一、海洋臺灣夢樂觀小帆手返航抵高雄，卓揆肯定學生勇敢探索海洋

為了讓海洋文化向下扎根，海洋委員會攜手宜蘭縣岳明中小學，於今(24)日在亞果高雄愛河灣會所舉辦「樂觀小帆手-海洋臺灣夢3.0」歡迎儀式，迎接小帆手抵達航程終點站，行政院院長卓榮泰也特別出席，肯定學生們不畏困難，勇敢探索充滿未知的海洋。卓院長表示，藉由這次活動，帶領學生走出教室，面對大海的千變萬化，並在國家海洋研究院人員的解說中，了解海洋相關知識，是相當可貴的學習經驗。卓揆進一步表示，這趟旅程將會讓世界看到海洋的行動與關心，鼓勵小帆手努力朝未來航行，將臺灣的視野望向全世界。海委會表示，此次計畫不僅提升國內的海洋意識，更促進國際間的教育與文化交流，讓學生透過行動改變與守護這片海洋。(許嘉文)

二、打造永續好環境，農業部持續推動農漁業基礎建設再升級

農業部透過臉書貼文說明，過去一年，農業部積極推動各項措施，從水利建設、灌溉系統、冷鏈物流，到防災應變、友善環境，全面提升農業體質，打造智慧、韌性、永續、安心的農業環境。農業部指出，農業用水方面，完成朴子溪渡槽的改建工程，提升耐震、耐洪與耐久性能，開啟嘉義農田水利下一個百年新紀元。另外，也結合科技，推動建構新式灌溉系統，增加農業用水蓄存空間及調度量能，讓農業用水更加穩定。農業部也推動全國冷鏈加工物流網絡同步升級，不僅保障農產品品質與新鮮度，更強化內外銷通路與供貨調節彈性，農業部指出，農業部首創「農易送EXPRESS」，建構全臺農漁會的物流網絡，降低物流費用3成以上，讓消費者能夠一鍵下訂，產地直送零距離。面對氣候變遷，農業部團隊也研發地聲與影像AI解析系統（GPAI），強化土石流觀測、AI即時判釋與警戒通報功能，守護農村安全。對於友善環境行動，農業部持續推動，達成化學農藥風險十年減半目標，並擴大產銷履歷制度，守護農產品品質與消費者健康。農業部強調，農業不僅只有生產，更是土地的根基與永續的希望。農業部將繼續努力，打造更智慧、更有韌性的農業環境，為下一個世代的農業發展打好基礎，迎向臺灣農業的新未來。

三、農村水保署推阿里山精品咖啡，交流賽暨媒合會展現臺灣軟實力

為推動臺灣咖啡產業升級並促進咖啡莊園技術與風味交流，農村發展及水土保持署南投分署與阿里山國家風景區管理處、嘉義縣政府共同辦理「阿里山莊園咖啡精英交流賽暨生豆媒合會」，賽事於2025年5月14日展開生豆繳交，歷經專業物理篩選、初賽、複賽至22日公布得獎名單，23日則舉辦生豆媒合拍賣會，吸引產業界高度關注，現場交易熱絡，展現阿里山咖啡的高品質與高價值。南投分署表示，這次交流賽共收到116件來自全臺各地的參賽樣品，分為日曬、水洗、蜜處理、藝伎水洗與藝伎其他處理五大組別。評審機制採雙階段制度，初賽運用茶業改良場所開發的盲測系統，決賽則採國際評分標準，由資深評審團隊進行嚴謹評比，確保公平與專業，23日的媒合會成交踴躍，5個分組特等獎15公斤裝生豆拍賣價，日曬組拍出20萬元、水洗組24萬元、蜜處理組20萬元、藝伎水洗組45萬元、藝伎其他處理組46萬元，不僅肯定阿里山莊園咖啡品質，更為臺灣精品咖啡拓展出更多國際能見度與市場潛力。南投分署表示，將持續攜手各地政府與咖啡產業組織，透過技術輔導、品牌塑造及交流平臺，支持在地農業轉型與精緻化發展，推動臺灣咖啡走向高品質、高價值、高附加的永續路線。

四、推廣臺灣鯛進入校園，南市府舉辦午餐食材選購媒合會

因應美國對等關稅，並讓更多民眾了解如何料理優質臺灣鯛，臺南市農業局5月23日邀請嘉南藥理大學餐旅管理系王明煌老師示範臺南鯛料理「黃金鯛魚塊佐橙汁」、「樹子蒸鯛魚」及「紙包臺灣鯛」等3道料理外，並將臺南市漁產運銷公司及南瀛水產養殖生產合作社準備的臺灣鯛加工品，製成美味、健康的試吃品，提供與會學校廚工媽媽、營養師嘗鱻選用。農業局局長李芳林表示，臺灣鯛是南市養殖漁業代表魚種，養殖面積與產量皆為全國第一，去年外銷量約1萬6千8百餘公噸，以外銷美國為大宗，近期因關稅波動造成衝擊，市府積極推廣民眾多吃優質臺灣鯛，臺灣鯛魚刺少適合長者和孩童食用，蒸煮、紅燒、油炸都適合，歡迎上網選購。南市府說明，市政府鼓勵學校將臺灣鯛納入學校午餐食材，由營養師與校廚設計出兼具營養與美味的菜單，讓學生從小認識在地海鮮、培養良好飲食觀念。本次活動特別精選15道臺灣鯛料理，製作成食譜公開於「臺南市學校午餐教育資訊網站」，提供各校參考運用。(許嘉仁)

五、玉荷包產季即將到來，高雄農業局助農民解決採收人力荒

玉荷包即將進入盛產期，為協助農民緩解人力壓力並提升作業效率，高雄市政府農業局23日舉辦「玉荷包產季前教育訓練」，針對採收、包裝及作業安全等關鍵環節，設計專業實務課程，邀請來自大樹、美濃及屏北三地的農業技術團隊參與，課程吸引農業師傅及玉荷包採收新手30多人，透過果園實地操作與專業講解，提升技術技能。高雄農業局局長姚志旺表示，這次訓練延續以往成效良好的辦理經驗，透過結合理論與實務的方式，幫助參訓師傅們熟悉作業流程，有效提升操作熟練度與執行效率，不僅能強化農民在短期內應對產季壓力的能力，也有助於穩定玉荷包供應與維持市場競爭力。這次課程內容涵蓋玉荷包果實成熟度的識別、正確採收方法，以及採收後處理流程，如拆葉、選果及包裝等。同時，針對高風險作業如架梯及踩樹等動作，提供現場安全指導，確保參訓人員在實際作業中既能提高效率，也能保障安全。擔任訓練講師的農場主分享，訓練能讓師傅們在實際進場前熟悉多項關鍵作業，降低操作失誤的機率，也讓農場主在經營管理上更加省心高效。農業局也提醒，農民若有採收、包裝等人力需求，可洽詢所在地農會協助調度，也可多加利用「好農無限+」LINE徵工媒合平臺，善用政府政策資源，為即將到來的玉荷包產季做好萬全準備。

新聞由陳美年編輯、劉昕橙播報。