一、強烈冷空氣報到，漁業署提醒養殖漁民落實防寒措施

強冷空氣來襲！根據中央氣象署資料，今天（17日）早晚氣溫低，降到10度左右，周二至周四受強烈大陸冷氣團影影響，夜晚及清晨因輻射冷卻加成，部分地區最低溫將出現7度，連續3天，直到周五白天起，冷空氣才會逐漸減弱。漁業署提醒養殖漁業，應確實做好防寒措施。漁業署表示，這波寒流影響時間較長，早晚皆可能有10度以下低溫，尤其是不耐寒魚種（如虱目魚、金目鱸、吳郭魚等），應及早做好防寒措施，避免水產物發生疾病或寒害損失。漁業署說明，可在魚塭北側搭蓋防風棚、加深池水、利用越冬溝或注入井水，維持較高且穩定的水溫；池水較淺的文蛤養殖池，與其混養的虱目魚，必要時應規劃提早採捕，避免寒害損失。如果遇到養殖寒害災情，應立即處理斃死魚隻並適時消毒處理，以防止水質或池底惡化造成二次損失；如有嚴重災情發生，應立即向當地公所通報，可依「農業天然災害救助辦法」規定辦理救助，協助後續恢復生產。漁業署也提醒漁民應注意氣溫變化，適時增減衣物；到魚塭或海上作業時，應加強身體的保暖工作；沿海空曠地區會出現較強陣風及浪高，在出海作業前，應事先瞭解天候海象變化，做好保暖工作，保障自身安全。而低溫過後，如果水產物有異常或疾病情形，可將池水或魚隻檢體送至各縣市家畜疾病防治所或水產動物疾病防治中心，由專業醫師提供檢診及諮詢服務。

二、春季養生好「蒡」，農業部臉書推牛蒡科普與懶人料理

春天是萬物生發、陽氣升騰的季節，農業部臉書推薦「牛蒡」食材，其營養豐富、膳食纖維超高，正是春季養生的好選擇，並分享「蜜汁芝麻牛蒡絲」料理，只要3個簡單步驟，就能快速完成，美味又健康。農業部指出，牛蒡的地下根身埋土中，為食用部位。古稱「牛房」即為牛的尾巴，可能與牛蒡褐色細長的模樣有關；臺灣牛蒡台語諧音俗稱「吳某」，又稱為「牛蒡根」，目前主要有「瀧野川種」、「柳川理想」、「白月種」等3大品種。原產地主要集中在北半球；在日本，幾乎家家戶戶都懂得善用這種保健蔬菜，是生活不可或缺之寶。牛蒡營養價值高，農業部指出，其含牛蒡素、牛蒡酚、異牛蒡酚、脂肪油25-30%，脂肪酸中主要為花生酸，少量硬脂酸和棕櫚酸，不飽和脂肪酸有亞油酸，且含維生素A、維生素B1及生物鹼等。不只如此，牛蒡亦含有大量膳食纖維，可刺激大腸蠕動、加強新陳代謝。農業部也在臉書影片邀請名廚溫國智分享「蜜汁芝麻牛蒡絲」料理，輕鬆3步驟，做出美味又養生的佳肴：所需要的食材為：牛蒡400克、白芝麻5克、香菜10克、辣椒10克、醬油1大匙、烏醋2大匙、糖2大匙、香油1大匙。而製作步驟為：一、牛蒡洗淨去皮，切細絲備用。二、香菜與辣椒切細末。三、熱鍋加入調味料（醬油、烏醋、糖、香油），放入牛蒡絲煮至褐色，再撒上白芝麻、香菜末與辣椒末，攪拌均勻，就可完成。

三、文旦進入開花期，花蓮農改場呼籲農民注意薊馬防治

小黃薊馬是影響文旦果皮外觀的重要病蟲害之一，體型細小，體長僅約1公厘，世代短，約15-20天即可繁殖下一個世代。小黃薊馬與另一種台灣花薊馬喜藏匿於柚花中吸食汁液，影響花朵正常發育。進入幼果期後，薊馬仍會爬行於果皮表面取食，刺破幼嫩果實表皮，隨著果實膨大呈現出不規則斑駁疤痕並失去光澤，因此呼籲農友要特別防範，花蓮農改場作物環境科副研究員林立表示，呼籲農友，花苞期至幼果期間是防治薊馬的關鍵時期。建議農民參考防檢署「農業資訊服務網」(https://pesticide.aphia.gov.tw/information/)，選用核准登記於柑橘類的防治藥劑，並依照建議稀釋倍數及安全採收期進行施藥。可於花苞期懸掛黃色黏板監測薊馬密度，當薊馬族群密度升高或氣候溫暖乾燥無降雨時，每周施藥一次，確保藥劑均勻噴灑全園植株，有機栽培農友則可選用苦楝油進行防治。文旦柚為宜蘭、花蓮地區的重要果樹產業，花蓮農改場呼籲農友及早抑制薊馬族群密度，確保果實優良品質。如有病蟲害防治相關疑問，可洽詢花蓮農改場病蟲害防治服務專線03-8535915，或加入花蓮農改場官方LINE帳號，享受更便捷的線上諮詢服務。(張國興)

四、春遊何處去，新北市府推薦後厝漁港聽海湧賞櫻行

三月春暖花開，正是出遊的最佳時機。新北市漁業處推薦遊客到三芝享受北海岸美麗景點，來後厝漁港聆聽療癒海浪，感受寧靜氛圍，還可以順遊至鄰近的三生步道，悠閒漫步於櫻花樹下，感受到櫻花與海風交織的春日浪漫氣息。隱身於淡金公路旁的後厝漁港，是三芝區唯一的漁港，停泊了許多中小型漁船，形成陽光、海浪及漁船相互輝映寧靜畫面，漁港內有漁具倉庫，純白外牆融合了「青春山海線」的色彩元素，繽紛且充滿童趣。新北市政府指出，漁具倉庫2樓設有景觀平台，提供了一望無際的觀景角度，遊客可從高處一覽漁港的靜謐美景，尤其在黃昏時分，當夕陽的光輝灑在倉庫上，景色格外迷人，成為遊客遠離市區喧囂及繁忙生活的避風港。除漁具倉庫美麗的景觀，後厝漁港亦設置友善垂釣區域，吸引不少釣客前來享受釣魚樂趣。在鄰近後厝漁港只要10分鐘車程的三芝三生步道，超過上百株的櫻花如雲霧般覆蓋2公里的步道，形成一幅美麗的春日畫卷，春季時各式品種櫻花綻放，吉野櫻、山櫻、八重櫻、昭和櫻交織成一大片粉紅林，散發出春日滿滿的粉色浪漫，美景令人陶醉。新北市漁業處表示，後厝漁港升級的漁具倉庫，從舊有的貨櫃改建為鋼筋混凝土建物，提供20間收納空間給漁民使用，使港區舒適度大升級，而民眾在尋訪後厝漁港周圍的三芝三生步道後，不妨前往石門區富基漁港內的富基魚市，大啖當季尚青的現撈海產，或是前往石門區草里漁港內的金點草里驛棧，品一杯咖啡，享受悠閒的午後時光。

五、海大舉辦臺日高中海洋教育交流，關注永續發展議題

國立台灣海洋大學舉辦臺日高中海洋教育成果交流展，邀請日本若狹高中、暖暖高中、基隆高中及安樂高中共70位學生一同參與，學生們跨越語言隔閡展現學習成就與創意，透過關注多元海洋議題，進行觀察、實驗與記錄，分享研究成果與心得，深化海洋教育的知識分享，同時促進臺日高中生對海洋環境保護的共同關注與努力。海大自2022年與日本福井縣立「若狹高等學校」簽署合作備忘錄，今年迎來第2屆臺日高中海洋教育交流活動，期望透過交流展相互分享台日在海洋教育方面的成果和經驗，並讓臺日的高中生們共同探討海洋保育和永續發展的議題。臺灣學生們展示海洋復育、魚類生理及海洋塑膠垃圾的觀察等議題，不僅如此，學生更將自行建造的波浪機在現場做操作，讓現場的聽眾大開眼界；日本「若狹高中」的學生則分享了在日本海域調查中的所見所學，主題範圍則涵蓋食品開發、營養成分研究、海洋副產物運用、海洋廢棄物調查與養殖技術的研究等內容，同時分享在實驗中的趣事與感觸，帶來豐富的學習體驗。這場交流展不僅讓學生們展現對海洋教育的熱情，也深化了臺日高中生之間的文化與學術交流的重要平台。藉由交流展，臺日學校的學生們彼此分享海洋保護的經驗，共同探索如何在未來更好地保護海洋資源。

新聞由許嘉仁編輯，魏玉琪播報