一、APEC糧食安全部長會議，農業部與會擴展農業合作

今年度APEC糧食安全部長會議於韓國仁川舉行，臺灣與會除了說明AI智慧應用、強化農業產業韌性外，並與韓國、墨西哥及澳洲等進行雙邊會談，積極擴展農業實質合作。農業部發布新聞稿表示，亞太經濟合作會議（APEC）第10屆「糧食安全部長會議」在韓國仁川舉行，本年度主題為「打造永續明天」，以「連結、創新、共榮」為優先推動方針，其中農業議題特別聚焦農糧體系的創新與發展。農業部指出，臺灣由農業部次長胡忠一率團出席，說明台灣農業導入AI、結合大數據與物聯網（IoT）技術，建立精準農業系統，提升農業生產效率，並建構具氣候適應力的農糧生產系統。農業部指出，這次會議，胡忠一並與APEC主辦國韓國，以及主要會員墨西哥及澳洲等團長進行雙邊會談，就亞太糧食安全議題，智慧農業應用進展及台灣農產品外銷檢疫等議題意見交換，積極拓展台灣與APEC經濟體農業實質合作。農業部表示，APEC為台灣與亞太地區各主要國家就農業永續發展及確保糧食安全等重要議題，進行資訊交流與技術合作的重要場域；未來將持續積極參與APEC，深化與各會員間合作，建構臺灣農業部門先進、安全及永續產業形象，同步推臺灣廣農業高端技術與優質農產品至國際舞台。

二、全國豬源短缺，農業部已協調台糖增供、冷凍廠減購

豬價一路走高，宜蘭傳出肉品市場毛豬調度困難，宜蘭家畜肉類商業同業公會宣布，所屬近200家傳統市場豬肉攤商，本週起實施週休4日情況；對此，農業部畜牧司副司長周志勳表示，受到夏季高溫、7月風災與雨災等影響，國內毛豬供應量短期內縮減，因此已啟動台糖8月增供、冷凍廠減購、休市等調節作為等，以維持產銷穩定，預計可望於10月左右回歸常態。針對國內豬源減少現象，周志勳說明，豬源減少為全國性現象，近期受夏季高溫影響豬隻育成率，並受疫病干擾、環保壓力及7月風災、雨災，部分產地供應受損，致全國毛豬供應量短期內縮減；此外，因中元節、中秋節消費高峰將至，市場需求增加致價格上揚，屬市場機制正常運作結果。周志勳表示，未來隨氣候趨於穩定、產地生產逐步恢復，預期整體供需與價格可望於10月左右回歸常態。目前農業部已啟動台糖8月增供650頭、冷凍廠減購、休市等調節作為，並要求農民秩序出豬，將持續監控市場並適時調節，以維持產銷穩定。

三、保障遠洋漁船船員通訊權益，漁業署推Wi-Fi使用指引

為保障遠洋漁船船員的海上通訊權益、降低強迫勞動風險，農業部漁業署公布「遠洋漁船 Wi-Fi 或衛星電話使用指引」，鼓勵經營者提供合理的通訊服務，並規範使用方式與費用負擔。指引明定，經營者可依船上人數與衛星通訊方案，與船員溝通後規劃合理流量或通話時間，並報漁業署備查；可分批使用或限制速度，避免網路擁塞，並不得以減少流量作為懲處手段。若船員需額外使用，須事先公告收費標準，且不得從薪資預扣，費用不得高於經營者成本，政府補助部分不得向船員收取。在使用時間上，工作期間不得使用Wi-Fi，除非遇火災、重大傷病或疑似強迫勞動等緊急狀況；休息時間則建議避免過度使用。使用範圍限於餐廳、交誼室等公共區域，禁止在船舷走道或夜間無照明室外使用。指引同時保障所有船員不分職位、國籍、資歷均享有平等通訊權，並確保秘密通訊自由；船員則須遵守不得對外傳遞漁場位置、漁獲狀況等資訊。經營者與船長不得因船員使用通訊設備而恐嚇、威脅或報復，並應在船員獲知家中突發事故時適時安撫，必要時聯繫關懷團體或仲介協助。漁業署表示，船長應向全體船員清楚說明使用規範與教學，並在船艙公共空間張貼開放時間與收費標準，確保資訊透明，讓海上勞動環境更友善。

四、水試所攜手海大黃之暘教授，暑期推食魚教育四大主題

農業部水產試驗所委託黃之暘教授團隊，於今（114）年8月至9月舉辦「暑期食魚活動體驗」，共規劃 3+2 場次，涵蓋四大主題，邀請民眾走進漁業現場，體驗從產地到餐桌的完整過程。活動希望藉由不同主題的短講、實作、品嚐與交流，深化大眾對養殖、撈捕、棲地環境及資源永續的認識。本年度特別納入「認識產業」、「了解資源」、「關注環境」及「動物福利」四大議題，針對一般民眾、專業人士及親子族群，依主題區分為初階班、進階班、親子團與場域踏查四梯次。活動內容結合在地風土與產業特色，呼應水試所深耕產業的使命。黃之暘指出，場次包括：8 月 31 日初階班「撈捕養殖兩相好」，安排漁產拍賣與烹調體驗；9月6日進階班「吃到，也要知道」，進行魚蝦蟹貝藻選別與烹調；9月7日親子團「食魚文化五感體驗」，帶領家庭逛傳統市場並親手料理；以及 9月20至21日的「場域踏查大挑戰」，前往崁仔頂或傳統市場進行深夜導覽、魚貨選別與料理研習，因場域特性限制名額，降低參與人數以確保品質。黃之暘表示，活動透過課堂解說、場域踏查與實務操作，讓參與者認識水產資源利用、棲地與環境保護的重要性，並鼓勵在日常生活中實踐正確的食魚觀念。活動報名資訊將於社群平台公布，民眾可依興趣選擇場次參與。

五、三星鄉蜂農奪全國荔枝蜂蜜特等獎，宜縣府貼紅榜祝賀

由台灣養蜂協會主辦、農業部農糧署輔導的全國蜂蜜品質評鑑，三星鄉蜂農陳文琦拿下茘枝蜂蜜最高榮譽的特等獎，為了肯定蜂農的付出和對品質的堅持，宜蘭縣政府代理縣長林茂盛特別前往農友家祝賀，林茂盛代理縣長表示，真的很高興來我們大和蜜工坊來恭喜陳文琦，在這一次的2025全國國產荔枝蜂蜜品質評鑑得到最高的特優獎，文琦夫妻經營養蜂的這個事業已經十幾年了，他們真的非常認真，且尊重大自然，也注重品質為了取得好的蜜源，除了在宜蘭各地採蜜外，也曾把上百箱的蜜蜂帶到南部取蜜，從這裡也可以看得出來我們的農友的精神跟態度，對於任何事情都是腳踏實地的來做。得獎的「大禾蜜工坊」由陳文琦與妻子經營，投入養蜂己經十年，夫妻兩人秉持不用藥、純天然的理念，因此能生產出具多樣風土特色的蜂蜜，能拿到特等獎這項榮譽，蜂農陳文琦非常開心，他說要做得獎好蜜首先是認真用心的把蜜蜂照顧好，到了每年採蜜的時候，才有挑戰的那個成本跟實力。再來就是我們會去選擇一些比較沒有危害跟農藥的地方去採集到比較純正的蜂蜜，再則是要去挑選說，我們要用什麼蜂蜜去跟人家比賽，才會有可以達到得獎的條件。宜蘭縣府希望大家能支多持本土優質蜂蜜，而為慶祝得獎，商家從8月15日起至30日只要買得獎荔枝蜜三瓶就能打八折，限量只有三百瓶。(張宇聞)

新聞由許嘉仁編輯，周淑美播報