一、我國參與APEC海洋及漁業會議，分享海洋治理與永續漁業成果

亞太經濟合作（APEC）第24屆「海洋及漁業工作小組」（OFWG）會議於2025年2月27日至28日在韓國慶州舉行。我國代表團由海洋委員會、海洋保育署及農業部漁業署組成，並邀請成功大學海洋科技與事務研究所劉大綱教授參與，積極拓展國際鏈結，展現我國對亞太區域海洋事務的貢獻。本年度APEC以「打造永續明天」為主題，關注「連結、創新與繁榮」三大核心議題，推動區域經濟合作。我國代表團在會議中針對「減少海洋廢棄物」、「打擊非法、未報告、未受規範（IUU）漁業」及「小規模漁業與水產養殖」等重點議題，提出國家成果報告，並分享「印太區域海廢合作平台」計畫，邀請APEC會員透過政策交流、科技創新與能力建構，共同推動藍色經濟發展，展現我國在海洋治理及永續漁業領域的努力。為強化在OFWG的影響力，我國成功向APEC爭取經費，規劃於2025年下半年在臺舉辦「APEC融入濱海藍碳生態系於氣候政策之能力建構研習營」，落實「2040太子城願景」，推動藍碳生態系納入氣候政策，助力亞太區域實現永續綠色經濟成長。此外，韓國亦宣布將於今年舉辦第五屆APEC「海洋相關部長會議」（AOMM），以「航向永續未來—連結、創新、繁榮」為主軸，攜手環太平洋經濟體應對氣候變遷與海洋污染挑戰，推動科技創新與生態保護，促進區域海洋與漁業永續發展。APEC為我國重要的國際參與平台，我代表團在此次會議中積極推廣我國海洋治理政策與永續發展理念，並深化與各會員經濟體的交流合作。未來，我國將持續強化國際參與，推動亞太區域海洋與漁業合作，為全球藍色經濟與永續發展貢獻心力。

二、春寒料峭乍暖還冬，漁業署提醒養殖漁民仍須留意防寒措施

時序入春，不過根據中央氣象署資料顯示，本周仍有鋒面及冷氣團接近，影響自3月3日晚間至3月8日，直到3月9日才開始回溫。漁業署提醒沿海陸上魚塭養殖漁民，仍須加強留意魚塭防寒整備，海上箱網養殖漁友們也請多加留意注意海溫變化，做好減災措施。另外，有鑑於近期海象不佳，也請漁民在沿海活動、海上作業多加注意安全，特別是3月4日晚間至3月9日沿海風浪強大，請海上作業漁船務必留意風浪情況，並隨時掌握最新氣象資訊，適時進港躲避風浪，在港時則請加強纜繩繫縛。漁業署也提醒，漁友們外出作業或巡視魚塭時也要注意保暖及防滑，以維護自身安全健康。

三、午仔魚春季新鮮上桌，新北漁業處邀民遊漁人碼頭啖優鱻

隨著春季的到來，正是品嚐新鮮午仔魚的最佳時機。新北市府漁業處表示，位於淡水漁人碼頭內淡水魚市2樓的魚藏餐廳，現正推出新鮮美味午仔魚料理，讓民眾在味蕾上體驗春天的美好；而魚市1樓的便利商店也有午仔魚一夜干真空包能帶回家品味，邀請大家假日來到漁人碼頭，享受美味的午仔魚，還能順便欣賞迷人的漁港風情及絕美的夕陽。漁業處指出，午仔魚是具有洄游性的魚種，每年春夏季便會隨著溫度的變化群游至台灣沿岸的泥沙海底附近，並以胸鰭游離出的4枚絲狀軟條，做為具有觸覺功能的探測器，深入泥沙中捕捉蝦、蟹、甲殼類及底棲性生物等為主食，由於午仔魚的魚刺較少，其豐富的油脂均勻分佈在魚肉裡面，不若大多數魚的都累積在腹部，使得午仔魚具有獨一無二的細嫩口感，讓人忍不住想一吃再吃，可謂是魚中冠軍，更有臺灣俗諺的「一午二鯧三鮸」美稱，不論是用於清蒸、紅燒、乾煎、炙烤、煮湯，午仔魚都能展現無與倫比的烹調潛力，呈現它的美味，成為愛好鮮魚老饕們的最愛。為了向民眾推廣最當季的特色魚產，淡水區漁會特別在淡水漁人碼頭內直營的魚藏餐廳，推出多道媲美五星級餐廳廚藝午仔魚料理，讓每位客人都能感受到臺灣特有魚種的細膩質地與鮮美滋味—野生午仔魚生魚片，展現了魚肉的原始鮮甜；清蒸午仔魚以其保留天然鮮美風味而受饕客喜愛；而乾煎一夜干，則以焦香濃郁的口感征服味蕾。此外，位於淡水魚市內的萊爾富便利商店，也販售午仔魚一夜干真空包，是家庭料理的好選擇，只需簡單乾煎便能品嚐午仔魚的鮮美與健康。漁業處表示，春暖花開的3月，正是品嚐國產午仔魚的最佳時機！假日來到淡水漁人碼頭魚藏餐廳，不僅能大快朵頤品嚐美味營養的午仔魚，還能欣賞美麗的景色，享受悠閒時光，一舉數得!回程還可在魚市的便利商店挑選午仔魚一夜干真空包回家烹調，享受料理樂趣並讓這份春天的味道延續到家中的餐桌，也給漁民朋友最直接的支持。

四、綠島珊瑚白化程度較低，東管處研判與黑潮海流有關

去年受到高溫影響，全臺海岸珊瑚礁出現白化現象，東海岸杉原海灣水下的珊瑚礁就嚴重白化。而綠島去年雖然也被發現珊瑚白化，不過中研院研究員調查發現，綠島比臺灣各地珊瑚白化受創較輕微，跟黑潮海流有關。中研院研究員陳昭倫表示，黑潮是個流速還蠻強的一個海流，所以對於熱的吸收，它其實有很大的作用，再來是綠島珊瑚分布的水深可以超過30米，水愈深，水的溫度就會稍微比較冷一點。東海岸國家風景區管理處也擔心遊客太多，會造成綠島珊瑚生存威脅，今年就開發了綠島海底潛點的虛擬實境，把水下20到30米深的鋼鐵礁內部景觀做成360度影片，讓民眾載上VR眼鏡，不用潛水就能看見海底漂亮的珊瑚礁。東管處課長黃千峰表示，攝影技術用最新的方式帶到水下，讓大家可以不用潛水，也可以到我們綠島的水底世界。不過中研院也擔心，過度捕撈大型魚類，一樣會影響珊瑚礁的生態，如果能找回大型魚類維持珊瑚礁健康的生態鏈，綠島的珊瑚能生存得更好。（高瑞蓮）

五、為油茶產業加值，花蓮卓溪苦茶油廠取得有機加工驗證

花蓮縣擁有優質的自然環境和無污的水源以及土壤，是推動永續農業、有機、友善農業的重要城市。推動有機農業到現在已經有20多年，卓溪苦油茶加工廠才於去(113)年11月30日啟用，讓花蓮油茶產業邁入新的里程碑，花蓮縣府持續積極輔導玉溪地區農會增設有機加工產線，在今(114)年1月20日取得有機驗證，花蓮縣政府農業處農政科科長吳秉叡表示，卓溪苦茶油食品加工廠的成立，象徵著花蓮苦茶油產業邁向更高品質的階段，產區生果集貨後，立即進入乾燥加工流程接續壓榨，完成產地鮮採鮮榨的苦茶油。加工廠備有自動化大型螺旋榨油機及小型的油壓機，未來可以根據農產經營者的需求，控制溫度，鮮榨不同風味的苦茶油，保留了苦茶油的天然營養成分，還保證了油品的純度與穩定性。為生產最高等級的苦茶油。目前全台灣能協助農友產製有機苦茶油的業者並不多，未來農友不必再透過西部代工，花蓮縣油茶栽種歷史悠久，為全國最大產區，「有機、友善」、「新鮮」就是花蓮的產地優勢，所產製的苦茶油帶有清新果香，是非常適合健康養生族群食用的優質油品。（張國興）

(新聞由秦晴編輯，范瑋倫播報)