一、因應美國高關稅，農業部與臺南農漁民召開座談會

美國高關稅政策衝擊南台灣農漁業，農業部次長胡忠一4月14日第3度率農業部到台南舉辦座談會，地方的農漁會、協會與相關業者出席踴躍，熱烈發表建言，胡忠一強調中央已擬定3面向6大措施，要農漁民安心。美國關稅政策一改再改，衝擊臺灣農漁業，臺南市以蘭花與台灣鯛最受影響，民農業部再度南下召開座談，了解針對美國關稅調整後的新方向。台灣蘭花產銷發展協會提到，未來3個月是台灣蘭花出口重要時刻，將迎接美國年底的聖誕節花卉市場。台糖在美國加州有蘭花基地可協助產業進駐，希望政府協助增加蘭花的種植面積、強化外交冷鏈設備與國內行銷。台灣鯛出口市場因預期心理，廠商正在搶購，趕在關稅調漲前出口。台南市區漁會總幹事林鈺昕表示，台灣鯛正值產季末期，4、5月是丟魚苗的時刻，漁民坦言不需補助，但需要政府明確告知政策方向，最擔心的問題是「現在到底要不要繼續放養？」南瀛養殖協會理事長蔡阿玉認為，政府可比照新冠肺炎疫情時期，補貼漁民電力經費，是最直接助益。台南市農業局長李芳林表示，台南市的蘭花業者體質強，未來將增加國外行銷的花卉展，打開美國以外的國際市場。台灣鯛已爭取到國內、外行銷經費各600萬元，作為推廣擴大市場。強調目前農漁業應落實產銷履歷，預防洗產地問題。

二、海大USR團隊攜手漁青尋對策，聚焦文蛤養殖挑戰與永續

國立臺灣海洋大學「雲林四口－里海漁鄉」大學社會責任（USR）計畫長期深耕雲林沿海地區，除積極推動海洋教育，更關注在地產業發展。雲林縣為臺灣文蛤最重要的產地，惟近年文蛤產量大幅下滑，為深入了解文蛤養殖當前面臨的挑戰，海大USR團隊舉辦文蛤養殖座談會，座談會現場有22位養殖青年參與，也有多位分享文蛤養殖的第一線觀察與挑戰。有部分養殖戶反映收成不如以往，不僅死亡率提高，甚至出現大量暴斃情況，收成明顯不如以往。與會者認為，極端氣候、氣溫劇烈變化、強降雨及基因窄化等，皆可能是導致產量降低的潛在原因。其中「基因窄化」問題受到關注，部分業者指出，當地養殖的臺灣文蛤（Meretrix taiwanica）種貝長期都沒有選育改良，可能因近親交配造成遺傳多樣性下降，進而影響生長速率、抗病力與環境適應能力。對此，會中也進行初步分析，學者們認為目前尚無明確證據顯示臺灣文蛤有基因窄化現象。然而，在管理面仍有許多可強化之處，例如標準化整池作業、改良底土、水質穩定調控，並適當添加光合菌與益生菌以分解養殖過程中累積的有機物質與氨氮、亞硝酸等有害物質，並注意排水、換水、消毒等工作，就能有效降低文蛤死亡風險。黃振庭教授也在會中分享「漁電共生」應用，指出雲林具備良好的日照條件，具備發展太陽能的優勢，若能與魚塭養殖系統相結合，將有望實現「產業發展、綠能推廣、生態永續」的三贏局面。

三、林試所研發孢子低溫儲存技術，拯救瀕危臺灣水韭免於滅絕

臺灣水韭在國際學術上具有舉足輕重的地位，為避免極端氣候及生育地變遷，使其陷入滅絕的危機，農業部林業試驗所團隊透過孢子低溫儲存，提升臺灣水韭的繁殖能力，減輕未來氣候不確定性和水位波動的負面影響。林試所表示，臺灣水韭在國際學術上頗負盛名，在東亞水韭的演化和物種形成中扮演關鍵角色，根據DNA分子證據顯示，臺灣鄰近國家的水韭幾乎都是臺灣水韭的雜交後代，例如中國的中國水韭是臺灣水韭跟雲貴水韭雜交產生、日本的日本水韭起源於臺灣水韭和中華水韭，而韓國的韓國水韭起源於臺灣水韭和漢孥山水韭。臺灣水韭也是第一個發表基因組的水韭物種，研究陸地植物中耐旱植物光合作用的模式物種，換言之，臺灣水韭是研究水韭演化中至為關鍵的一環。林試所研究人員發現，臺灣水韭新鮮大孢子的發芽率偏低，阻礙人工繁殖成功機會。歐洲地區曾有學者將當地一種稀有水韭孢子裝在管子中，擺放湖床上，歷經過冬天冰凍後的孢子，隔年春天取出培養，產生較多的幼苗。林試所研究人員透過類似的操作，把浸泡水的臺灣水韭孢子，放入冰箱中4℃低溫儲存，每隔2週取出一部分的孢子進行培養，發現臺灣水韭孢子若增加低溫儲存時間，就會越快發芽；新鮮大孢子平均需要12週才能開始發芽，但如果低溫儲存12週後，發芽時縮短到2週。發芽率隨低溫時間拉長而增加，新鮮大孢子發芽率26.5%，經20週的低溫儲存後增加到63%。臺灣水韭孢子長出幼苗比例，亦同樣出現令人振奮的結果，新鮮大孢子長出幼苗的比例為13%，經過20週低溫儲存後提高到62%。林試所強調，此一臺灣水韭繁殖新技術的開發，不但可以繁殖足夠數量的植株，同時也拯救這一嚴重瀕危但在生物學上重要的物種免於滅絕。

四、高雄在地食材媒合會登場，促成6大農漁畜品牌與餐廳業者合作

在氣候變遷與糧食安全議題日益受重視的當下，高雄市政府農業局自102年創全國之先推動「高雄綠色友善餐廳」計畫，鼓勵在地餐飲業者優先使用高雄在地農漁產品與國產驗證食材，確保食材具備可溯源的產銷履歷或有機耕作認證。這不僅提升民眾飲食安全與信賴感，也讓每一口餐點都能支持在地農業與環境永續。高市府農業局指出，高雄地理環境多樣，農漁資源豐富，從美濃米、認證溯源蔬果，到梓官漁港的新鮮海產，都是值得被更多人看見與品嚐的優質食材。透過「綠色友善餐廳」計畫，政府積極媒合生產者與餐飲業者合作，讓在地食材從產地到餐桌，縮短食物里程、降低碳排放，也提升餐廳業者在經營管理具有綠色永續特色，共同創造農業與餐飲雙贏的友善循環。綠色友善餐廳計畫與國立高雄餐旅大學餐飲管理系劉秀慧教授攜手合作，高餐大協助綠色友善餐廳評鑑及輔導，考量今年餐廳業者對高雄在地的好食材使用的意願大幅提升，於4月14日舉辦『高雄好食材媒合推介會』，邀請50公里內的六家高雄農漁畜產生產者，包括竑盛畜牧場（岡山/友善飼養動福蛋）、淨安牧場（路竹/產銷履歷黑羽土雞）、創世紀有機蔬菜（彌陀/當季有機蔬菜）、利河伯（梓官/優質水耕蔬菜）、梓官區漁會（國產魚/全國首座通過HACCP認證的魚市場）以及美濃區農會（嚴選高雄米），並邀請高雄餐廳業者參加，希望透過本次活動促進生產者與餐廳業者雙方的溝通與交流，同時也暸解餐廳業者在採購流程中所面臨的問題與困難，例如：產量、穩定供貨、配送、售價等，期望逐步實現優先使用高雄在地特色食材以及國產食材的目標。

五、蘭陽星空賞螢季，宜縣府攜手休閒農業推廣生態觀光

宜蘭生態保育完整，不但擁有全台數一數二的賞螢秘境，更有許多環境永續發展的特色休閒農場。每年都吸引大量遊客前來的「蘭陽星空賞螢季」今年將從4月15日起展開，縣府挑選十多家業者，規畫三十條不同遊程，藉由美食或DIY等活動，體驗不同的螢光魅力，宜蘭縣代理縣長林茂盛指出，今年活動由縣政府會同農業發展協會以及宜蘭縣內14家休閒農場和商店，共同推出了賞螢的路線以及解說，透過的解說，讓我們能夠去感受宜蘭的好山好水以及夜晚的寧靜跟它的美景，也能夠去了解我們螢火蟲的生態。宜蘭縣府表示，為了推動永續無汙染的旅遊，宜蘭積極打造獨特的夜間觀光體驗，蘭陽星空賞螢季藉由生態中最需要乾淨水源的螢火蟲，帶領大家到山河之間，認識記憶中的火金姑，宜蘭觀光協會理事長卓志宏表示，生態復育是要花很多的心血，才有這個螢火蟲才會有生態的多樣性，藉由我們螢火蟲夜間的經濟，白天可以結合旅遊，到觀光工廠或休閒農場品嚐美食、參觀農場或做DIY等，慢時慢遊在我們的宜蘭縣。 想要參加蘭陽星空賞螢季民眾，可以向宜蘭縣府網頁查詢，參與的民眾還有機會拿到住宿券、農場體驗券等好禮，歡迎民眾多多報名。(張宇聞)

新聞由許嘉仁編輯，魏玉琪播報