一、預防夏季文蛤死亡風險，漁業署分享養殖管理措施

隨著夏季氣候逐漸炎熱，水產養殖環境也必須加強管理，才能預防疫病與災害風險。農業部漁業署３日特別在臉書粉專呼籲全國養殖業者，務必提高警覺，強化生物安全、水質穩定與防汛應變等各項管理措施，確保產業穩定與養殖生物健康。漁業署表示，近期由於高溫連續發生，飼養密度較高的養殖池極易成為病原菌滋生的溫床，特別是鱸魚（金目鱸、七星鱸）及黃蠟鰺等魚種，較常見車輪蟲症及奴卡氏菌病的感染案例。漁業署提醒，業者應加強水質控管，妥善安排放養密度，並於換池作業時特別留意避免魚體外傷，防止病菌經由創口入侵。此外，曾發生魚病的養殖池，在再次放養前必須徹底清池與消毒，以杜絕病原殘留風險。當魚隻出現異常行為或明顯症狀時，切勿任意投藥或自行診治，應儘速聯繫所在地動物防疫機關，尋求專業診斷與建議，並依照獸醫師開立的處方箋使用動物用藥，嚴格遵守停藥期，確保藥物殘留不影響食品安全。養殖戶亦可主動聯繫水產試驗所，針對養殖過程中可能存在的管理問題進行系統性檢視與改善。另一方面，針對沿海地區廣泛養殖的文蛤，漁業署指出，農曆３月、６月與９月為其死亡風險較高的時期，主要因氣候變化劇烈、水質波動大所致。尤其進入農曆６月，高溫與水質不穩將加劇文蛤的生理壓力，若再加上過量投餌，將導致底質惡化並加速死亡率上升。漁業署建議業者密切監測養殖池水質狀況，適時進行局部換水、啟動增氧設備或調整水位，以穩定整體環境。同時觀察文蛤對藻類的攝食與生長反應，適量調整投餌策略，有效降低環境壓力。面對即將進入熱帶性低氣壓與颱風頻繁來襲的時節，漁業署也提醒養殖戶全面盤點防汛應變措施。包括塭堤、攔網設施的結構安全，抽水機與備用發電機的功能檢查，均應及早完成準備，以防突如其來的強降雨或大潮造成積淹水災情，影響養殖作業與生產安全。漁業署再次呼籲全台水產養殖戶，高度重視夏季養殖風險，從源頭管理、水質控制到災害應變各方面全面檢視與加強，攜手守護台灣水產養殖產業的永續發展。

二、澎縣府開放馬糞海膽養殖，朝未來全年供應邁進

澎湖縣府為讓海膽漁業永續發展，訂每年7月1日至8月31日開放採捕外，其餘禁止採捕，近年農漁局研提馬糞海膽養殖相關配套措施，公告修正馬糞海膽漁業資源管理有關限制事宜，開放澎湖合法養殖業者可以申請養殖與繁殖。馬公西衛張宏尉養殖場與嘉義大學合作進行研發馬糞海膽專屬養殖水槽、養殖稚膽及成膽飼料開發等，經8個月穩定養殖，海膽口味又甜又讚。澎湖縣政府農漁局長陳高樑表示，如果民間有這個技術繁殖生長可以產業化，也是養殖業輔導的成就，你看肥沃度慢慢改進生長速度快，像石斑變成產業的時候，現在澎湖石斑養殖，非常成功，我們站在輔導角色，讓養殖業多一個經濟亮點。農漁局表示，澎湖目前合法的海膽養殖有16場，其中馬糞海膽育苗場有3戶，陸上魚塭養殖場8戶、海上養殖5戶，提供有5萬多粒，澎湖水產種苗場還有10餘萬粒種苗。(蘇惠玲)

三、農糧署打造農產初級加工場，第12家生力軍花東部落嚴選成立

為推動在地農業加工產業升級，及強化農產加工品衛生安全，農糧署東區分署積極推動農產品初級加工制度，輔導東部地區在地農民設立合法之農糧類農產品初級加工場，取得登記證之初級加工場均經中央及地方政府嚴格把關，今年3月份正式成立第12家「花東部落嚴選農產品初級加工場」，農糧署東區分署副分署長陳吉村表示，第12家農產品初級加工場「花東部落嚴選」，該場以碾製稻米之加工方式，提供消費者優良的花蓮米來品嚐，並承諾以花東縱谷為家，致力於以有機友善的方式耕耘這片豐饒的土地，主要的加工品有紅糯米、黑糙米以及高雄139號。花蓮、臺東地區，目前已輔導12家業者取得登記證，提供豐富的農產加工品，包括薑黃(粉)、水果乾(檸檬、芭蕉、鳳梨等)、蔬菜乾(金針、山苦瓜)、水果茶包、苦瓜茶包、蔬菜茶包、薑、薄荷、豆類、稻米、洛神葵、香茅、米餅、咖啡豆、臺灣藜等。109年「農產品初級加工場管理辦法」發布施行以來，為協助在地小農提升農產品附加價值，強化農產加工品衛生安全，確保農民收益，農糧署積極辦理「加工技術及食品安全衛生教育訓練(農糧類)」課程。農產品初級加工場均使用國產溯源、產銷履歷或有機驗證(含有機轉型期)的農產品為原料，其場域配置、人員訓練以及加工製程等均需符合GHP食安規範的層層把關。農糧署東區分署網頁/鮮享在地/農糧產品加(代)工專區(https://erb.afa.gov.tw/index.php?code=list&ids=3393&page=1)(或掃描二維條碼)查詢及瞭解各農產品初級加工場資訊，對產品有興趣者，請逕洽業者購買，一同品嚐優質農糧加工品。（張國興）

四、擘劃戰略性海洋治理，臺灣海洋國際論壇深入探討印太區域安全

由海洋委員會主辦的「2025臺灣海洋國際論壇（Taiwan International Ocean Forum, TIOF）」於2日在臺大醫院國際會議中心盛大舉行。本屆論壇聚焦「海域安全」與「藍色經濟」兩大主軸，邀集來自15國以上的政要與專家齊聚臺北，深入探討印太區域安全挑戰與全球海洋治理的未來方向。海委會主委管碧玲表示，海委會作為我國海洋政策的最高主管機關，肩負「三安四海」的重要任務，涵蓋國土安全、海上治安、人民平安與環境永續。工作內容橫跨打擊海上犯罪、救生救難、海洋保育、海廢治理、污染防治與永續發展等多元領域。針對海域安全議題，管主委指出，臺灣位處第一島鏈前線，長期面對中國軍演與灰色地帶襲擾威脅，海巡署官兵每日皆堅守崗位，甚至在她發言當下，仍在東沙島域依法驅離中國海警船。她指出，中國的騷擾手法在不同國家有不同樣貌，在日本是釣魚台、在台灣則是共機共艦的頻繁擾臺、非法抽砂、走私偷渡等行為，這些都已常態化。管主委強調，臺灣處於中國權力擴張的最前線，已累積豐富經驗，有信心也有能力與其他受相似威脅的國家分享因應模式，共同建立因應中國灰色襲擾的國際合作框架。除高層對話外，本屆論壇也邀請多位國際講者分享各國對印太海域安全的觀察與對策。來自菲律賓的海域安全專家 Jay Tarriela 先生表示，中共在南海的挑釁行為已嚴重違反《聯合國海洋法公約》，破壞區域穩定與航行自由原則。他呼籲國際社會共同維護海洋秩序。論壇多位專家都指出，台灣正處於灰色地帶威脅與地緣政治衝突的前線，其經驗不僅具高度戰略價值，也對全球民主陣營建立因應中國擴張的合作機制具有關鍵意義。

五、冬採九孔、夏收海膽，新北攜海大推動「紫海膽養殖示範計畫」

海膽是日本料理店常見食材，新北市政府今年與國立海洋大學共同推動「紫海膽養殖示範計畫」，在東北角海岸潮間帶與九孔養殖戶合作，混養海膽和九孔，未來「冬採九孔、夏收海膽」，若試辦成功將大幅推廣，提高經濟產值。新北市農業局長諶錫輝說明，新北市是九孔、鮑魚主要產區，目前有66戶養殖，年產量145公噸，市府與海洋大學合作，今年起推動「紫海膽養殖示範計畫」，培育紫海膽幼苗，初期輔導3戶，利用潮間帶養殖池混養高經濟價值的海膽，每戶補助2000顆幼苗，減少野生海膽採捕壓力，未來每年2次收成，夏季收海膽、冬季採九孔，提升養殖產業收益，將追蹤成長率、存活率、成本效益等，預計2030年達成海膽養殖產業化，估計創造1.6億元年產值。

(新聞由秦晴編輯，范瑋倫播報)