一、漁業署攜嘉縣府輔導業者取得國際驗證，鱸魚外銷市場看俏

嘉義縣鱸魚養殖有東石鄉、布袋鎮及義竹鄉，其中以義竹鄉新店養殖漁業生產區最集中，主要以金目鱸為最大宗，年產量9545公噸，占全國53%、產值12億元。義竹鄉養殖業者保證責任嘉義縣養殖漁產生產合作社負責人陳彥甫表示， 20年前開始養殖鱸魚；屬海水魚的鱸魚在密度高的海水生長速度較慢，義竹鄉水土條件佳，有嘉南大圳提供來自烏山頭水庫的淡水，雖無臨海，也有八掌溪接近出海口支流漲潮時帶來的海水，淡水海水交會，淡化的海水密度較低，適合鱸魚養殖，成長速度快，且養殖戶技術熟練，讓肉質更緊實Q彈，不會鬆散軟爛。陳彥甫指出，鱸魚價格高，早期多為外銷，近年內銷市場因國人消費力增強，加上政府推廣，有越來越多人願意食用，目前池邊價一台斤60元，價格平穩；但鱸魚有染病風險，去年當地鱸魚曾遭遇病毒侵襲，受損約3成，幸好縣府家畜疾病防治所在東石鄉、義竹鄉設置疾病檢驗中心，有水產獸醫師協助檢診及諮詢，控制疫情。為提升鱸魚國際競爭力，近年來漁業署與縣府輔導業者取得國際驗證，嘉義縣養殖漁業生產區發展協會執行長陳泓碩表示，BAP國際驗證有400多項，包含環境管理、永續、衛生、動物福利、資材室管理等都有嚴謹規範，「可說是產銷履歷升級版」，通過驗證後產品價值提高，高標準消費者採購漁產的意願也提高。面對美國關稅，陳彥甫認為對臺灣鱸魚影響輕微，且生產鱸魚的泰國、越南、馬來西亞及中國，出口美國的關稅稅率更高，而臺灣漁產在衛生、保鮮、加工、放血及冷鏈保存過程技術優良，比東南亞競爭對手更好，品質更佳。嘉義縣府農業處漁業科長張建成表示，為因應疫病，縣府疾病檢驗中心每週有水產獸醫師現地輪值，提供漁民檢診及諮詢服務，若遇異常，即時進行池水或魚隻檢體檢驗，也會連繫動植物防檢署及水產試驗所專家下鄉協助。

二、翻轉養殖社區風貌，永安「住海邊新手村」獲農業建設獎肯定

農業部農村發展及水土保持署與高雄市永安區新港社區協力合作，融入生態友善、環境永續及文化傳承精神，翻轉社區鄰近海邊的荒地與老舊三合院，巧手改造為有助在地產業及青年人才發展的「住海邊新手村（永安青創聚落）」理念獲113年度優良農業建設工程獎設施類優等肯定，為新港金牌農村再添得獎榮耀。高雄市永安區新港社區發展協會經理蘇郁暄提到，「石斑魚的故鄉」走過2016年霸王級寒流的衝擊，社區一步一腳印投入友善養殖、品牌發展及食魚教育推廣等產業復興工作，迄今已吸引超過68位青年軍共同回留參與。由農村再生協助改造的青創聚落基地，重現昔日老宅大家庭的溫馨氛圍，提供了返鄉青年互助交流的共創空間，不僅串聯社區品牌及產業體驗，也使青年創業不再單打獨鬥。農村水保署臺南分署分署長柯燦堂說明，「住海邊新手村」以充滿人文故事的古厝三合院為核心，融入鐵花窗、花格磚窗、人字砌紅磚等傳統建築紋理，重現老宅風華，營造舒適的青年共享空間；戶外場域重塑地坪與草地，新增遮陽網、產業故事牆等設施，轉型為市集展售、社區成果發表及長者運動等機能多元的青銀共享天地；鄰近埤塘則導入生態友善及韌性滯洪理念，除重新梳理管溝箱涵、修復咕咾石堤岸，更以管筏棧道串聯各體驗區，提升食魚教育與生態導覽深度。農村水保署補充說明，「住海邊新手村」集結社區夥伴與返鄉青年等人才資源，除搭配鄰近的新港國小推動食魚教育課程，亦持續深化六級化產業發展，為漁村創造更多良善循環與商機價值。社區現推出有彩繪風鈴、紅樹林染布等手作體驗，亦有季節性的文創市集、海岸餐桌及沙灘海洋音樂祭等遊程活動，邀請國人每年10月一起來新港「尻海風」，深度感受住海邊新手村的熱情與活力。

三、改善雞蛋品質減少異味，畜試所研發飼育蛋雞益生菌

農業部畜產試驗所成功研發出適合於蛋雞飼養使用的益生菌，試驗結果證實母雞吃了不但提升生產效率及雞蛋品質，且口感更佳，還能有效減少糞臭味，未來將透過技術移轉商品化。畜試所表示，枯草芽孢桿菌TLRI 221具備耐高溫特性，並擁有特定消化酵素活性，經多項科學評估，包括胞外酵素活性、耐酸耐膽鹽性、細胞毒性及細胞黏附性等指標，證實其符合飼料管理法規中益生菌使用規範，具備作為蛋雞飼料添加物的應用潛力，未來將透過技術移轉商品化，並推廣業者使用。畜試所表示，部分蛋雞場因為臭味問題而被視為「鄰避設施」，且蛋雞在面臨高溫或寒流等極端氣候時，容易出現產蛋量下降、薄殼蛋增加及疫病風險提升等問題。畜試所表示，在蛋雞飼料中添加枯草芽孢桿菌TLRI 221益生菌，不僅能降低糞便臭味、提升生產效率及雞蛋品質，也可減少治療用抗生素的使用，解決蛋雞場日常工作會遭遇到的問題。另外，畜試所也發現添加枯草芽孢桿菌TLRI 221可延緩雞蛋品質劣化，經5週常溫儲存仍維持較好的雞蛋品質，且添加此菌的雞蛋經品評試驗，也獲得較佳的口感及消費者接受度。

四、臺坂溪治理恢復生機，農村水保署辦座談分享成果

臺東縣達仁鄉臺坂村在農村水保署的協助下，透過補助計畫，申請興建了融合在地文化意象的各式農塘，不僅展現社區對水資源共享的智慧與美德，更是3年來集水區調適策略的具體成果。農村水保署臺東分署秘書黃秀惠說明，像陶甕還有連杯式（農塘）以及百步蛇式的一個在地的意象跟文化，把在地文化依照地形的部分來做一個設計，在豐枯水期的時候這個水源比較多，利用農塘建置而且是串聯式的，讓這個水的部分是能夠來永續利用。過去受莫拉克颱風重創，臺東臺坂溪與拉里吧溪河床嚴重淤積，不僅生態遭到破壞，地質也變得更加鬆軟不穩；為改善環境，農村水保署在112年啟動3階段集水區調適治理計畫，透過串珠式農塘設計、緩衝綠帶設置、濱溪帶復育和棲地友善工法等自然為本策略，逐步恢復溪流生機，而隨著計劃邁入最後階段，水保局也再度舉辦說明會，鼓勵更地主加入水保行列。屏東科技大學土木工程系助理教授陳昆廷說明，水可以透過流量的監測來掌控說這個水到底有沒有超過地主的一個條件，居民的用水其實是在啦里吧溪的上游為主，其實不會被農塘的用水給影響到。執行計畫的屏科大團隊表示，今年將會在兩條溪流架設流量計，以利即時監測水量變化，確保水資源不會枯竭；水保署臺東分署也指出，現階段治理重點將聚焦在環境與生態復育，特別是當地曾經盛產，且具有文化象徵的「毛蟹」，會持續針對河床地強化水域及陸域棲地連結，期待未來以臺坂村作為示範據點，將成功經驗逐步推廣到更多南迴社區。(高瑞蓮)

五、布局母親節商機，農糧署與彰縣府舉辦康乃馨行銷推廣活動

由田尾鄉農會主辦，農業部、農糧署及彰化縣政府指導的「花現美好 馨欣向農 康乃馨行銷推廣記者會」，於今(29)日上午在王順利農友花田舉行，彰化縣長王惠美、田尾鄉農會理事長楊春枝、總幹事吳政憲等人一同推廣彰化縣花卉特色產業。縣長表示，母親節即將來臨，康乃馨象徵偉大的母愛「心中有母親，要買康乃馨」透過網路、電商、實體店面，把田尾花卉行銷出去，除了康乃馨以外，田尾休閒農業區還有各式各樣的花卉和盆栽，歡迎民眾來到田尾，可以來拈花惹草，品嚐花餐、喝花茶，體驗悠閒自在的生活。 農糧署中區副分署長徐惠瑩表示，田尾是花卉的故鄉，田尾花卉和植栽的生產面積有1300公頃，全國種植康乃馨田尾就佔了六成，是全國最大的生產基地，其實不只是母親節可以用康乃馨，平常也可以來使用，想到母親，時時心中都有康乃馨。

(新聞由許嘉仁編輯、范瑋倫播報。)