一、米食饗宴生態共融，臺中農改場舉辦114年度開放日活動

農業部臺中區農業改良場於3月15日舉辦一年一度的開放日活動，今年以米食食農教育與綠色療育推廣成果為主，舉辦「米食饗宴．生態共融」開放日活動，規畫四大展區、17項活動，包含主題區、樂活區、舞臺區及展售區，開放民眾參觀水稻科普展示、繽紛花海、研發成果等，以及米食DIY製作體驗與闖關遊戲等活動，同時聯合中、彰、投三縣市各區農會及青農以及技轉廠商，舉辦共100個攤位的在地農特產品展售會。農業部長陳駿季致詞時表示，稻米是優值的原型食物，富含蛋白質，對於人體健康有大量幫助，近幾年農業部積極推廣米食文化，包含本次臺中場開放日活動也以米食為題，目的就是希望大眾更了解臺灣農業的發展與進步，從前端的生產到後端的銷售完整呈現，藉此吸引年輕人從事農業工作，使產業永續發展。農業部進一步說明，本活動展示臺中農改場歷年來育成的水稻品種及多元特色，並呈現呈現中彰投地區水稻產業的發展脈絡、米食加工產品與節慶文化的關連，另展示米穀雜糧烘焙產品、研發推廣成果、綠色照顧成果，展現稻米從農場到餐桌的完整過程，未來臺中場將繼續輔導農民協助技術技轉，促進臺灣農業的發展。(謝卓融)

二、政院擬規範取得國產標章才能標示「鮮乳」，酪農樂見其成

進口乳品能否標示「鮮乳」爭議，行政院召開協調會討論，擬規範有國產鮮乳標章才能標示鮮乳；參與酪農、乳業者表示樂見其成，對會議達共識感到滿意，希望這是最終版本。紐西蘭進口乳今年起零關稅，進口乳品能否以「鮮乳」名義販售，引發討論。行政院今年2月拍板，保存期14天（含）以下才可標示為鮮乳，但據傳遭到美國、日本關切，也引起酪農關注，因此行政院食安辦再度召開協調會，討論乳品標示。行政院食安辦表示，協調會最終討論出，只有國產鮮乳且取得國產鮮乳標章才可以標示「鮮乳」，以幫助酪農，且避免消費者誤解。相關修法若順利，預計明年7月實施。農業部表示，未來國產牛、羊乳具備鮮乳標章、CAS、產銷履歷標章便可標示為鮮乳。農業部指出，後續也將加強輔導，協助業者取得標章，並透過牛乳產地鑑別技術把關，確保消費者購買到真正的國產鮮乳。中華民國酪農協會理事長李恂潭表示，行政院原本規劃以「保存天數」來區分，但會議共識則是以標章來區分，國產乳要取得鮮乳標章、CAS、產銷履歷才可標示鮮乳。李恂潭指出，酪農為此已經抗爭一年多時間，就是訴求進口液態乳不能有「鮮」字，對會議達共識感到滿意，也希望這是最終版本。

三、避免蝦類疫病，水試所提醒漁民落實蝦場生物安全管理

蝦類疾病對於養蝦產業構成極大威脅，水試所提醒漁民落實管理，將致病原阻絕於養殖場之外，而水試所也攜手防檢局出版「蝦場生物安全手冊」供漁民參考。近年來，全球新興許多蝦類病原性疾病及環境變遷導致蝦類緊迫，爆發疾病死亡，水試所建議漁民可以先進行2種風險管理方式，首先，從蝦苗選種開始，從優良的中間育成場選擇「無特定病原體蝦苗」避免病害。其次，落實水質檢測維護，降低環境變因。另外，建構生物安全養殖環境，不僅可減少疾病於場內發病的機會，也可降低其他新興蝦類疾病入侵的可能性。水試所提醒，強降雨後則可能出現水溫、PH值、水色(藻類)等條件劇變，導致蝦類因緊迫出現攝食異常等情形。如果出現相關情況可洽詢水試所提供協助。若出現症狀切勿亂投藥，請洽各地方動物防疫機關尋求診治，並依據獸醫師處方箋使用動物用藥及遵守停藥規定。

四、林業保育署推動生態綠網政策，為草鴞等生物塑造合宜生活環境

林業及自然保育署嘉義分署3月4日將4隻草鴞幼鳥在臺南野放，據研究團隊回報，至今4隻幼鳥皆正常活動，同時嘉義分署在畜產試驗所內牧草地圍網保護的草鴞巢位也雙喜臨門，巢中幼鳥皆已成功離巢。嘉義分署表示，春天氣候多變，未來仍會持續密切追蹤每隻幼鳥的活動情形，期待牠們能健康長大。另一處喜訊則來自畜產試驗所內牧草地圍網保護的草鴞巢位，在今（114）年1月中旬圍網並透過遠端監控巢內草鴞寶寶，終於在3月中旬成功離巢。嘉義分署表示，這已經是畜試所草鴞幼兒園的第3屆畢業生了，畜試所能夠穩定成為草鴞繁殖成功的基地，要歸功於所方從上到下的積極協助，以及臺南市野生動物保育學會曾翌碩總幹事自110年起的長期監測研究。當初因為收割牧草時意外暴露草鴞巢區，緊急嘗試以圍網進行保護，也在一次次調整下成為確保草鴞繁殖不受地面動物影響的可靠策略。嘉義分署進一步說明，草鴞是瀕臨絕種保育類野生動物，在臺灣的數量估計僅約500隻左右，數量稀少加上夜間活動，過去給人非常神秘的印象，起初分署投入草鴞保育時確實也缺少相關資訊，僅知道少數地區有穩定草鴞出沒紀錄，幸好透過逐年的研究計畫能夠更深入了解保育草鴞的基礎生態資訊。另一個困難之處是草鴞利用的棲地位於丘陵、平原至海岸的草生地，皆非林業保育署所轄管的土地，所幸許多土地主管機關，如畜產試驗所、第六河川分署、高速公路局南區養護工程分局及空軍基地等，願意在自己所轄區域內響應草鴞保育行動，因此能取得不錯的成果。嘉義分署也將持續透過國土生態綠網計畫跨單位協力，維護營造更多合適的生態環境，讓草鴞自由翱翔在臺灣中南部丘陵及平原。

五、潮間帶踏浪尋綠金三寶，新北市府推薦東北角漁村采風行

新北市東北角沿岸地處黑潮與大陸沿岸流交會處，加上地形多變，造就豐富的海洋資源，蔚藍蒼穹下映照著岩上的綠藻，這片翠綠色的綠藻又以礁膜、石蓴及滸苔最為常見，又稱為綠金三寶，其中口感最為柔嫩的礁膜，是東北角潮間帶的隱藏版美味，當雨水充沛時，更顯鮮嫩翠綠，是冬春限定的海味珍饈。新北市政府表示，東北角潮間帶生長許多藻類，依照顏色可以簡單分類成綠藻、紅藻及褐藻，其中綠藻就包含了臺灣沿岸常見的礁膜、石蓴及滸苔等代表性藻類，三者雖同屬綠藻，但在外觀、生態功能與生長環境上各具特色。這三種綠藻不僅在海洋生態系統中扮演重要角色，也與沿海居民的生活息息相關。

新聞由許嘉仁編輯，劉昕橙播報