繁衍，以利鰻魚產業永續經營，113年度鰻苗捕撈期至114年2月28日止不予延長。漁業署提醒，自114年3月1起至10月31日禁止捕撈鰻苗，規範對象包括在岸際以「人力」從事捕撈者，及以漁船（筏）於海上捕撈者，違反鰻苗禁漁期規定者，將核處新臺幣3萬元以上15萬元以下罰鍰，呼籲全國捕撈鰻苗業者務必遵守規定。漁業署進一步說明，為了讓成鰻得以降海產卵，漁業署已輔導15個直轄市及縣（市）政府公告轄屬至少一條河川之中下游流域，全年禁止以任何方式捕撈鰻魚（禁捕鰻魚河川彙整如附表），其中宜蘭縣更公告全縣境內河川全流域禁止捕撈鰻魚，以進行鰻魚資源養護工作。漁業署最後強調，日本鰻為國際間相當關注之物種，為利鰻魚產業永續經營，漁業署已持續委託專家學者進行鰻苗資源調查、評估及辦理捕撈作業安全、鰻魚科學知識宣導，期各界共同維護鰻魚漁業資源永續利用。

三、一級保育物種臺灣狐蝠龜山島最多，林保署宜蘭分署推公私協力保育

有著蝙蝠的體型，臉蛋卻長的像狐狸，他就是臺灣狐蝠，由於脖子還帶著金色絨毛有著「最貴氣的蝙蝠」之稱，全臺分佈以龜山島數量最多估計在150隻左右，讓宜蘭成為狐蝠最重要的保育棲地，林保署宜蘭分署自然保育科科長劉啟斌指出，目前全臺灣的狐蝠數量，根據調查結果是龜山島量最大，它的族群數量大概是在150隻左右，狐蝠的特徵是牠展翅長有一公尺是我們臺灣蝙蝠最大的一個體型，此外，它最特別的地方是臺灣狐蝠牠胸口有1圈有顏色的毛雄性是金黃色的，雌性是灰白色的。不只有美麗的身型，臺灣狐蝠還是素食主義者，為了能讓大家更認識這一級保育類物種，林保署宜蘭分署在2月初特別邀請專家，在蘭陽博物館舉辦臺灣狐蝠生態講座，吸引了60位志工包括漁會和船家都前來參加，宜蘭分署保育科科長劉啟斌進一步表示，狐蝠白天是在睡覺休息，所以在傍晚的時候是會比較容易觀察到他，那夜間的時候他就會飛出來，然後去找欖仁、大葉山欖、瓊崖海棠、稜果榕等植物果實作為他的伙食，他特別的地方是他吃完之後會再把這些果渣吐出來，專家學者也就是從周遭有沒有看到這些果實渣去推估有沒有狐蝠在這邊的活動。林保署宜蘭分署表示，透過座談與演說，讓更多人認識臺灣狐蝠，增加目擊與通報機會，建立狐蝠完整的生態料庫，未來在臺灣本島就更有機會看到他美麗的身影。(張宇聞)

四、免費手挖馬鈴薯品嚐馬鈴薯料理，雲林斗南馬鈴薯節今登場

雲林縣斗南鎮是國內主要的馬鈴薯產地之一，斗南鎮公所主辦「2025心有所薯他里霧、田在心頭薯來寶」馬鈴薯節暨農畜產品行銷推廣活動，今天(2月22日)星期六早上9點30分至下午13點30分在斗南鎮田頭隴西宮前廣場登場，現場安排有免費挖馬鈴薯體驗活動、四種馬鈴薯料理免費嚐、好吃又好玩的馬鈴薯裱花DIY、趣味闖關成功免費夾洋芋片，還有消費參加抽Dyson吸塵器，公所歡迎民眾前來品嘗最新鮮在地的馬鈴薯。斗南公所表示，馬鈴薯節是以斗南當地特產「馬鈴薯」作為主軸，與田頭社區合作舉辦，除有多樣舞台活動，「來趣挖馬鈴薯」的亮點體驗活動，則免費邀請各位鄉親朋友們帶上各式各樣的工具，一起體驗百人挖馬鈴薯的樂趣，田園中還藏了神秘的黃金馬鈴薯，幸運挖到這就能兌換精美小禮物，每場次前200位還能升級為茄芷袋乙個。另外，活動會場也提供了多項馬鈴薯相關料理，有清爽的馬鈴薯沙拉、大小朋友都愛的炸薯條、田頭社區媽媽們親手製作料好實在的馬鈴薯包、斗南順安宮志工製作的甜蜜馬鈴薯圓，邀請大家免費品嚐斗南馬鈴薯的好滋味。

新聞由陳美年編輯播報