114年03月25日12時20分漁廣新聞(周淑美)
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一、農業部攜手外交部籌組「智慧新農業顧問團」,共同推動榮邦計畫
農業部長陳駿季24日與外交部長林佳龍在農業部召開雙部長會議,會中決議共同籌組「智慧新農業顧問團」,將整合政府、產學研機構及農產業界等公私部門資源,透過與友邦及友好國家在精準農業、農業氣候預測、水產養殖、農產業供應鏈及物流等合作,提升農業生產效能,促進糧食安全,並發掘互惠互利的農產業商機,協助我國農企業拓展海外市場,同時培育雙邊青農及智慧新農業人才,增加競爭力。陳駿季部長表示,從過去的農技團海外援助到現在的海外示範園區設置,農業部和外交部長期都是密切合作的夥伴,也共同行銷臺灣的外交軟實力。而在面對全球氣候變遷的挑戰及貿易全球化的環境,臺灣應致力發展出新思維及新策略,轉換與友好邦國的農業合作模式,將各國的來往交流定位為國內生產基地的延伸,同時建立互補的合作機制,雙方才能共同達到雙贏。陳駿季部長說明,非常支持外交部籌組「智慧新農業顧問團」的提議,並提出應在此顧問團的基礎上,建構諮詢團隊及專家小組,依據不同的產業樣態,組成不同的工作小組,以精準對接對方的需求,並可在當地成立農民學院,提供雙方農業知識經常性的交流管道,落實農業永續發展之目標。林佳龍部長表示,外交部推動的榮邦計畫包括「半導體供應鏈韌性」等八大旗艦計畫,都是我國引以為傲,值得向國際推介的產業,「智慧新農業」更為其中重要的一項。因為氣候變遷加劇,使得糧食安全議題,成為全球關注議題,推動農業發展的smart total solution更受到重視。本計畫希望結合農業部專業評估及技術合作,以「科技、人才、資金」三大支柱為我友邦及友好國家提供農業量身訂作之全方位解決方案,並以援外計畫為先導計畫,透過「公私(部門)協力、以大(企業)帶小、軟硬(體)兼施、(國)內外循環」等策略,協助我商進入當地市場,促進我智慧新農業海外落地。農業是臺灣經濟與糧食安全的根基,農業部長年輔導我國農企業導入智慧應用,提高產業附加價值,並發展智農聯盟。外交部林佳龍部長提出「智慧新農業」理念,發揮「總合外交」精神,共同推動「榮邦計畫–智慧新農業」旗艦計畫,攜手農業部,驅動農業轉型、智慧化與永續發展,打造臺灣智慧新農業聯合艦隊,協助臺灣農企業立足臺灣、布局全球,並強化全球糧食安全、提升農業永續韌性,共同應對極端氣候變遷、數位轉型與淨零碳排等挑戰。未來,農業部與外交部將持續攜手各界夥伴,協助友邦及友好國家導入智慧農業科技提升糧食安全、落實永續發展、促進共榮共好,以賴總統「永續韌性」的願景為全球農業發展及糧食安全貢獻更多力量,並同步推動臺灣農企業在國際市場上的布局,實現我「經濟日不落國」的目標。
二、馬加鰆產季到,漁業署臉書分享「味噌烤白腹仔」食譜
農業部漁業署近日分享了一道美味的魚料理做法——「味噌烤白腹仔」。漁業署表示,白腹仔,即臺灣馬加鰆,學名Scomberomorus guttatus,屬於鰆魚家族,與大家熟知的土魠魚為近親,但體型較小巧,外型呈流線菱型,銀白色腹部上有深色斑點排列。由於肉質細嫩滑口、富含油脂,白腹仔成為冬春季節不可錯過的當季美食。漁業署介紹,「味噌烤白腹仔」所需食材包含白腹仔輪切300g、蒜白苗1節、生香菇2朵;調味料則需要醬油10c.c.、味噌140g、糖60g、白芝麻5g、米酒30c.c.。漁業署說明,首先,處理魚片,將白腹仔去頭三清後輪切,並將腹部血膜清理乾淨;再來,調製醃料,味噌倒入碗中,加入醬油、糖、米酒,攪拌均勻後靜置1小時,讓糖化開。再將調味料均勻塗抹在魚體兩面上,放入冰箱冷藏醃漬約3小時以增加風味;烤箱開上下火220度預熱20分鐘,將醃好魚片以上下火180度烤15分鐘,再轉220度烤5分鐘;再放入蒜白、香菇一起烤,烤好後取出,撒上白芝麻點綴即可上桌。漁業署提到,醬油是增色用,可以視個人喜好增加或減少使用。此外,味噌醬中糖分很多,烤的時候容易焦,可以將多餘的味噌刮除或用水清洗。烤前15分鐘可以用鋁箔紙蓋住魚身,比較不容易焦,後5分鐘將鋁箔紙挪開,讓魚體表面烤至焦黃即可。如果使用氣炸鍋製作,則建議依自家的氣炸鍋料理魚類時間及溫度進行調整。這道「味噌烤白腹仔」在外酥內嫩的口感中帶著濃郁的味噌香氣,是家庭餐桌上不可錯過的美食選擇。喜歡吃魚的人,不妨依照這份簡單食譜,自己動手做做看。
三、海廢治理響應國際,海委會攜手環保團體與產業共創潔淨海洋
海洋委員會(海委會)與環境部於114年3月24日共同召開海廢治理平台第25次會議,與國內環保團體討論源頭減量及海洋環境維護議題。海委會於會中說明這半年來的進展,並感謝與會單位與環保團體持續投入海洋廢棄物減量與清理,展現卓越成果。海委會副主任委員黃向文表示,海委會持續推動「污染防治潔淨海洋計畫」,在各方共同努力下,113年清除逾3,600公噸海洋廢棄物,其中特別感謝潛水店家組成的淨海前哨站清除近3公噸、環保艦隊及潛海戰將清除逾250公噸,漁港暫置區去化近2,960公噸,漁網與保麗龍回收再利用也達到344公噸,海委會感謝這些民間力量與政府協力展現的行動力。有鑑於海洋廢棄物議題的國際化,海委會布建「印太區域海廢合作平台」,113年不僅參與國際亞太經濟合作(APEC)組織及會議、「我們的海洋大會」(OOC),並掌握聯合國環境規劃署研商中的「塑膠公約」會議進展,適時傳達臺灣應對海廢之實力及與各國合作海洋事務之決心。對內,舉辦了四場國際會議,以論壇、研討會、工作坊、座談會等多元形式,邀請來自19國,超過八百位國內外產官學研人士交換意見,從政策法規、創新科技及公私協力等三大主軸,探討塑膠廢棄物治理方式與建立區域合作網絡。此外,海委會促成工研院與日本潔淨海洋物質聯盟(CLOMA)簽署合作意向書,深化臺日產業界合作,共同推動印太地區海洋環境永續發展。雙方將透過技術交流與產業合作,促進循環經濟技術應用,並推動全球塑膠污染與海洋廢棄物治理。海委會致力於海洋環境保護,積極處理海洋廢棄物,本(114)年持續導入科技力量及AI功能,並補助學界及民間企業投入更多海廢再利用技術的研發;同時深化「印太區域海廢合作平台」倡議,強化與新南向國家連結,藉由雙邊多邊的交流,促進區域內海洋廢棄物治理領域的執行工作,由創新科技、國際合作與公私協力等三管管道守護海洋。如同塑膠公約議約過程,利益團體對於源頭管制與產品管理的兩大論點,海洋廢棄物治理同樣須從源頭管制與末端清除雙管齊下。為此,海委會與環境部將持續合作,結合雙方資源與專業,強化海洋廢棄物治理機制,共同推動政策規劃、科技應用與國際合作,確保海洋環境永續發展。
四、金門石蚵文化季4/12登場,千人挑戰剝蚵打頭陣
金門年度文化盛典「2025金寧鄉石蚵文化季」即將到來,24日下午舉辦記者會,由鄉長楊忠俊宣布首波主打活動「超頂!千人剝蚵大挑戰」將在4月12日下午4時於古寧頭北山出海口登場,副縣長李文良與多位來賓也到場搶先體驗剝蚵樂趣。主活動則將於4月19至20日下午2時起移師金門大橋金寧端周邊廣場舉行,期藉由結合文化、觀光、美食及親子同樂的特色活動促進地方產業發展,進一步帶動觀光人潮。楊忠俊表示,一年一度的石蚵文化季活動,是金寧鄉每年的重頭戲,今年更與多個機關、學校強化跨單位間合作,共同執行並宣傳文化季,期望透過各部門之間的團結合作,發揮1加1大於2的效果,以更多元更豐富的活動帶來更好的活動效益。金寧鄉公所指出,今年石蚵文化季將推出「上課啦!石蚵小學堂」、「激鬥!石蚵大胃王最強賽」、「大放電!春日親子遊樂園」、「瘋起來!LOCAL音樂派對」4大亮點主活動,推廣金寧鄉多元農村文化特色,並以多項兒童戶外遊樂器材規畫好玩的遊樂場親子同樂,4月19至20日兩天下午2點開始,一連串的社區文化表演及精彩節目持續至晚間9點結束。金寧鄉公所以石蚵文化體驗為主軸設計的活動「石蚵小學堂」、「烤蚵體驗」、「蚵殼DIY-殼裡生花」,讓民眾及遊客們體驗剝蚵、烤蚵的農村生活。鄉公所表示,去年大胃王比賽深受鄉親及大學生的熱情喜愛,今年公所特別推出「激鬥!石蚵大胃王最強賽」,徵求100名大胃王勇士,總獎金共新台幣1萬6千元,歡迎各路大胃王報名參加。上述所提「石蚵小學堂」、「烤蚵體驗」、「激鬥!石蚵大胃王最強賽」等活動將陸續公布報名資訊,請持續關注鄉公所官網、FB/IG粉專。此外,金門水試所亦配合主活動推出蠔香XO醬DIY活動,相關活動資訊將公布於水試所官網。此外,「大放電!春日親子遊樂園」則規畫許多兒童遊戲器材,刺激海盜船、飄移飛車、旋轉飛機、旋轉小火車、充氣城堡、夜市遊戲機檯等及許多親子互動遊戲,營造親子共融歡樂氣氛。藝術表演部分,今年特別著重「吸引跨世代族群」的觀念,除在地社區文化團隊、金大外籍生演唱、魔術、舞蹈、雜耍等各類型表演,主活動兩日晚上的「瘋起來!LOCAL音樂派對」特別邀請「金曲歌王翁立友」、「本土女神向蕙玲」、「甜美小公主-張羽靚」、「台語情歌天后-林珊」、「開心男團黑旋風」、「YOYO台-酪梨姊姊」、「慢搖女神DJ小漾」作為晚會表演,以「吸引跨世代族群」風格實踐導入文化季,透過實質的藝文表演,打破離島文化資源缺乏的藩籬,帶動民眾文化參與,充分展現世代文化的交流。系列活動方面,鄉公所與車船處合作「搭台灣好行遊金寧尋石蚵」活動,於今日起至6月1日止,橫跨清明、端午兩個連假,民眾搭乘台灣好行B線-金寧鄉古寧頭戰場線遊程導覽結束後,車船處發送給搭乘民眾每人一瓶由鄉公所限量特製「樂遊金寧紀念酒」作為紀念,以鼓勵大家多搭乘台灣好行B線認識金寧之美,數量有限,送完為主。鄉公所說明,該活動以強化觀光宣傳,增加購票意願為目的,故免費搭乘者不適用本活動。年齡未滿18歲適用該活動的搭乘者,紀念酒應由家長或法定監護人代領,相關活動詳情,請將公布於「台灣好行金門線」FB粉專。鄉公所也與鄉轄學校合作推出「潮間探趣・採蚵小健將」活動,以國小五、六年級學生為主,下蚵田探索潮間帶,希望透過配合國小戶外教育活動,讓學生深入瞭解金門傳統產業及其發展歷史,期待從金寧鄉畢業的小學生都體驗過家鄉特殊產業文化,進一步建立對當地文化的認同與驕傲感。
五、環境永續原味十足,宜蘭綠博發表主題「活成一道光」
活潑而且帶著空靈的歌聲,把今年宜蘭綠色博覽會的主題共融世界,呈現的淋漓盡致,創作歌手郭文斌引用詩人泰戈爾詩詞活成一道光做為曲名,不但唱出人與環境的相依相存,更融入台灣原民族語象徵愛與包容,綠博主題曲創作人郭文斌說身為宜蘭人,也身為泰雅族人,創作這首歌我希望能夠把正能量的感覺讓大家聽見,那我也相信,人最棒的就是會手牽手去面對各樣的環境,所以在活成這道光,我的核心價值就是我們人手牽手才有希望的光。除了音樂,今年綠博還準備了豐富的活動,包括生物保育劇場、失落王國解謎遊戲、17個永續共融展區、親子遊戲區以及DIY體驗等,寓教於樂,適合全家一起來玩,宜蘭縣代理縣長林茂盛表示,我們今年在蘇澳武荖坑造一個共融同世界,那這個共融世界裡面有兩套12道題目的實境解謎,還有17個永續的展區以及21處的共融遊憩區,讓所有來到綠博的縣內外鄉親、旅客,除了可以欣賞節目走走看看,也可以在共融遊憩區來做這樣子的休息。今年綠博從三月二十九起到五月十一日為期四十四天,宜蘭縣民和校外教學票只要100元,歡迎民眾一起到綠博來場春天之旅。(張宇聞)
新聞由秦晴編輯,周淑美播報