一、建構永續發展韌性產業，農業部辦「農業AI賦能前瞻論壇」

「農業AI賦能前瞻論壇」8月26日在臺北花園大酒店舉行，農業部以「政策願景」、「科技研發」及「落地輔導」三大主軸為核心，邀集數位發展部、交通部中央氣象署、國家科學及技術委員會等跨部會代表，並聯合台大、中興、中研院及台灣微軟、中華電信、台糖等產業界，超過250位產官學研人士齊聚，共議農業AI藍圖。農業部次長胡忠一致詞指出，疫情後全球供應鏈重組、地緣政治緊張與貿易規則變動，使農業風險升高。農業不僅是糧食生產，更是國家安全與社會穩定基石，面對關稅及貿易挑戰，唯有導入AI科技，方能節約人力物力、降低產銷風險，建構韌性農業。這次論壇設計聚焦三面向，包括：政策上強調跨部門資料共享與AI人才培訓；科技面著重資訊平台串接及多模態應用；產業面則探討AI普及化與AI服務業發展。農業部強調透過交流凝聚共識，攜手推動具體措施。會場並設「AI應用展示專區」，展出病蟲害預警、生產監控、數位行銷等技術，凸顯AI如何解決農民痛點，並由農科院與9家業者呈現商品化潛力應用，促進研發與農業現場對接。農業部表示，未來4年將投入逾10億元，結合行政院智慧國家2.0與AI新十大建設，推動農業AI普及，深化跨域合作，強化平台與人才支援，讓AI成為驅動農業創新的新引擎。

二、農業部水試所減碳生力軍，陸上海門冬開創淨零新契機

農業部水產試驗所於8月26日發表「海門冬四分孢子體陸上型人工養殖技術」研究成果令人振奮！這項關鍵技術，克服大型海藻供應的限制，在牛羊飼料添加海門冬，能夠大幅降低反芻動物的甲烷排放，直接從源頭減少強效溫室氣體，也是支持畜牧業減碳、朝向淨零轉型的重要解方。水試所所長張錦宜表示，甲烷是比二氧化碳更強效的溫室氣體，而全球30%的甲烷排放量來自牛羊，國際研究證實在飼料中添加海門冬，能有效減少反芻動物的甲烷排放量，但因野生海門冬採集有限、難以量產，各國一直致力養殖技術的研發。在水試所研發人員不懈努力下，歷時六年以科技力突破繁殖瓶頸，開發出陸上型人工養殖技術。張所長特別感謝同仁的堅持、高雄科技大學投入分析及產業端提供協助，齊心協力達成這項成果，也展現臺灣自有藻種在減碳飼料應用的潛力，為全球氣候行動新闢一條永續減碳賽道。水試所指出，這項世界級的技術將穩定供應海門冬，已技轉給國內廠商高科生技股份有限公司，後續也與畜產試驗所攜手，促成產官學合作，建立更完整的科學數據，期待海門冬帶動低碳乳製品大眾市場，為消費者提供兼具環保價值與在地特色的選擇。(黃立佳)

三、攜手傳遞健康能量，農糧署與職棒球隊合作推廣番石榴

番石榴俗稱「芭樂」，為國內周年生產之重要果樹，為擴大推廣讓不同族群消費者更加認識優質國產番石榴，農業部農糧署特與富邦悍將球團合作，於8月26日在新莊棒球場辦理「國產番石榴活動日」合作活動，當日前3千名進場球迷可獲得國產番石榴截切袋1包，在賽事活動中結合局間啦啦隊推廣番石榴食農教育，提升現場及觀賞轉播球迷對國產番石榴認同感。農糧署說明，國內番石榴品種多元且栽培技術精進，配合整枝修剪技術進行產期調節，維持品質及周年供應消費市場享用。番石榴富含膳食纖維、維他命C、鉀、鎂、磷，及抗氧化力高，是日常飲食中營養價值極高的國民水果，推薦熱愛運動的國人，多吃國產番石榴隨時補給滿滿的營養。農糧署強調，國人對於職業棒球賽事的參與日益提升，特與富邦悍將球團合作推廣國產番石榴，現場不僅提供限量3千份方便食用的產銷履歷番石榴截切袋贈送進場球迷，同時也為參賽球員準備3大箱的番石榴，讓球迷及球員在賽事期間可以隨時補充營養；場中則是有應援啦啦隊全力推廣，不僅介紹番石榴的營養知識，更分享挑選秘訣以表皮凹凸不平、越粗糙且有沉重感較佳，並與現場球迷進行趣味問答，一起認識國產番石榴的知識。農糧署進一步說明，番石榴為國內少數周年生產水果，因此消費者隨時都可以在國內超商通路、量販店、蔬果店、農會超市及電商平臺等通路輕鬆便利購買到國產番石榴，飲料業者亦推出許多手搖飲品或罐裝飲料，提供國人多元化的品嚐方式，共享甜脆好滋味！

四、穩定生產從育苗開始，桃園農改場揭示草苺5大關鍵管理重點

健康種苗是草苺產業發展的根本，苗株健壯與否直接影響田間管理、產量與農民收益。農業部桃園區農業改良場提醒，夏季為草苺育苗關鍵期，農友應同步重視苗期管理及定植前介質消毒兩大面向，以降低病害風險並提升栽培效益。桃園場指出，為協助草苺產業永續發展，該場提出五項育苗管理建議：第一，選用健康親株作為母株，避免病原隨苗傳播，不宜自行留苗，以降低風險。第二，調節育苗場域微氣候，夏季設施內常高溫，應搭配遮陰、通風與微霧系統，穩定溫濕度，減少熱逆境壓力。第三，選擇通氣性佳、保水保肥性良好的介質，促進根系健全生長。第四，強化病害預防與巡查，育苗期易受病害侵染，應加強水分與環境管理，並定期檢查苗株是否有萎凋或病斑，及早移除病株並使用推薦藥劑防治。第五，定植前完成設施清園與介質消毒，可採熱水淋洗或太陽熱覆膜方式處理，避免土壤性病原殘留。桃園場強調，唯有健康草苺種苗與潔淨栽培介質，才能確保產期穩定、降低病害發生，並提升整體生產效益與品質，呼籲農民提前落實相關管理，為後續田間作業打下良好基礎。

五、臺南農改場推動農廢再利用，落花生、玉米增產40％

臺南區農業改良場因應氣候變遷的挑戰，推動將禽畜糞、豆粕，還有菇包木屑與廢棄培養土等剩餘資材轉化、再利用，年處理超過5.3萬公噸的農廢，實地在田間驗證後，栽培成果豐碩，尤其是玉米、落花生，產量增加逾40％，效益顯著，也減少化肥使用，達到友善、循環的永續目標。農改場輔導雲林、嘉義與臺南等地區5處循環農業示範場域，實地驗證於硬質玉米、落花生、草莓、牧草等作物栽培的效益，發現以禽糞堆肥施用於牧草田後，產量提高達30％，且採收再作為飼料，形成資源循環。以生產符合標準的有機堆肥，施於硬質玉米與落花生上，產量提升逾四成，不僅減少化肥使用，也改良土壤。另外，農改場也協助育苗開發培養土回收技術，有效解決接穗過程中高達三成遭丟棄的浪費問題。經處理後的培養土，可重複使用於茄子、小胡瓜、小果番茄等作物育苗，發芽率與新土相當，也適用於田間或盆栽，開創資源再生的新途徑。

新聞由許嘉仁編輯，周淑美播報