一、    邁向2050淨零轉型，農業部出席「地球解方-永續設計行動年會」

《地球解方 2025永續設計行動年會》今年以「Action 365」為主題，全方位探討與推動永續議題，內容涵括八大關鍵趨勢，募集超過100 個創新永續解方，號召上百家企業或單位到場宣示跨域行動合作。農業部代理主秘莊老達致詞時表示，農業部除了推廣食農教育，同時也推出ESG STORE-農業淨零資訊網，邀請企業參與，透過公私協力共同達到淨零排放的目標。此外，今年活動也啟動首屆「永續教育行動評選」，從全台近百件提案中，選出具有創新性與推進力的案例及代表組織，入圍作品涵蓋食農教育、生態保育、氣候行動、循環經濟等議題，也期盼鏈結各項永續需求與資源，持續一整年為永續未來而努力。(江政融)

二、擁抱4/22世界地球日，漁業署邀國人支持合法捕撈、友善養殖水產品

每年的 4 月 22 日是「世界地球日」（Earth Day），旨在喚起大眾對環境保護的重視與關注。這項全球性的環保運動目前已擴展至 192 個國家，吸引超過 10 億人參與，共同為守護地球盡一份心力。為了響應世界地球日，漁業署在臉書粉絲專頁發文呼籲國人除了「食當季、吃在地」、優先選購國產水產品以外，也能透過支持友善與合法捕撈、友善養殖的漁獲，或選擇三章1Q的包裝水產品，用消費力量帶動漁業永續，實現產地與餐桌的雙贏。漁業署進一步表示，配合世界地球日，該署近期與養殖基金會及全聯福利中心一起推出「友善地球台灣好鯛」活動，民眾只要到全聯購買生鮮鯛魚商品，單筆消費滿$200元現折$20元，購買完成登入發票還可以抽全聯買菜金，歡迎大家一起響應。

三、結合大鮪市集與海洋音樂會，2025屏東黑鮪觀光季5/3登場

「2025屏東黑鮪魚文化觀光季」即將登場，屏東縣府將自5月3日至7月6日推出一系列豐富活動，除了備受矚目的海洋音樂會、大鮪市集、美食推廣宴與經典之夜外，今年更首度加碼，在離島小琉球舉辦「琉住你音樂會」，擴大節慶版圖，讓遊客從本島玩到離島，感受屏東濃濃夏日海洋風情。此外，縣府也推出多項亮點吸睛的限定好康，包括造型吸睛、沁涼消暑的「鮪魚造型冰棒」以及具備實用與收藏價值的限量紀念品「潮鮮袋」，還有超過60間在地店家響應活動，提供各式超值優惠，吃喝玩樂一次滿足。縣府傳播暨國際事務處表示，「黑鮪魚文化觀光季」自2001年開辦至今已邁入第25年，活動已成功打造為具國家級指標的節慶品牌。從早期漁業、農業的地方活動，逐步轉型為結合觀光、文化、美食與資源永續的多元型觀光旅遊盛事，每年吸引眾多國內外旅客到訪東港，親身感受黑鮪魚文化的獨特魅力。

四、迎接夏之雪綻放，墾管處攜潛水志工展開珊瑚礁淨海行動

農曆3月23日媽祖誕辰的夜晚，墾丁海底的珊瑚準時綻放「夏之雪」，猶如星斗灑滿海面，宣告生命奇蹟的延續。就在這充滿生機的珊瑚產卵季，墾丁國家公園管理處（以下簡稱墾管處）攜手台灣珊瑚礁學會、中華民國水中攝影協會，以及來自全國的愛海潛水夥伴，展開「墾丁珊瑚礁生態保育月」淨海行動，為珊瑚產房清出乾淨家園，讓這片海洋瑰寶得以永續閃耀。這場「清潔珊瑚產房」的淨海任務，集結了104位潛水員，包含墾管處人員、海洋保育志工，以及山海潛水、南北潛水、長隆潛水、海豚潛水等在地與外地潛水團。清晨，陽光灑在墾丁湛藍海面上，各隊潛水員分赴山海、萬里桐、後壁湖、入水口等海域，潛入海底展開約兩小時的「海下大掃除」。他們小心翼翼地撿拾廢棄漁網、鋁罐、玻璃瓶、寶特瓶等人造垃圾，共清理出約80公斤的海洋廢棄物。相較往年，垃圾量顯著減少，顯示民眾愛海意識逐漸提升，平日更有潛水團自發淨海，為海洋環境減輕負擔。墾管處保育科指出，墾丁的珊瑚礁生態系因黑潮與特殊地形，孕育了全球約3分之1的珊瑚種類，是海洋生物多樣性的寶庫。每年農曆3月23日前後，珊瑚會在月光下同步釋放精卵，形成如雪花飛舞的壯觀景象，這不僅是生態奇觀，更是海洋健康的指標。然而，海洋垃圾對珊瑚生長構成威脅，淨海行動就像為珊瑚產房「打掃」，確保牠們能安心繁衍下一代。此次淨海行動採取9隊岸潛與1隊船潛的模式，涵蓋出水口、入水口、山海、後壁湖、萬里桐等五大海域，10支團隊各司其職，展現高效合作。潛水員表示，淨海不只是清垃圾，更是喚醒大家對海洋的責任感。墾管處處長陳乾隆表示，淨海成果反映了全民愛海意識的進步，但海洋保育仍需從源頭做起。他呼籲民眾從生活中實踐減塑、減碳，隨身攜帶環保餐具，減少一次性用品，讓海洋少一分負擔，多一分生機。除了年度淨海活動，墾管處平時也組織保育志工進行淨灘與淨海，並透過講座、直播珊瑚產卵等多元方式，推廣海洋保育觀念。

五、春季蜂蜜香甜上市，苗栗場揭「蜜」健康吃小撇步

今年荔枝與龍眼花期盛開，使得荔枝蜂蜜與龍眼蜂蜜收成不錯，請民眾安心享受大自然賦予的香甜滋味。農業部苗栗區農業改良場提醒，蜂蜜的天然甜味與豐富營養價值，成為許多人取代精製糖的首選，但因升糖指數（GI）較精緻糖低，建議適當攝取但仍需控制總攝取量。苗栗場說明，蜂蜜由蜜蜂採集花蜜後經酵素轉化釀製而成，富含葡萄糖及果糖兩種單醣，能被人體迅速吸收並提供能量。與精製糖相比，蜂蜜含有維生素及礦物質，更具備天然抗氧化物及抗菌物質，有助於促進免疫力及腸道健康。蜂蜜的GI值較精緻糖低，對血糖波動的影響略為緩和，因香氣濃郁且甜度比精製糖高，用量少仍有香甜的味覺感受，可以適當用量取代一般精緻糖，但仍應依照醫師建議適量攝取。苗栗場指出，蜂蜜在烘焙、飲品及餐點等食品領域應用廣泛，不僅能賦予食物獨特風味，也因其天然來源、高營養價值及低GI值受到健康飲食族群青睞，不過，建議不宜將蜂蜜視為「可以無限量食用的健康糖」。依據衛生福利部建議，外加糖的成人每日攝取量不得超過25公克，若以蜂蜜飲料替代手搖飲，建議以300~500毫升的水或茶飲、加入25公克蜂蜜最為恰當，過量攝取蜂蜜同樣會引發肥胖或血糖上升等問題。此外，未滿一歲的嬰兒因為腸道發育尚未健全，不建議食用蜂蜜，民眾若有對花粉過敏者，也需特別留意蜂蜜中可能殘留的微量過敏原。蜂蜜是一種營養價值較高的天然甜味劑，但真正的健康關鍵在於「適量攝取與均衡飲食」，選擇蜂蜜固然比精製糖更健康，但要聰明吃才不會造成反效果。苗栗場建議，選購蜂蜜時應挑選通過政府輔導的產銷履歷驗證之國產蜂蜜，安全有保障；食用時根據個人健康狀況調整用量，特別是糖尿病、高血脂或肥胖患者，務必在醫師或營養師建議下擇量食用。

新聞由秦晴編輯，奇奇播報