一、強化外籍船員人權保障，前鎮漁港船員會館全面啟用

為了讓外籍船員返港期間有個可放鬆身心靈的休憩場域。農業部打造的「前鎮漁港船員會館」今天（6月10日）正式全面啟用。新開放的3、4樓旅館空間由逸泰國際經營，提供64間房、可容納136人，讓船員有個乾淨舒適或者與親朋好友相聚會面的休息空間。而1、2樓早在113年4月便開始提供服務，除了淋浴間和洗衣房，可以讓外籍船員潔淨身體；在撞球桌、籃球機、跳舞機等休閒設備，更可以聽到他們的歡聲笑語；更有祈禱室與Wi-FI設備，可讓他們傳遞對神明的景仰與對遠方家人的思念。農業部次長黃昭欽表示，農業部漁業署致力提升外籍船員的權益，在前鎮漁港的再造計畫中，也包括新建船員會館。這個會館除了一般的盥洗設備外，也增設了祈禱室和教堂，也有包括撞球檯、投籃機、跳舞機和卡拉OK等休憩和娛樂的設備，甚至還有小型的會議室可以做為心理輔導諮商之用，3樓和4樓更有旅宿業者進駐，讓整個船員會館的功能更加完善，農業部希望以前鎮漁港船員會館為標竿，逐步的推廣到包括宜蘭蘇澳、屏東東港等這些船員比較多的港口。包括圍網公會、魷秋公會、鮪魚公會與小釣協會等4大公協會，也在今天與逸泰集團簽訂MOU，讓這座船員會館不只是住宿空間，宣示臺灣遠洋漁業致力讓遠道而來的勞動者，能安心工作、返港後有個全面放鬆的處所，就是對辛勤船員夥伴最溫柔的致敬。（許嘉仁）

二、聚焦漁業資源永續管理，臺日科研合作諮商暨研討會澎湖舉行

臺灣與日本皆為太平洋地區重要漁業國家，長期以來在國際漁業事務上互動密切，也共同面對資源管理與氣候變遷等挑戰。為深化雙方科研交流與技術合作，漁業署與日本水產研究・教育機構於6月9日在澎湖舉辦「第13屆臺日漁業科研合作諮商會議」，針對「鮪魚資源」、「秋刀魚資源」、「養殖鰻魚生態資源」、「沿近海漁業調查與資源評估」及「牡蠣養殖」等議題進行深入討論，強化雙方在漁業科研領域的合作與技術交流。臺灣方面由漁業署王茂城署長偕同水產試驗所張錦宜所長等人，日本方面則由中山一郎理事長率相關科研人員出席，並簽署漁業科研交流合作紀要。漁業署表示，透過定期舉辦諮商會議，雙方不僅得以共享研究成果與管理經驗，更有助於建立長期合作基礎，推動漁業資源的永續利用。漁業署說明，6月10日接續在澎湖舉辦「第13屆臺日漁業科研合作研討會」，聚焦「小型浮魚類(如魩鱙)研究及AI影像技術應用」及「牡蠣分類與多樣性」等主題。我方針對臺灣魩鱙組成與體長辨識系統開發及臺灣產潮間帶牡蠣DNA條碼鑑定及族群遺傳之研究進行報告，日方則分享日本太平洋沿岸的浮魚類產卵調查、利用固定式攝影裝置與顯微鏡所取得影像，進行AI魚體體長組成推估之精度評估及熱帶與亞熱帶產牡蠣類之系統多樣性，與會人員反應熱烈，展現雙方科研實力與合作潛力。

三、臺灣風味館再度進軍日本食育展，全臺食農教育尖端代表齊聚亮相

2025年國際食育盛會來到日本德島，「臺灣風味館」佳評如潮的表現，再次受邀參展，展現臺灣在食農教育、永續農業與地方創生的深厚實力。此次由農業部農村發展及水土保持署領軍，集結全臺17組食農教育推動者及地方創生品牌，跨海展現臺灣農業的風味與文化。「台灣風味館」致力成為臺灣食農教育走向國際的橋梁與窗口，藉由食材、教案、影音、互動式教材的展出，不僅延續臺灣與日本在食育領域的對話，也強化兩地青農交流與品牌合作的契機。本次參展陣容堅強，來自各地的代表皆為深耕在地、推動食農創新教育的先行者，包括以正欉鐵觀音的守護人「威叔茶莊」陳威志、推動休閒農業與社區連結的新竹縣大墩山休閒農業發展協會（楊安怡、徐思縈）、將宜蘭市場文化轉化為國際語言的「來宜蘭迺菜市場」少年阿公方子維，以及傳承三代茶藝精神的「星源茶園」劉景源等。更有來自彰化、雲林、屏東等地的在地力量參與，如致力友善耕作的「月光下友善農場」郭慧蟬、推廣原民部落文化的「古坑大埔筍友部落」張惠珠，以及主張福利畜舍的海洋與魚類教育面向亦不缺席，花蓮鬼頭刀之王「洄游吧」黃紋綺、臺南虱目魚之度「羽堤生態漁場」洪銀徽、屏東「大小港邊熱帶漁林」呂佩芸，皆透過故事導覽與在地教材展示臺灣獨有的漁村智慧與環境教育。米其林必比登餐廳的「田媽媽　長盈海味屋」二代謝佳歆，亦帶來充滿海味與鄉情的特色料理故事。另致力於稻米加工與品牌創新的「梓園碾米工廠有限公司」王子彥，以及從果園到餐桌推廣永續飲食文化的「好時果物農產有限公司」林沛縈，也首次參與日本展出，以實體體驗、展示教具及故事分享，傳遞臺灣農業的多元價值。

四、產量品質更勝往年，農糧署推產銷履歷蜂蜜民眾吃得美味健康

今年是臺灣2012年以來最冷冬季（去年12月至今年2月）。農業部農糧署觀察雨因冬季低溫期長，加上雨水豐沛，荔枝及龍眼開花時節花況佳，國產蜂蜜產量及品質皆優於往年。農糧署最近宣導民眾購買國產蜂蜜時，要認明產銷履歷標章，品質才有保證。農糧署指出，國產蜂蜜的蜜源主要來自龍眼蜜與荔枝蜜，今年龍眼與荔枝開花時節花況佳，主要是今年冬季低溫期較長，且冬季雨水豐沛，這也是龍眼及荔枝在進入春季能有良好花況的重要條件，所以今年國產蜂蜜產量及品質皆優於往年。農糧署表示，今年鮮採龍眼蜜色澤呈現深琥珀色，具獨特的濃郁花香風味，目前正值國產荔枝蜜及龍眼蜜上市期間，民眾可多採購，選購時記得認明產銷履歷標章，新鮮又安全，品質有保證。農糧署自109年起推動蜂產類產銷履歷制度，每批蜂蜜皆需符合CNS國家標準，且無抗生素及農藥殘留，確保品質安全及可追溯性。農糧署統計，已累計100戶蜂農通過驗證，蜂箱數達3萬8205箱。農糧署說，消費者在購買蜂蜜前，只要掃描包裝上的產銷履歷QR Code，或至產銷履歷農產品資訊網（https: //taft.moa.gov.tw/mp-1.html），輸入履歷追溯碼，即可查詢蜂蜜的詳細生產紀錄。

五、東北角潮間風味上桌，新北市府邀民品嚐季節限定「海鋼盔」

新北市東北角海岸線擁有壯闊的海景與豐富自然生態，在東北角潮間帶時常看到漁村阿姨、叔叔們不畏烈日的曝曬，採集俗稱海鋼盔的斗笠螺，其爽脆鮮甜的口感及特有的淡雅海藻香味，更是東北角漁村最具代表性珍味之一，新北市漁業處歡迎民眾一起到東北角品嚐來自潮間帶的天然美食。海鋼盔為「斗笠螺」的俗稱，屬於花笠螺科，最大體長可達6公分，多棲息於潮間帶或礁岩之間等潮濕環境，以齒舌攝食刮取岩石壁的藻類為食，白天多數淺藏於岩縫中，直到夜間才活耀於礁石間覓食。東北角漁民經常趁著退潮時段，背著工具在潮間帶來回穿梭，尋找這些吸附在礁岩上的斗笠螺。「斗笠螺」採集經驗豐富漁民陳振益表示，海鋼盔全年皆產，其中以夏季的最為肥美，常見的料理方法是醃漬成冷藏涼菜，品嘗時有淡淡藻香味，是炎炎夏日開胃首選；而除了醃漬外，熱炒的方式將笠螺搭配九層塔、蒜、薑絲別有一番風味，另外，最簡單料理方式，新鮮笠螺清洗完直接火烤，能品嚐到海鋼盔獨特的鮮甜與Q彈口感。除了品嚐海味外，新北市政府也推薦造訪馬崗潮間帶的天空之境，在退潮時可見水面反射湛藍天空與雲朵的倒影，猶如置身幻境；也可前往三貂角燈塔，遠眺奇岩與無邊際的海景，感受大自然的壯闊氣息。

新聞由許嘉仁編輯，秦晴播報