一、毛豬拍賣價持續走高，農業部規劃協調豬肉優先供應民生消費

隨著中元普渡將至，毛豬價格持續高檔。8月以來，拍賣市場幾乎天天維持在每公斤110元以上。農業部分析，連續風災、高溫酷熱與疫病影響，使得毛豬短期供應量下降，價格因此走揚。為避免節慶需求推升物價，農業部今日召集冷凍肉類商業同業公會協調，要求業者在中元與中秋前夕減少加工用國產豬肉的收購，將資源優先留給傳統市場與家庭消費。農業部同時啟動多重措施，包括請台糖公司加碼供應毛豬，並規劃農民有序出豬，集中在重要節慶前釋出，以確保市場供貨不虞匱乏。後續也會依照既有的產銷監測機制，隨時調整政策，維持合理的供需與價格。目前國產與進口豬肉的總供應量仍高於去年同期，整體民生供應充足。農業部預估，隨著氣候逐漸趨穩、產地供應恢復，價格有望在年底逐步回歸正常水準。不過，高溫潮濕的夏季環境仍持續影響豬隻生長，加上疫病威脅，育成率偏低。為提升產業韌性，農業部已成立「豬隻育成應對小組」，整合防疫、營養管理與飼養技術輔導，協助農民強化生產力。農業部強調，將持續密切監測市場，兼顧民生需求與產業發展，確保養豬業能在挑戰中維持穩定與永續。

二、彰化芳苑文蛤豪雨現金救助受理至9/2，漁業署籲漁民把握申請

7月以來豪雨頻繁，中南部農漁產區災情不斷。農業部19日公告，彰化縣芳苑鄉魚塭養殖文蛤受災，核定為「114年7月28日豪雨農業天然災害」現金救助地區。依規定，損失率達20%以上者，每公頃可獲16萬元救助，受理時間從8月20日到9月2日，漁民可向芳苑鄉公所提出申請。漁業署提醒，救助對象須為實際從事漁業生產的自然人，且不得有不符規定的情形；同一產季、同一曆年內，僅能申請一次救助。若受理期間因天災導致停止上班，期限將自動順延，例假日仍照常受理；若因交通或通訊中斷等不可抗力因素，致未能如期申請者，可在原因消除後10日內，依規定申請回復原狀，由公所審認後仍可受理。漁業署呼籲受災漁民，把握申請期限，以保障自身權益。

三、因應美國對等關稅，關務署擴大遠端稽核、建置線上資料傳輸

財政部關務署近日表示，美國自8月7日起對台灣加徵20%暫時性對等關稅，為協助出口供應鏈業者降低衝擊，海關已擴大實施遠端稽核，減少實地查核，同時於保稅智慧服務平台新增「線上稽核資料傳輸作業程式」，便利業者操作，並降低行政負擔。關務署指出，遠端稽核係透過保稅智慧服務平台產製帳務報表，或由海關遠端連線至業者自建帳務系統進行稽核。過往如需補充相關資料，業者必須透過電子郵件、傳真或郵寄方式提供。新措施上路後，海關可直接透過平台完成資料傳輸與查核，進一步簡化作業流程，協助業者節省時間與成本。目前，保稅智慧服務平台已建置227項線上申辦及查詢作業，涵蓋各保稅區及自由貿易港區業者常用服務，並可即時線上通知申辦結果，提升行政效率。關務署強調，將持續滾動檢討，並依據美國關稅政策的最新發展，適時調整相關便捷措施，以減輕業者因美方加徵關稅所受影響。

四、便利漁獲交易、促進觀光發展，南市府持續推動安平魚市重建工程

安平魚市場目前正依規劃程序推動改建計畫，該魚市場自1989 年啟用以來已逾三十年，因受海水⾧期侵蝕導致鋼筋裸露、混凝土剝落，結構安全堪憂。經結構技師評估後，建議拆除重建。漁業署核定補助經費新臺幣300 萬元（中央補助150 萬元、市府配合款150 萬元），進行可行性評估及先期規劃。農業局表示，113 年8 月20 日始辦理「安平漁市場重建工程前期規劃勞務案」，並於12 月9 日完成簽約。依契約，廠商已陸續召開5場承銷人需求會議、3 場工作人員意見會議及2 場地方里民說明會，廣納各方意見後已於6 月完成可行性評估報告核定。依目前進度，廠商已於114 年7 月9 日提送先期規劃書初稿，現正辦理審查。後續將於今年9 月提送漁業署，以爭取後續整體建設經費。農業局強調，安平魚市場重建事關漁民交易安全及安平港觀光發展，市府將持續依規劃期程推進，並全力爭取中央支持，盼能早日完成重建，提供漁民更安全便利的交易環境，並結合港區景觀特色，打造安平新地標。

五、花蓮百年漁業文化結合創新料理，定置漁場三代目進駐臺北

來自花蓮的魚白湯拉麵品牌「定置漁場三代目」16日正式進駐台北，業者希望走出定置漁場的傳統思維，直接與消費者面對面，為拉麵控帶來源自東台灣海味的全新選擇。「定置漁場三代目」品牌創辦人家族在花蓮已經有超過80年的漁業歷史，從日治時期起經營東昌定置漁場，但以往僅止於販賣鮮魚，透過盤商到消費者手上，為了讓東部最新鮮的漁產，直接料理成美味提供給消費者品嚐，「定置漁場三代目」第一次在台北展店，希望為新鮮漁產找到新的出路，也提供消費者一個新的選擇，定置漁場三代目創辦人仁聿新表示，招牌膠原魚白湯採用每日新鮮魚骨大火熬煮6小時以上，湯頭乳白濃郁且鮮醇不腥，搭配東海岸特色炸物「酥炸鬼頭刀魚塊」成為店內必點招牌。除此之外，柚子胡椒麵及三代目叉燒沾麵等多款創新拉麵料理，皆以魚湯為基底延伸，展現濃厚的東海岸風味。創立於2019年的「定置漁場三代目」，以東台灣現流魚獲和傳統定置漁法為核心，打造出獨具台灣風味的膠原魚白湯拉麵。這次進駐台北市中山區，延續品牌「產地直送、在地風土」的經營理念，並和知名台味辣醬品牌「杜甲 A-Ma」合作限定新品「小川椒濃胡麻沾麵」，也希望藉此象徵台灣在地漁業文化與美食創新的結合。（張國興）

新聞由秦晴編輯，魏玉琪播報