一、盛夏品優鱻補元氣，漁業署臉書分享「尖梭魚蛤蜊湯」食譜             

市面上經常可見隨季節大量出現、外型陌生的魚種，令不少消費者不知該如何下手。為此，農業部漁業署於官方臉書專頁推出「創意海鮮食譜」系列，邀請料理老師武展丞示範，以「尖梭魚」為主角，指導民眾烹調一道簡單又健康的家常料理「尖梭魚蛤蜊湯」。尖梭魚屬金梭魚科，又稱針梭或竹梭，是臺灣常見的白肉魚品種。魚體細長、嘴型尖銳，牙齒鋒利，肉質細緻、風味清淡，特別講究新鮮度。因價格實惠、體型小巧，頗受小家庭青睞。建議料理方式以清蒸、乾煎或煮湯為主，更能呈現其鮮嫩風味。這次推薦的「尖梭魚蛤蜊湯」食材簡單，包括尖梭魚一尾、蛤蜊150克、薑絲與蔥珠，調味料則有鹽、米酒、味精與香油。製作方式為：將尖梭魚汆燙後備用，蛤蜊經鹽水吐沙後，一同入鍋與清水煮沸，加入調味料與薑絲，中火煮至蛤蜊開殼，最後加入香油與蔥珠即可上桌。漁業署指出，這類以鮮魚與貝類為基底的清湯料理，亦可靈活應用於其他當季鮮魚，只要掌握鮮度與火候，就能輕鬆端出一碗鮮美的海味湯品，鼓勵民眾多多嘗試、善用本地漁獲，支持在地海洋永續。

二、梅雨汛期將至，高雄市府分享養殖漁業防汛三招
汛期將至，高雄天氣開始呈現時而陰天時而晴天的不穩定跡象。高市動保處提醒水產養殖戶，面對汛期所帶來的風險須提前做好準備，並提出3招錦囊妙計供養殖戶參考，分別為「加強水質管理」、「加強養殖池均氧狀態」及「加強防汛措施」。汛期期間的強降雨易造成養殖池水溫、鹽度、酸鹼值及濁度的激烈變化，導致魚隻緊迫易發生傳染病。此時，養殖戶需加強水質管理，可藉由增加養殖池水量避免水質變化幅度過大、加強水體上層排水將鹽度較低的雨水排出及適度投予水質改善劑，如沸石粉、熟石灰來增加池水緩衝能力，穩定水質狀況。由於降雨期間光照不足，藻類行光合作用能力降低，易使養殖池溶氧量不足，如伴隨低氣壓及吹南風，易加劇缺氧狀況。此時養殖戶須強化養殖池均氧狀況，可藉由增加水車數量、延長水車運轉時間及適度調整投餌量，減緩魚隻因溶氧量不足所導致的不適。最後，為避免強降雨所造成的水位暴漲，建議養殖戶加強防汛措施，如強化養殖池堤壩防止潰堤，並於周圍架設攔網防止魚隻逃逸。動保處葉坤松處長表示，養殖戶如於汛期期間發現魚隻體色變深、泳姿異常或異常死亡時，千萬別病急亂投藥，應盡速將病魚帶至水產動物防疫機關做詳細檢查。目前動保處在鳳山、永安及林園等地區均設立水產動物疾病檢驗站，提供水質檢測與疾病檢驗服務。

三、林保署花蓮分署黑熊野放追蹤屆期，穿梭部落山林軌跡全揭秘

當時在黑熊力鹿克身上裝設了衛星追蹤器，並設定在今年4月30日讓頸圈自動脫落，順利完成歷時近兩年的追蹤任務，完整的紀錄下力鹿克兩年來的足跡，林業保育署花蓮分署自然保育科科長楊青樺表示，根據衛星回傳資料顯示，力鹿克野放後的前九個月，多於花蓮臺東縣界以南、新武呂溪以北的天然林區活動 。在野放後隔年的113年3月24日首次跨越新武呂溪及南橫公路後，便穩定在新武呂溪以南、紅石林道以北的區域活動，活動軌跡跨足多個部落範圍與周邊山林，展現黑熊對多樣棲地的適應力。力鹿克的活動範圍約達250平方公里，主要介於海拔500至1500公尺間的中低海拔山區。牠經常穿梭於新武部落及初來部落後山的原住民保留地周邊，雖多次接近部落生活環境，但多為短暫通行，未出現干擾行為。力鹿克的頸圈脫落地點是在林相豐富的次生林，包含青剛櫟、太魯閣櫟等多樣黑熊食源，顯示該地應為其覓食與棲息的理想環境。其所累積的軌跡資料，將有助於瞭解臺灣黑熊的空間利用與生活習性，也有助於在地居民對黑熊的更多認識，期盼未來共同打造人熊和平共存的友善環境。(張國興)

四、賞水豚嚐海鮮，新北市府邀民漫遊深澳體驗海釣樂趣

坐落於新北市瑞芳區、當地人稱為「番仔澳」的深澳漁港，結合漁業、海釣與觀光旅遊，是北台灣兼具美景與漁業體驗的多功能漁港，正值夏季浪況穩定、漁獲豐收，是體驗海釣與品嚐當季小卷的絕佳時機，無論白天或夜晚，深澳漁港都能帶給遊客不同的海岸風情與豐富樂趣，新北市漁業處誠摯邀請大家到此感受「嗨漁港」的精彩魅力。深澳漁港東側的海堤打造為全長約310公尺的「海天步道」，漫步其間可遠眺九份山城、欣賞蔚藍海天一色的壯麗景緻。步道設計巧妙融入魚骨意象，是親子拍照、遊客打卡的熱門景點。沿著深澳路繼續深入漁港，可遠望外型酷似印地安酋長側臉的「酋長岩」，而道路盡頭的第1停車場更是前往新興地景「水豚君岩」的必經之地。這座天然奇岩由象鼻岩因自然風蝕崩塌所形成，外觀酷似療癒系水豚君，成為遊客爭相拍照的新寵美景，第1停車場內不僅設有色彩繽紛的水豚君主題壁畫，還能見到逗趣的水豚君釣魚公仔，為整段旅程增添更多趣味亮點！深澳漁港同時是全台知名的海釣熱點，更是全國娛樂漁船最多的漁港，擁有完善的娛樂漁船出海體驗及遊程，並推廣對環境友善的「一支釣」方式，白帶魚、鯖魚、竹筴魚與透抽等漁獲一應俱全。遊客可選擇參與夜間出海行程，感受夜色中揮竿釣魚的樂趣，或體驗新手友善的「小搞搞」輕裝海釣活動，現場租借釣具、享受現撈現煮，讓海釣樂趣零門檻，輕鬆上手。新北市漁業處表示，深澳漁港是「嗨漁港」政策的示範點，透過導入創意造景與地方特色，整合觀光、海釣、生態與文化資源，打造適合全年齡層的多功能休閒漁港，隨著177觀光公車通車，旅客可串聯水湳洞、黃金博物館至九份老街等北海岸景點，誠摯邀請國內外遊客與2025世壯運選手漫遊深澳漁港，體驗山海美景、開心釣魚、盡享海港風情。

五、維持亞鄰最低價，19日起汽、柴油各調漲0.3元及0.7元

台灣中油公司自19日凌晨零時起汽、柴油價格各調漲0.3元及0.7元，參考零售價格分別為92無鉛汽油每公升26.4元、95無鉛汽油每公升27.9元、98無鉛汽油每公升29.9元、超級柴油每公升25.2元。

新聞由秦晴編輯、劉昕橙播報。