一、貝里斯官員訪臺，外交部歡迎促進雙方各方交流

貝里斯憲政及宗教事務、原住民事務暨交通部長卓巴奈（Louis Zabaneh）及公共事業、能源暨後勤部長薛霸（Michel Chebat）一行2人於今（2025）年10月26日至30日來臺訪問，外交部表達誠摯歡迎。此行是卓巴奈部長及薛霸部長任內首度訪臺，在臺期間將接受外交部長林佳龍款宴，並將拜會交通部、環境部、臺北市交通資訊中心及財團法人國際合作發展基金會，另將與我國電動車產業廠商交流意見，以及參訪「臺灣國際智慧能源週」及「臺灣國際淨零永續展」、國立故宮博物院與臺北101大樓等。臺貝邦誼篤睦，雙方長期以來在公衛醫療、交通建設、教育文化、環境氣候及婦女賦權等領域的合作成果豐碩。近年來，外交部更在「總合外交」政策理念下，與貝里斯政府共同積極推動「榮邦計畫」，未來兩國將於良好合作基礎上持續深化雙邊交流，增進臺貝更緊密的合作關係。

二、延續臺菜精神，經濟部麻油料理擂臺競賽大廚開戰

為擴大我國內需市場及延續歷年推動臺菜的精神，經濟部今年首度以臺菜經典風味「麻油」為主題，舉辦「2025麻油料理擂臺競賽」。自9月13日的南北場初賽，參賽業者歷經激烈角逐與專業評選，決賽於今（26）日在南港展覽館盛大登場，取得決賽資格的十家優秀業者再度齊聚一堂，以精湛廚藝詮釋傳統與創新的風味對決，爭奪年度「麻油料理王」殊榮。本次評審團由裁判長施建發（阿發師）集結國內知名專家與名廚，並特別邀請國際料理聞名的臺裔名廚王凱傑（Jason Wang）與日本米其林星級主廚須賀洋介（Yosuke Suga），共同組成專業評審團，另外為擴大聲量與吸引大眾關注，活動特別設立「全民試吃投票區」，邀請觀眾親自品評參賽作品並投下心目中的人氣獎，讓評比更具公信力與參與感。經評審團專業品評與民眾熱烈投票，傳統組充分展現了深厚的料理底蘊與對傳統精神的堅持，由「臺北凱達大飯店-家宴中餐廳」的〈老火甘蔗頭麻油雞〉勇奪金獎；「山海樓」的〈麻油雞米糕〉榮獲銀獎；「臺北喜來登大飯店-請客樓」的〈酒香麻油雞煨飯〉摘下銅獎；「山海樓」的〈麻油雞米糕〉獲得最佳人氣獎。創新組則以嶄新思維詮釋了麻油料理的多元風貌，由「臺北互舍酒店-互餐廳」的〈互舍椪餅〉勇奪金獎；「沁園春」的〈食客新風四小福〉榮獲銀獎；「臺北六福萬怡酒店-粤亮廣式料理」的〈麻油雞水晶凍〉摘下銅獎；「沁園春」的〈食客新風四小福〉獲得最佳人氣獎。經濟部次長江文若表示，臺灣不只擁有傲視全球的半導體產業，商業服務業中的餐飲產業也表現亮眼。飲食對民眾來講，不僅要吃飽，更要吃得好、吃得巧。本次美食競賽以麻油為主題，因為麻油不只是調味品，更代表家的溫暖及文化的傳承，就像媽媽坐月子及入冬後的一碗湯品，總是令人從胃裡湧出一股暖意。今日活動只是個開端，後續將搭配立冬、冬至等重要節氣，大力推廣麻油料理，將臺灣麻油料理推向國際，讓觀光客知道臺灣除了夜市小吃及珍奶，還有香味四溢的麻油料理。決賽現場米其林餐廳及運用在地食材的料理名店主廚全心投入，無論是在傳統風味的傳承，或創新手法的突破上，都展現主廚烹飪技巧的深厚底蘊與無限潛力。參賽者從食材選配、烹調細節到擺盤設計，無不傾注匠心，讓麻油的溫潤香氣成為創意與技藝交融的象徵。經濟部鼓勵民眾在享受麻油香氣的同時能走入餐廳支持在地店家，以實際行動品味臺菜、活絡餐飲市場，攜手擴大國內消費動能，讓臺灣美味成為推動經濟成長的力量。

三、強化中小學國際視野，國教署持續推動中小學跨國交流

為全面推動中小學國際教育，培育學生成為世界公民，教育部國教署持續挹注資源，補助全國中小學開展國際交流活動。以「由網而實、由淺入深」為核心理念，初期引導學校從線上方式，建立交流情誼，待穩固基礎後逐步深化為兩國師生來訪及出訪的實體交流模式，期望有效降低各校辦理門檻、擴大參與面向，並全面提升學生的國際視野與跨文化素養。114學年度計補助352所學校，挹注經費約新臺幣1億559萬元辦理國際交流，交流方式從網路交流、外國師生來訪或我國師生出訪，辦理學校含括高中、國中及國小，所觸及國家除了鄰近亞洲國家外，更跨及歐美、澳洲等地。在國教署的支持下，新竹縣立東興國小運用教育部國際教育精進計畫補助，先進行線上教學和交流課程，讓學生透過網路與印度新德里常春公學（Evergreen Public School）交流，逐步推動實體交流，113年遠赴該校進行SDGs議題合作學習與文化交流。另外，國立鳳山商工於114年9月接待來自丹麥克厄商學院的來訪。兩校的交流歷程，112學年度先透過線上交流建立聯繫，進行多次線上互動，直到114年5月，師生首次赴丹麥進行實體交流，並於同年9月接待回訪。這一系列的國際交流建立在長期的合作基礎上，從最初的網路互動，到成功發展為雙向、多層次的實體參訪，體現了交流的深度與持續性。活動中擔任交流大使的學生們回饋，在籌備與接待過程中，學到與人溝通、團隊合作的技巧，也培養了耐心與包容。國教署表示，透過政策補助與引導，有效促使校園教育鏈結國際、走向世界。將持續挹注資源，鼓勵更多學校利用線上交流作為前期基礎，積極發展雙向實體互訪，讓國際交流從「校園特色」轉變為「教育日常」。透過政策支持與學校的積極實踐，使每位學子都能透過跨國界的學習旅程，培養出具備跨文化溝通與國際移動力的關鍵能力。

四、結合農產工藝文化，花蓮「霜降好食・慢活工藝」融入生活美學

花蓮擁有豐饒的自然風土與多樣農漁產業，花蓮縣府積極推動「生活即美學」的理念，透過農產、工藝與文化的跨界融合，展現花蓮在地的創意與永續能量。藉此推廣花蓮地區優質農漁產與在地生活美學，一起用味覺與雙手感受土地的美好，花蓮縣政府農業處農村景觀科科長陳珮雯表示，「霜降好食・慢活工藝展售市集」在曼波海洋生態休閒園區熱鬧登場，集結20組花蓮在地農漁品牌與工藝職人攤位，呈現秋日豐收的在地魅力。現場每日安排不同主題的手作體驗，包括藍染、木作小物、手工皂等，邀請親子與旅人共同參與，在悠閒氛圍中感受花蓮慢生活的美好。活動延續縣府推廣「在地農產 × 創新料理」的理念，活動特別推出「儂好餐盒設計工作坊」，邀請兩位知名主廚以花蓮當令食材與「花蓮好釀」產品設計創意料理。兩位知名主廚將分別於10月29日在知卡宣提案教室登場，由晶宴會館蔡岳甫主廚開講；10月31日於里山食藝教室則由上海鄉村丁世偉主廚帶領現場教學。兩場活動將以料理實作與創意分享的形式，引領民眾體驗料理設計的樂趣，感受花蓮風土的美味與藝術。更多活動詳情可至花蓮縣政府農業處官網或「花蓮農村好生活」Facebook粉絲專頁查詢；相關洽詢請聯絡承辦小組林小姐（電話：02-2250-0636 轉13）。(張國興)

五、導覽一講就通，AI助嘉市志工與外國客雙向翻譯

嘉義市不只會說故事，現在也能「聽懂世界」。嘉義市政府昨(26)日於KANO遊客中心舉辦「AI雙向翻譯機」啟用記者會，宣布在嘉義火車站旅遊服務中心及KANO遊客中心導入支援14種語言的AI即時翻譯服務，成為非六都第一個將AI語音翻譯導入旅遊諮詢服務的縣市政府。此舉不僅讓旅客「開口就通」，也展現嘉義市以智慧科技打造國際友善觀光城市的決心。黃敏惠市長表示，不只要聽懂世界，更要讓世界聽見嘉義市。嘉義市是一座可以實驗、實踐、實現的城市，而AI翻譯櫃臺是邁向智慧觀光城市的重要一步，年底將迎來「320+1城市博覽會」、「嘉義市國際管樂節」及「諸羅山盃國際軟式少年棒球邀請賽」等大型活動，吸引許多外國朋友到訪，這項AI旅遊諮詢服務將成為嘉義市迎接世界的新門面。市府會持續以「科技為橋、人文為心」，打造便利又有溫度的旅遊環境，讓每一位旅人不論來自哪個國家，都能感受到最真摯的笑容。觀光導覽志工江志昇代表分享，嘉義市在近年迎接越來越多的國際旅客，志工都相當有服務熱忱，但當面對來自全球的旅客，外語溝通常成為考驗，過去需要手寫、比手畫腳，或臨時查手機翻譯，耗時又影響服務品質。如今透過AI翻譯系統，能即時口語翻譯，讓溝通更順暢，回應也更完整，大幅提升第一線服務效率與信心。

(新聞由劉昕橙編輯，范瑋倫播報)