一、夏季汛期將至，高市海洋局提醒漁船強化設備防災

高雄市共有16個漁港，高雄前鎮漁港為全國最大的遠洋漁港，進出漁港區的外籍漁船員人數眾多，市府海洋局為降低災害相關風險，呼籲漁民朋友注意，未來如有颱風來襲，應仔細檢查漁船設施。漁港管理科科長葉宗賢表示，漁民應定期汰換老舊設備，強化纜繩綁固，移除船上易鬆動物品，並隨時關注海象資訊及高雄市政府公告，確保可以及時返港避風，保障人船安全。海洋局提醒，如於颱風季節遇高雄市政府發布停班停課命令時，務必配合上岸避風命令，高雄市停泊之100噸以下之中小型漁船船員應全數上岸不可留守在船上，以避免漁船員在風浪中發生危險。除此之外，豪雨過後的積水環境也容易成為病媒蚊孳生溫床，增加登革熱傳播風險。確實執行「巡、倒、清、刷」等登革熱防治步驟外也應配合天候狀況提前做好應變措施。(劉昕橙)

二、展現農漁牧多元實力，臺南館進軍臺北食品展

2025台北國際食品展將於6月25日至6月28日在臺北南港展覽館舉行，臺南市政府今年再度以「南得極品」品牌參展，集結7家優質業者與2家農會設置「臺南館」，盼展現農漁牧多元實力。臺南市長黃偉哲在永華市政中心舉行的展前記者會致詞表示，市府相當重視農業發展，並積極參與國內外各大展覽，不僅參加東京食品展、新加坡食品展等，隨著歐盟認可臺灣柑橘類、芒果、番石榴等水果，未來更有機會將相關農產品帶入歐盟市場。黃偉哲指出，希望這次參加臺北食品展，不僅能接觸更多國外買家，同時將優質臺南產品介紹給北部民眾，臺南農產品及二級加工產品的品質都很優良，不怕貨比貨，邀請民眾一起前往展場「識貨」。中華民國對外貿易發展協會臺南辦事處主任周秀芬表示，今年臺北食品展有來自33個國家的企業參展，臺南市政府承租10個攤位，展出許多經典與創新產品，預祝所有廠商都能有好成績。臺南市農業局長李芳林指出，「南得極品」為臺南市於2021年創立的農產品評鑑標章，強調在地生產、食品安全及可追溯性，透過嚴格查核機制，精選出最優質在地農特產品，此次台南館參展陣容堅強，匯聚多家優質企業，展現台南農業傳統與創新兼具實力。臺南市政府資料指出，2025臺北國際食品展展覽期間，臺南館將推出「消費滿額贈好禮」活動，盼有更多民眾一起感受臺南農產的美味與熱情。

三、臺灣米外銷里程碑，美濃區農會「高雄147米」進軍南非市場

南台灣重要的稻米產區-美濃，再次締造臺灣米外銷的歷史里程碑！由美濃區農會主導的「高雄147米」正式出口南非，首批5,472包（3公斤真空包裝）遠銷非洲市場，這不僅是對在地農業品質的高度肯定，更是臺灣農糧品牌邁向國際的重要一步。高雄147是由高雄區農業改良場所培育的香米品種，2012年美濃區農會率先取得品種權授權，開啟美濃米精品化的新篇章。十餘年來，美濃區農會秉持「品種」、「品質」、「品牌」的三品策略，透過嚴格的契作制度與智慧化生產管理，推動500公頃高雄147米的契作面積，並成功申請智慧財產局「美濃高雄147米」圖商標註冊，強化品牌形象。在品質方面，美濃區農會生產的稻米全數通過產銷履歷驗證，2023年米廠更獲得ISO 22000及HACCP食品安全雙重認證，2024年榮膺農糧署「全國績優稻米產銷契作集團產區」殊榮。此外，美濃高雄147米連續多年榮獲國際風味暨品質評鑑iTQi三星獎，充分展現卓越風味與國際競爭力。此次美濃米成功外銷南非，象徵國際市場對台灣稻米品質的高度認可，也讓在地農民親眼見證自己的努力成果在國際舞台上大放異彩。541位契作農民對於自己的稻米走向世界，感到無比自豪。

四、抑菌保水雙效合一，臺中場利用幾丁聚醣儲藏百香果

百香果味美香甜，富含維生素C及膳食纖維，為國人喜愛的水果之一，可直接鮮食亦可搭配飲品或用於糕點，食用方式多樣而豐富。為提升百香果採後儲藏期限、降低儲藏性病害或果實水分散失，農業部臺中區農業改良場以具抑菌與覆膜效果的幾丁聚醣應用於百香果果實採後儲藏，可有效降低儲藏性病害發生率及減少果實失重率，維持果實良好品質。臺中場說明，百香果採收儲藏期間常出現炭疽病、果腐病及蒂腐病等儲藏性病害，造成果實出現褐色病斑或水浸狀腐爛等病徵，嚴重影響到果實銷售與消費者購買信心。為維持百香果採後品質及消費者食用安全，該場團隊進行非農藥抑菌資材開發，而根據文獻指出，幾丁聚醣是一種葡萄糖胺所聚合而成的多醣體，無毒性且易用於果實外表覆膜，具干擾病原菌細胞膜、抑制真菌孢子萌發與菌絲生長及誘導植物產生抗病反應之效果。臺中場進一步指出，為降低百香果儲藏性病害發生，利用幾丁聚醣抑菌特性於採後儲藏處理，其中百香果於25℃儲藏條件下，對照組儲藏第6天病害發生率達11.3%，第14天病害發生率提升至68.1%。但是若將果實以0.1% 幾丁聚醣溶液覆膜處理，其病害發生率於第6天、14天僅5%、37.5%，顯示幾丁聚醣具良好的抑菌效果，有助提升百香果的儲藏穩定性。此外，幾丁聚醣處理組於儲藏第3天的果實水分失重率為1.97%，相較對照組的2.44%，降低幅度近20%，顯示幾丁聚醣覆膜處理有助於減緩果實於儲藏初期的水分散失與重量下降，進而延緩果皮皺縮，維持外觀品質，提升商品價值。

五、廣坪林茶產業，新北農創所「有種茶 UChung」正式開幕

新北首座農創所「有種茶 UChung」正式啟用，新北市長侯友宜出席農創所開幕典禮，並頒發匾額給春茶評鑑特等獎得主方均銓。侯友宜表示，坪林擁有優質的空氣與水質，精湛的製茶技術代代相傳，使坪林成為百萬冠軍茶的故鄉，未來市府也會持續輔導青農及有志人才返鄉發展，讓坪林的茶香持續流傳。侯友宜指出，為推廣坪林茶產業，市府積極輔導青年農民返鄉發展，並整合青農力量成立「坪林青年茶業發展協會」，協會致力於茶葉產銷，於日本2024「世界綠茶大賽」取得金賞獎殊榮，成績斐然。今日由市府攜手協會成立的新北農創所「有種茶 UChung」正式開幕，侯友宜說，見證坪林青農團隊一路走來抱持熱忱發展家鄉產業，讓他非常感動，侯友宜也期許未來農創所透過舒適的農創基地空間，結合食農教育體驗，將坪林的好山好水推廣出去。

新聞由許嘉仁編輯，周淑美播報