一、配合國家能源政策，農業部研議放寬農保資格規定

農業部長陳駿季26日於立院經委會進行業務報告，針對近期農保資格清查議題進行說明。針對相關議題，農業部進一步提供說明如下：為保障配合國家能源政策農民，將加保農地設置再生能源發電設備後，繼續維持農民健康保險（以下簡稱農保）資格，農業部已著手修正從事農業工作農民申請參加農民健康保險認定標準及資格審查辦法（以下簡稱農保審查辦法），以保障配合國家能源政策之農民權益。農業部進一步說明，農保審查辦法規定，農民應從事農業生產達一定面積才能參加農保。為配合國家能源政策之推行，具農保資格農民將加保農地設置再生能源發電設備後，恐影響農保資格，農業部已研議修正相關法規，針對自有加保農地設置光電設施者，予以放寬可維持農保資格，樣態分為：一、 依非都市土地使用管制規則，設置再生能源發電設施面積上限660平方公尺，於容許設施面積以外維持農業生產者。二、 配合漁電共生，原農保被保險人，其實際從事農業工作面積得不受0.1公頃限制。惟其出租之農地，承租者仍然需維持農用，以符合漁電共生之政策。農業部補充，有關現行參加農保應每年實際從事農業工作時間達90日以上，考量基層農會實務認定不易，修正以在台天數是否達90日認定，避免爭議。農業部重申，前述農保被保險人農地配合設置光電設施之農保資格審查作業，將儘快修正公告，以鼓勵農民配合光電政策推行。至於日前已發文請地方主管機關，針對加保土地設置光電設施清查被保險人資格一案，將於近日發文各地方主管機關暫緩清查，俟農保審查辦法修正公告後再據以執行。

二、天氣不穩影響夏雪芒果結果，臺東農改場偕縣府前往勘災

正值開花並陸續結果的臺東夏雪芒果，年初因為數波寒流，天氣忽冷忽熱又下雨，夏雪出現酥花現象，甚至是授粉不全，成了空包彈。農政單位到果園現勘，臺東農改場表示，去年底受到康芮颱風影響，部分芒果植株受損，當時已核撥災損救助金，如今因溫度劇烈變化，傳出部分災情，但預估3月底4月初，結果期後災損會更明確。臺東農改場副場長盧柏松表示，現在正是花的末期而已，所以整個來講，要完全判斷出它的受害率的話，還有一段時間。臺東縣府農業處農務科長廖烱傑則表示，目前全縣種植夏雪等改良種芒果，面積約有360公頃，一旦確認災損符合規定，將與中央政府協調，啟動農業天然災害現金救助申請程序。極端氣候讓看天吃飯的農民面臨收成的影響，而後續將如何進行救助，縣府將持續與農業部確認災損因素，盡可能來減少農民損失。（高瑞蓮）

三、畜試所成功研發酵素加熱法技術，讓蛋黃油不再焦化

農業部畜產試驗所成功研發「酵素加熱法萃製蛋黃油技術」，並完成技術移轉予牧大蛋品事業有限公司。該創新技術可降低鮮蛋黃的取油溫度，生產無焦化（呈現黑褐色）的蛋黃油，提升商品價值，改善傳統高溫焙炒所導致焦化現象。該所已完成榨油後的蛋黃殘餘物的理化學（色澤、PH值、水活性、酸價等）、成分及加工特性等分析，並擬進行新產品的開發利用，建立蛋黃加工的完整利用性，增進產業收益。畜試所表示，蛋黃油是傳統蛋製品之一，也是民間口耳相傳的天然保健食品。目前國內蛋黃油製作以傳統的 高溫焙炒法最為常見，由於以高溫方式取油，蛋白質焦化使所製得產品偏黑褐色，進而影響商品價值，因此如何避免因高溫使油品變質，實為目前業者製作蛋黃油的關鍵問題。該所研發的新技術可有效改善鮮蛋黃因傳統高溫焙炒所導致的焦化現象，生產金黃色的蛋黃油產品。畜試所指出，榨油後的蛋黃渣經製粉後，其水分、蛋白質及脂肪含量分別為8.2%、49.2%及35.4%，顯示其仍為高蛋白及高油脂產品，且經檢測仍具相當之乳化力及溶解度等功能性，適合應用於蛋黃醬或糕餅烘焙製作等，為極佳的食品原料來源。該所預計於今年進行蛋黃醬產品的開發及烘焙產品試製，以充分利用蛋黃成分資源，完善蛋黃油加工萃製的副產物利用，減少副產物廢棄損失，增加產業收益。

四、2025屏東觀賞魚國際賽週末登場，逾10國魚蝦爭奇鬥艷  

備受矚目的2025年國際觀賞魚比賽將於3月29日至3月30日在高雄左營新光三越10F國際活動展演中心隆重舉行，屏東縣觀賞魚產業推廣國際交流比賽已連續舉辦7年，參觀已超過百萬人次，今年共有6個魚種項目、多達10個國家參賽，屏東縣政府邀請全國民眾一同參與一年一度的觀賞魚比賽及展覽。屏東縣海洋及漁業事務管理所表示，本屆比賽主題為「魚躍盛世，逸游競美」，魚種除了有孔雀魚、神仙魚、鬥魚、米蝦及金魚外，為了增加可看度特別新增異形魚總計六個項目，參賽國家包括台灣、泰國、日本、韓國、中國大陸、新加坡、菲律賓、越南、馬來西亞、印尼等；觀賞魚界新寵異形魚，以其獨特的魅力和實用性吸引了來自世界各地的專業飼養者與愛好者參與，為觀賞魚愛好者帶來了新的選擇。海漁所表示，觀賞魚產業具有三高特性：高附加價值、高技術層次及高關聯產業性，且臺灣繁養殖技術領先國際，可以人工完全繁養殖觀賞魚達300種以上，全台觀賞魚養殖業，光是屏東就占全台七成，年產值超過10億元。去2024年在加拿大多倫多舉辦的孔雀魚世界盃比賽，台灣隊奪取多組冠軍，因此各國玩家與業者無不競相報名來台參賽挑戰，國際觀賞魚比賽不僅展示來自全球的優秀觀賞魚種，也促進了水族文化的交流與發展。海漁所表示，近年來觀賞魚市場持續升溫，吸引越來越多的愛好者與投資者關注，除了3月在高雄舉辦觀賞魚國際交流比賽，7月暑假期間更會安排於屏東農業物產館展示各項觀賞魚，並舉行水族講座及各項體驗活動，除了進一步提升水族文化的影響力，也讓參觀民眾更加認識來自屏東的金牌觀賞魚。

  五、苗栗西海岸迎海釣旺季，龍鳳漁港釣獲20斤紅甘

隨著春季來臨，海水溫度逐漸回升，苗栗西海岸一帶進入海釣旺季，近日有釣客在龍鳳漁港附近海域釣獲多尾大型魚類，包括1尾重達20斤的紅甘，及1尾17斤的大鮸魚。由於目前是部分魚類的洄游季節，漁港附近海域漁獲豐富，吸引眾多釣客前來。龍鳳漁港位於苗栗縣竹南鎮，緊鄰西濱公路，是釣魚的熱門地點。周邊海域主要為沙灘地形，魚種豐富，隨著春季來臨，海水溫度回升，魚群活動頻繁，苗栗西海岸海域的釣魚活動升溫，吸引不少釣客前來挑戰。據當地釣友指出，近期釣客在龍鳳漁港附近海域出海釣魚，釣獲多尾紅甘、大鮸魚等中大型魚類，釣況相當活躍。釣客通常會搭船出海，挑戰較遠海域的大型魚種，陳姓釣客表示，餌料魚數量的增加，使掠食性魚類聚集，進一步提升了釣獲機會。資深釣客張約翰表示，近年來西海岸的海釣活動愈加受歡迎，能釣到這麼大的魚，讓人感到很有成就感。他指出，西海岸提供多樣化的釣魚機會，並隨著天氣與潮汐變化，釣況不斷改變。釣客詹誠亨也提到，出海垂釣變得更為便利，當地提供釣具租賃服務，讓釣客更輕鬆參與海釣活動。師承船長陳文中的釣魚達人李建皜建議，釣客應注意西海岸的潮汐變化，並事先查詢當日的潮汐狀況，做好安全防護措施，確保釣魚過程順利。當地漁業保育人士則建議，隨著海釣活動的增加，應更加注重海洋生態保護，避免過度捕撈。

(新聞由秦晴編輯，范瑋倫播報)