一、澳洲公布我國番石榴風險評估，拓展外銷市場邁出重要一步

我國番石榴拓展外銷市場進度再傳佳音！澳大利亞農漁林部於114年7月14日公告我國番石榴輸澳風險評估報告草案，為我國番石榴鮮果實敲開澳洲市場大門邁出重要一步。農業部動植物防疫檢疫署指出，我國早於98年12月即向澳洲檢疫單位提送殺滅番石榴內東方果實蠅之檢疫殺蟲處理技術資料，正式申請番石榴鮮果實輸澳。其後歷經多年與澳方溝通與書面資料補充，澳方於112年11月派遣兩位專家來臺進行風險評估期間之實地查證作業，查核項目包含番石榴供果園之田間生產、病蟲害管理、採後處理及包裝場設施，並對我國高標準的作業流程及品質管理表示高度肯定，作為後續風險評估基礎。本次澳方公告之風險評估報告草案，關切可能隨番石榴輸入的有害生物，包括果實蠅與介殼蟲。其中，澳方已同意我方所提出針對果實蠅的冷藏檢疫殺蟲處理技術，介殼蟲則以出口前目視檢查進行剔除與風險控管。該風險評估報告草案提供各界利害關係人檢視與提供意見，評論期為2個月，後續澳方將依綜整意見完成最終風險評估報告，並據以與我國確認檢疫條件。防檢署表示，目前，我國番石榴鮮果實已可輸銷至美國、加拿大、中國大陸、香港、馬來西亞、澳門、汶萊、阿拉伯聯合大公國、巴林、印尼及荷蘭等市場，均輸銷順暢，且未曾檢出果實蠅等檢疫性有害生物，顯見我國生產與檢疫體系嚴謹。

二、范斯高颱風接近，林業保育署籲勿前往山區以維自身安全

根據中央氣象署最新氣象資料顯示，輕度颱風范斯高預計今天最接近臺灣，其外圍環流將為北部地區及東北部帶來大雨或局部豪雨，農業部林業及自然保育署請民眾暫勿前往山區並持續關注天氣動態。林業保育署呼籲颱風影響期間應避免從事山域活動，已在山上活動之民眾，請在安全無虞下儘速下山。因天氣狀況多變，為保障遊客安全，林業保育署所轄之國家森林遊樂區、平地森林園區、林業文化園區、自然教育中心、生態教育館與林業鐵路等軌道設施，將依氣象情資與場域現況需要休園或停駛，尤其受風雨影響較顯著之北部與東部地區園區，即日起將視天氣預報預警性休園或停駛，以維安全。同時，位處劇烈天氣警報範圍內之自然步道將暫停開放，山屋亦將同時暫停申請入住，所轄各自然保護區域之進入許可亦予以取消，請民眾於出發前往戶外遊憩前，應先查詢當地氣象及最新開(休)園資訊。

三、展現漁村轉型實力，高市府輔導新港社區開發創新海味料理

青年「2025新港社區料理新品發表會」7月24日在高雄市永安區新港社區青創聚落（住海邊新手村）熱鬧登場。活動由新港社區發展協會主辦，並獲農業部農村發展及水土保持署農村再生計畫、高雄市政府農業局「區域資源整合根留農村計畫」支持，特邀LA ONE（天才餐飲股份有限公司）名廚簡天才攜手返鄉青年團隊，共同創作三道結合在地食材與創新料理精神的特色佳餚。活動不僅展現新港社區多年來推動青年返鄉及在地產業升級的成果，更讓民眾透過美食與故事，感受漁村轉型的創意能量與實力。本次發表的三道料理包括：「烏魚子鮮蝦魚丸奶油義大利麵」、「超彭湃海產粥」及「香煎龍虎斑」。每道佳餚均以高雄永安在地漁產為基底，融合主廚簡天才的料理技術與在地文化特色，從產地直送到餐桌，呈現出兼具質感、風味與地方情感的創新海味。

在料理設計上，首道「烏魚子鮮蝦魚丸奶油義大利麵」以香濃奶油為醬底，搭配鹹香細緻的烏魚子及手工製作的鮮蝦魚丸，再以芝麻葉點綴，風味層層堆疊，口感驚喜連連；第二道「超彭湃海產粥」結合龍膽石斑、虱目魚與脆口竹筍等多樣在地食材，細火慢燉出濃郁鮮甜的湯頭，搭配粒粒分明的米飯，完美呈現永安漁村的日常滋味與食材豐富性；第三道「香煎龍虎斑」則採用簡單煎製手法，保留魚肉鮮甜原味，外皮酥脆、魚肉細嫩，充分展現高雄海產的新鮮本質。農業局長姚志旺表示，這次透過「區域資源整合根留農村計畫」，成功促成新港社區與專業餐飲團隊的合作，正是農村再生與跨域資源整合的成功典範。從食材選用到料理設計，展現出在地農漁產業結合創意料理的高度可行性與市場潛力，這樣的合作模式不僅提升產品附加價值，更能有效串聯農村與城市，推動地方創生與農村永續發展。他也強調，未來這些創新料理將可望結合地方遊程，成為吸引旅客的重要亮點之一，透過美食認識永安、走進農村、支持在地，讓「食」成為推動地方經濟與文化傳承的重要力量。

四、中研院與海大簽署MOU，推動海洋永續與淨零減碳新未來

中央研究院7月24日與國立臺灣海洋大學簽署「淨零減碳科研應用合作備忘錄」(MOU)，由生物多樣性研究中心、地球科學研究所、環境變遷研究中心與關鍵議題研究中心4個研究單位代表，發揮在海洋觀測、海底地質探勘、藻類碳封存、海洋生態、海洋能發電及政策制度等研究強項。院長廖俊智表示，臺灣是海洋國家，很適合發展多面向的海洋研究。一方面要維護海洋景觀以及生物多樣性的細微變化，需更努力減碳；另方面，因為科學知識與工程技術的進步，人類運用海洋資源的能力也逐步提升。他希望藉由跨領域和跨組織的合作，激盪出新的研究視角與科研技術。中研院指出，本次與以海洋科學及工程為核心專長的國立臺灣海洋大學簽署MOU，雙方將攜手強化永續與淨零科技研究與應用的互補優勢，催生更多科研成果。中研院現行海洋碳匯的藍碳計畫，有關藻類育種與近海養殖試驗，正是與海大長期合作的成果之一。近期目標包括研發離岸養殖平台技術，結合適應性強且具高固碳效益的藻種篩選與成長機制研究，並建立具科學基礎的海洋碳匯評估方法。此外，在海洋能開發方面，雙方在洋流能與波浪能的研究各有專長。以中研院為例，基於臺灣地理條件特殊，東部外海的黑潮洋流流速快且穩定，具備全天候發電潛力，是少數有潛力成為基載電力的再生能源之一，因此優先投入洋流發電研究與開發。海洋大學則專注波浪能相關應用與推展，並於濱海校區及鄰近海域設置「海洋能源實現基地」，結合實驗室與海域測試場，成為海洋能源教育、觀摩與實踐的完整場域。雙方從各自專長探索淨零減碳的新選項，挹注我國未來能源轉型的多元解方。

五、臺東關山碗公飯具農村生活縮影，田媽媽美食評選奪銀

臺東縣關山鎮農會米國學校推出的「碗公飯」，特色是不準挑菜，「田媽媽」們煮什麼就吃什麼，用的是在地的米、在地生產的食材，一大碗大約6到7道菜，而且每餐菜色都不一樣，遊客吃得津津有味。關山米國學校田媽媽員工陳寶琴表示，「什麼叫做記憶中的那一味?」，後來想到碗公飯，因為它以前是一個田間的便當。這種古早特色的「碗公飯」，參加農村水保署舉辦的第2屆「記憶中的哪一味」美食評選，由於呈現出早期農業社會，農夫在田裡吃的大碗公便當，喚起了農村生活記憶，具有鄉村餐飲特色，獲得銀牌獎。關山米國學校校長彭衍芳說，關山農會在推崇的是一個食物里程歸零的概念，吃的是在地，吃的是回憶，吃的是鄉村的味道。現在花東縱谷的熱氣球活動已經吸引超過5萬人次，關山鎮農會希望暑假旅遊旺季，能推廣「碗公飯」給到花東縱谷旅遊的民眾，不用傷腦筋，就能吃到大碗又便宜的美食。(高瑞蓮)

新聞由許嘉仁編輯，周淑美播報