一、肯定付出與貢獻，總統接見第49屆全國十大傑出農業專家

總統賴清德8月25日上午在總統府接見「第49屆全國十大傑出農業專家」，肯定並感謝得獎人對臺灣農業長期的付出與貢獻。他強調，臺灣農業正面臨極端氣候、全球經貿秩序重組以及農民高齡化等挑戰，政府必須與民間攜手合作，才能一一克服。賴總統表示，「全國十大傑出農業專家」選拔已邁入第49屆，今年共有405位候選人角逐，最終10位專家脫穎而出，分別在植物保護、作物育種、動物防疫、畜牧創新、加工加值、循環利用、智慧農業、國際防線、在地推廣及教育扎根等領域展現專業與創新。他逐一點名邱燕欣、鍾嘉綾、邱明堂、程梅萍、江伯源、何振隆、楊智凱、葉文斌、孫正華與彭克仲，讚許他們透過專業堅持，不僅守護農民、提升生產效率，也讓農民增加收入，強化臺灣農業競爭優勢。面對當前美國新關稅政策挑戰，總統也強調政府已推出「180億元農漁產業支持方案」，涵蓋金融支持、提升產業競爭力、開拓多元市場三大面向，共六大措施，從生產到外銷多方協助。不僅協助農漁業者短期資金穩定，更著眼長期發展，推動智慧農業，全面強化產業體質與韌性，實現「農民更幸福、消費者更安心、農業更永續」的目標。(許嘉仁)

二、漁業署打造海洋文化新地景，前鎮漁港公共藝術徵選啟動

農業部漁業署8月25日下午於漁業署本部召開「前鎮漁港公共藝術設置計畫／視覺實體藝術創作計畫（B案）」公開徵選說明會，現場由漁業建設組科長魏立帆及代辦單位高雄大學進行簡報後，帶領報名與會者一同踏訪現勘本案預計設置基地「多功能水產品運銷中心」及「多功能船員服務中心」，提供提案單位對於未來作品的實際想像。前鎮漁港是臺灣遠洋漁業重要基地，承載龐大產業量能，也是對外交流的重要門戶，建設組科長魏立帆表示，依照《文化藝術獎助條例》規定，本計畫（B案）以先期實地走讀完成評估報告再進行工程，強調地方精神，透過藝術介入，為臺灣最重要的遠洋漁業基地建立兼具產業、文化與公共價值的新地景。漁業署表示，本案公開徵選收件自即日起至10月13日止，詳情可上漁業署臉書或連結文化部公共藝術計畫公告查詢。(黃立佳)

三、永續利用海洋生態系，中市府於梧棲漁港放流魚苗

全球海洋漁業資源正面臨過度捕撈、環境破壞與氣候變遷等挑戰，魚苗增裕放流已成為永續漁業的重要手段。臺中市政府農業局8月25日在梧棲漁港舉辦魚苗放流活動，邀集台中區漁會、臺中市一支釣漁船協會與台灣海洋保育與漁業永續基金會共同辦理，並吸引近百位漁民及眷屬參與。透過魚苗船放與現場教育解說，不僅推動海洋復育與環境教育，也讓參與家庭更理解漁業工作的辛勞與資源永續的重要。農業局指出，本次放流以「漁業增殖與生態教育」為核心，活動自梧棲漁港啟航，將黃錫鯛、黃鰭鯛與銀紋笛鯛等魚苗共22,500尾，放流至臺中港北堤外海域。作業全程依專業生態評估，遵循適地、適時、適物種原則，以確保增殖效益最大化。為深化民眾對永續漁業的理解，主辦單位特別邀請台灣海洋保育與漁業永續基金會專業團隊，現場講解魚苗生態特性及海洋保育觀念，讓參與者不僅是「放魚回海」，更能體會背後的教育意涵，寓教於樂。台中區漁會理事長趙彬然、常務監事蔡榮聰與總幹事趙朝森皆強調，魚苗放流是復育海洋資源的具體行動，也是守護漁民生計的責任。漁民並反映，近年午仔魚數量與重量顯著增加，證明放流確實帶來正面效益。活動另一亮點，是臺中市一支釣漁船協會的積極參與。該協會成員多為企業主，包括耐銳製造、美強企業、山杰與廣鉅洋等公司高階主管，皆親自登船參與。理事長李勝城表示，長年出海釣魚最能感受資源變化，過去魚獲量逐年下降，但近年隨著各界推動魚苗放流，明顯感受到漁業資源逐步恢復，這讓大家更有信心持續投入海洋復育行動。臺中市海岸資源漁業發展所補充，此次活動展現了政府、漁會、企業與家庭共同守護海洋的力量。透過親海、識魚、護魚的體驗，不僅增進親子互動，更將保育意識扎根於家庭。未來市府將持續結合教育、生態與產業，推廣更多元的魚苗放流與海洋教育活動，朝向聯合國SDGs第14項「保育及永續利用海洋生態系」的目標邁進，攜手守護台中藍色海岸。

四、認識隱藏海味，新北市府推東北角潮間帶「鐵甲」食魚教育

新北市東北角海岸線以壯闊海景與豐富自然生態聞名，每到盛夏退潮時分，潮間帶總能見到海男海女頂著烈日，在礁岩間敲擊採集一種特殊的隱藏海味「石鱉」。這種貝類因擁有八片重疊堅硬殼片，宛如武士盔甲，被漁民暱稱為「鐵甲」。石鱉多棲息於潮間帶礁岩的洞穴與縫隙中，以齒舌刮食藻類，緊緊吸附岩面，徒手難以取下。漁民們需在退潮時帶著特製工具穿梭礁岩之間，靠經驗與技巧迅速剝離，才能成功採集。石鱉的肉質鮮甜Q彈，是東北角漁村的隱藏版海鮮。漁民陳振益指出，石鱉盛產期自3月至10月，但從採集到料理過程皆費時費工。石鱉一旦被捕捉，會因緊張蜷縮，需先以淡水浸泡使貝肉舒展，再以熱水汆燙3至5分鐘，並搓揉將貝殼與貝肉分離。漁民常將處理好的貝肉搭配薑絲、蒜、辣椒、米酒、白醬油、白糖與麻油醃漬，製成夏季爽口的涼拌料理，無論佐飯或下酒都十分美味。新北市漁業處表示，夏季的東北角是絕佳旅遊季節，不僅擁有福隆沙灘、三貂角燈塔、馬崗潮間帶天空之境等知名景點，亦是黑潮與大陸沿岸流交會處，孕育豐富海洋生態。此時正值紫海膽、小卷、鯖魚等漁產盛季，遊客除了可欣賞壯麗海景、感受漁村人文風情，還能大啖多樣海味。東北角結合自然生態、漁村文化與海鮮饗宴，正是夏日不可錯過的旅遊勝地。

五、凝聚職能發展共識，臺中農改場辦園藝療育師職能基準論壇

隨著臺灣邁入高齡化社會，健康照護需求日增，園藝療育逐漸成為結合農業、醫療、長照、教育與社福的跨域新興專業。為推動專業化與制度化發展，農業部臺中區農業改良場正建置「園藝療育師職能基準」，並於114年8月25日舉辦論壇，邀集產官學研及醫療、社福領域專家，共同探討園藝療育師所需的知識、技能與態度，凝聚共識，描繪專業藍圖。臺中農改場指出，國際間園藝治療已發展成熟，因具身心調適與提升生活品質效益而受重視。該場自89年起即推動園藝療育，培育人才並研發工具。但在國內，園藝療育仍屬新興職業，雖已有課程與活動帶領員職能基準，針對進階專業人員的規範仍付闕如。因此積極推動建置職能基準，期作為專業課程設計、師資培訓與認證依據。本次論壇採世界咖啡館形式，聚焦六大主題：資格條件、課程設計、活動帶領、效益評估、跨域溝通與風險管理。透過分組討論與換桌交流，專家與參與者激盪跨域觀點，由桌長統整意見，逐步形成共識。藉由開放氛圍，累積多元建議，作為職能基準的重要參考。臺中農改場最後表示，園藝療育兼具促進健康、提升生活品質與增進社會連結的多重效益，未來將成為農業結合健康照護的重要助力。論壇成果將再經專家會議審視，由農業部送交勞動部審查，期建立園藝療育師職能基準，健全人力培育架構，推動專業化與制度化發展。

新聞由許嘉仁編輯，周淑美播報