一、來口湖有口福，漁業署攜雲林養協行銷優質多元水產

雲林縣口湖鄉素以養殖鰻魚、烏魚子與文蛤等多元水產品聞名，是全臺重要的養殖漁業重鎮。為推廣在地優質漁產，雲林養殖漁業發展協會攜手農業部漁業署，於6月29日在金湖龍臺宮廣場舉辦「來口湖有口福—雲林漁產品行銷推廣活動」，吸引大批民眾熱情參與。漁業署主任秘書繆自昌致詞表示，很榮幸代表漁業署參與此行銷盛會。口湖不論淡水或海水養殖皆成果豐碩，是國內重要水產供應地。繼6月26日的活動後，漁業署再度與地方合作，並增設「食魚文化體驗」，讓遊客在選購優質水產品之餘，也能深入感受口湖的人文風情。他期盼未來持續與漁民攜手，將雲林水產品推向國際市場。此次活動首度結合在地宗教文化盛事「萬善爺牽水狀文化季」，融合產業、文化與觀光，不僅展現口湖獨特漁業特色，更帶動地方經濟、提升漁民收益。現場還設有有獎徵答，並邀請在地藝術家陳玄茂老師指導孩童創作漁業主題捏麵人，讓水產品從「餐桌」走進「生活」，展現口湖漁村深厚的文化底蘊。(秦晴)

二、增裕漁業資源，苗縣府於外埔漁港放流3萬4千尾黑鯛魚苗

苗栗縣政府攜手財團法人福智佛教基金會29日上午在後龍鎮外埔漁港，放流3.4萬尾黑鯛魚苗，這是繼今年放流近16萬尾魚苗之後，再一次大規模放流魚苗活動；副縣長邱俐俐感謝基金會師兄姐共造善業，豐富海洋生態並增加漁產資源。邱俐俐也表示，已爭取台電補助縣府，購置4輛沙灘清運垃圾車，可望為海岸的清潔維護工作再添利器，對積極推動的慢魚計畫更是別具意義。財團法人福智佛教基金會去年累計在苗栗縣海域放流23萬1000尾的魚苗，今年也已放流了1萬尾赤鰭笛鯛魚苗，還有1000尾白星笛鯛、3萬4000尾烏魚、5萬尾黑鯛及6萬4000尾布氏鯧鰺魚苗，累計15萬9000尾魚苗；昨天再放流3萬4000尾的黑鯛魚苗。參與放流魚苗的民眾，以人龍接力方式，齊心協力從魚苗車把一桶桶的魚苗傳遞到岸邊放流，而副縣長邱俐俐等人，也脫鞋並「下海」放流黑鯛魚苗，還揮手送別並目送魚兒奮力游向大海。

三、夏日消暑好選擇，農業部臉書推苦瓜食農教育與料理指南

夏天吃苦瓜正好，但如果挑到太苦的苦瓜，那真叫人難以下嚥。農業部在臉書專頁發文分享台灣常見的6種苦瓜：白皮的白玉苦瓜、蘋果苦瓜；綠皮的大青苦瓜、粉青苦瓜、珍珠苦瓜及山苦瓜。農業部提醒，白皮通常味道較不苦，不喜歡吃苦的人可以選這品種。農業部指出，苦瓜分成「白皮苦瓜」跟「綠皮苦瓜」。白皮苦瓜通常比較不苦，適合不愛吃苦的人；如果是喜歡吃苦的，則可以選綠皮苦瓜。另外，農業部也列出挑選苦瓜的撇步：要挑果瘤飽滿且密集、表皮光亮、沒有損傷或斑點的苦瓜最好。農業部分享，臺灣苦瓜多分布於中、南部，但產季略有不同，中部4-9月、南部10月至隔年3月。而常見的苦瓜有6品種，分別是白皮的白玉苦瓜、蘋果苦瓜；以及綠皮的大青苦瓜、粉青苦瓜、珍珠苦瓜及山苦瓜。依著特性不同，它們各自有適合的料理方式，買錯可就真的是「自找苦吃」最後，農業部表示，若民眾想要有效降低苦瓜苦味，可參考以下3個方法：將苦瓜中間的薄膜清除乾淨、汆燙之後再冰鎮、料理前拌一點醋或油。

四、品嘗竹筍正當時，農糧署提供「白、彎、矮、肥」選購原則

綠竹筍是北部地區重要的夏季蔬菜之一，每年5月開始出產，6月份端午節前後產量最多，產季持續至9月，皆可品嘗美味的綠竹筍。由於綠竹屬淺根性作物，不耐乾旱及強風，適合栽植於土層深厚、排水良好之砂質壤土，再加上農民專業的耕種技術，產出之綠竹筍品質細緻、口感鮮甜。綠竹筍是幼嫩的生長組織，採收後的生理作用仍然很旺盛，品質劣變速度很快，尤其受溫度的影響，如在高溫下，綠竹筍呼吸速率快，就會大量消耗原先所貯藏的糖分及養分，影響口感甜度，同時粗纖維也會迅速增加，切面也褐化變色，很快降低綠竹筍的商品價值。因此農民在綠竹筍採收後，會立即將其放置冰水中，或是採用帶土的乾式冷藏，以保持綠竹筍的鮮度，並以最快的速度送至消費市場，民眾才能享用最新鮮的綠竹筍。不同產區的綠竹筍有其在地的特殊風味，農糧署為保障消費者吃的安全，積極推廣產銷履歷驗證，輔導轄內農民進行基本資料建置、符合臺灣良好農業規範(TGAP)耕作模式、儲藏環境及銷售等記錄登載，對於綠竹筍的追蹤溯源更升級；同時亦輔導從事有機耕作的農民進行有機驗證，讓民眾可依不同消費習慣及需求，選擇不同產品，放心買，安心吃。農糧署也輔導各產區農會研發綠竹筍加工產品，以避免盛產期因市場交易疲弱，而造成價格下跌，北區分署輔導轄內農會開發真空包裝綠竹筍、筍籤、筍條及竹筍包等加工品，同時也將次級品加工成筍干，低溫冷藏可以貯放3年，提高產業附加價值。農糧署指出，綠竹筍高纖、低熱量、低膽固醇，不論是蒸、炒、滷、烤、煮或涼拌，皆能呈現綠竹筍鮮美的口感，是夏日清涼消暑不可或缺的健康食品。消費者選購時請謹記「白、彎、矮、肥」原則，挑選底部肥白、外型如牛角、筍殼光滑且尾端不出青的，就是品質一級棒的綠竹筍。

五、無人機噴灑農藥遇軍事禁航令，高市府持續協調確保農民權益

旗山、美濃、內門及杉林等地區長期被納入海軍反潛航空指揮部的「軍事訓練空域」，近日因軍方將該空域納入交通部民航局 無人機空域管制系統，導致部分農作物的 無人機農藥噴灑作業受到限制，引發無人機代噴業者及農民不滿。對此，高雄市政府農業局已迅速向交通部民航局、海軍反潛航空指揮部及農業部動植物防疫檢疫署反映。目前，無人機代噴作業仍需向民航局申請空域使用，民航局會徵詢海軍反潛航空指揮部意見，若不影響訓練，將同意作業申請。未來將就無人機禁航範圍及相關規定進一步協商調整，在確保航安的前提下，兼顧農民與代噴業者的權益。此次禁航措施由交通部民航局配合國防部海軍反潛航空指揮部演訓公告，將旗美地區劃為紅色禁航區，影響無人機農藥噴灑作業，部分需病蟲害防治的農作物可能受到影響。目前高雄市主要使用無人機代噴農藥的作物以水稻及水蓮為主，因本期稻作多已收穫，噴藥需求減少，目前代噴需求集中於野蓮。高雄市農業局指出，此次公告的禁航高度為400英呎（約122公尺），而農業無人機噴灑作業高度僅在作物上方1.5至4公尺間，干擾風險極低。已向農業部動植物防疫檢疫署反映此問題，該署表示將與民航局及海軍反潛航空指揮部檢討相關規定與申請流程，以減少對農務的影響。高雄市農業局長姚志旺表示，目前農藥代噴作業仍可向市府交通局申請，美濃區農會已遞件申請無人機噴藥作業，市府交通局快速審核並協助送件，現正由民航局及海軍反潛航空指揮部審核中。農業局將持續反映農民與代噴業者的意見，確保農民安心耕作，促進農業穩定發展。

新聞由許嘉仁編輯，魏玉琪播報