一、提升產業競爭力，漁業署啟動115年度漁村青年設備補助

為協助百大青農與一般漁村青年穩定經營並提升競爭力，漁業署核定「漁村青年經營輔導暨設備補助計畫」，即日起至115年4月10日（星期五）止受理申請，以郵戳為憑，逾期不受理，欲申請者需抓緊時間備妥文件。本計畫由社團法人中華民國養殖漁業發展協會執行與受理，補助品項包含養殖設備（含電力系統、供氧系統等）、冷鏈溫控設備、行銷包裝設備及其他漁業相關產銷設備等，所有獲補助的設備都須為全新品，且須在評選結果通知後才能購買。漁業署說明，申請資格及類別分為三類，申請人限擇一申請。第一類為「漁業青年聯誼會會員」，須為18至45歲實際從事養殖的青年漁民，且為漁業青年聯誼會會員，曾參與相關活動。這類每案補助上限為新臺幣10萬元，原則為設備總額的1/2。第二類為「第三至七屆百大青農漁業類」，申請人須通過農業部「青年農民專案輔導實施計畫」遴選。該類補助上限為50萬元，依歷年補助餘額申請。第三類為「策略聯盟提案」，團隊需由3人以上組成，且已有實際合作案例，由1人代表申請。此類每案補助上限為100萬元，原則為設備總額的1/2。漁業署特別提醒，夫妻視作同一經營戶，同年度內僅能擇一申請第1類補助。此外，曾於113年或114年獲得本計畫第1類補助者，本年度不得再申請第1類補助。所有申請文件將經書面審查，其中第3類提案團隊通過初步書面審查後，須再進行簡報。經評選通過的申請案，本會將公文通知購置期限，受補助人需在期限前完成設備購置並檢附發票正本等文件申請驗收，驗收通過後才會撥付補助款項。詳細申請基準及應備文件，請洽受理單位社團法人中華民國養殖漁業發展協會，聯絡電話為(06)657-1096，分機32林專員或分機35柯專員。

二、花蓮漁港友善釣魚試辦延長3個月，強化科技執法維持港區安全

開放垂釣的試辦，普遍秩序都相當良好，但還是有少數違規的事項發生，為了兼顧漁業作業安全與民眾親海休憩需求，花蓮縣府依《漁港法》第18條規定公告將延長試辦3個月，並將同步強化科技執法與巡查作為，以提升漁港管理效能，花蓮縣政府農業處漁牧科科長郭仕強表示，本次試辦自公告日起算3個月，開放位置仍為花蓮漁港西凸堤，範圍花蓮漁港進入商港港嘴南側，西凸堤50公尺內向港內垂釣，其他區域仍禁止釣魚。考量前次試辦期間曾發現釣線影響航道、垃圾未清理、車輛違規進入碼頭停放及越界垂釣等情形，為確保漁船航行與作業安全，縣府將運用監視系統蒐集違規事證，並依法辦理舉發處分。提醒民眾花蓮漁港以漁船作業為優先，垂釣活動不得妨礙航行及碼頭作業；釣友應穿著防滑鞋並建議穿戴救生衣，隨時注意海象安全；垂釣限使用手持釣竿，除撈魚外不得使用網具；垃圾及廢棄物須自行帶離；並禁止於堤防打樁鑽孔、無人佔置釣具及車輛進入港區。違反規定者，依《漁港法》第21條規定開罰，可處新臺幣3萬元以上15萬元以下罰鍰。(張國興)

三、2026冬季奧運代表團返國，運動部長設宴慰勞

2026年第25屆米蘭–柯爾蒂納冬季奧林匹克運動會圓滿落幕，我國共派出8位選手參加越野滑雪、阿爾卑斯式滑雪、競速滑冰、花式滑冰及雪車等5項運動，均順利完成賽程。運動部3月2日舉辦代表團返國慰勞餐會，由部長親自出席，肯定選手、教練與後勤團隊的付出。運動部長李洋表示，臺灣冬季運動受氣候與場地限制，選手長期在國外訓練實屬不易，感謝團隊努力讓臺灣站上冬奧舞臺，也讓更多年輕人看見挑戰冰雪運動的可能。本屆賽會我國選手多有突破。競速滑冰女子500公尺陳映竹以37.914秒名列第11名，刷新我國冬奧該項最佳成績；越野滑雪余睿於女子50公里集體出發獲第22名，為亞洲完賽選手最佳；花式滑冰李宇翔成為近28年來首位晉級並完賽的男子單人選手。雪車項目則首度取得參賽資格，林欣蓉參加女子單人與雙人賽事，寫下歷史新頁。運動部表示，未來將持續優化訓練與支援機制，提升我國冬季運動競爭力。

四、畜試所導入HPP技術，提升國產奶油起司保鮮力

農業部畜產試驗所多年投入國產起司製程研發，已成功開發莫札瑞拉、白黴起司等產品。針對奶油起司保存期限較短的技術瓶頸，研究團隊導入高靜水壓技術（HPP），以低溫非熱處理方式取代傳統加熱殺菌，降低包裝過程污染風險，同時延長冷藏保存期限並維持原有風味，回應國際食品產業對天然、長效保鮮與潔淨標籤的趨勢。畜試所表示，HPP為非熱殺菌技術，可有效抑制微生物生長。該所與國立宜蘭大學合作，針對國產奶油起司進行科學驗證。研究結果顯示，經HPP處理後產品於冷藏條件下可達10週無病原菌檢出，顯著提升微生物安全性，突破保存期限短的限制。感官品評分析亦顯示，HPP處理未影響產品風味、質地及整體喜好度，兼顧食品安全與品質穩定。畜試所指出，奶油起司風味與質地相容性高，可作為在地農產與特色香料的高值化乳製品載體。結合HPP技術後，產品保存穩定性與市場應用彈性進一步提升。該技術成熟度高，可降低乳品業者導入新製程風險，為國產固態乳製品延長保存期與拓展市場提供可行解方。未來將持續深化產品開發與加工保存技術整合研究，協助產業升級，提升國產乳製品整體競爭力。

五、打造綠色進香文化，環境部募集「環保結緣攤商」

為響應115年白沙屯媽祖進香盛事，環境部資源循環署今天（3日）宣布啟動「環保結緣攤商」募集行動。白沙屯進香每年吸引數十萬名香燈腳徒步隨行，展現宗教凝聚力，也帶來環境負擔。統計顯示，去年進香高峰期間，雲林北港地區垃圾量突破百公噸，多為一次性餐具、塑膠袋及剩食。循環署表示，今年將永續理念融入宗教傳統，倡議攤商由「主動提供一次性餐具」轉為「友善提醒、自備優先」，並不主動提供塑膠袋。同時結合4月12日至4月20日舉辦的「環保香燈腳集點活動」，民眾至環保結緣攤商消費或領取結緣品時掃碼抽獎，引導自備環保餐具與購物袋，從源頭減量。活動自3月4日至3月20日開放線上報名，加入環境部LINE@官方帳號並填寫表單，審核通過即可成為環保結緣攤商。循環署指出，通過者將於官方臉書與宣傳車曝光，納入集點站點，盼透過公私協力，落實減塑惜食，讓信仰與環境守護同行，共創綠色進香新典範。

新聞由許嘉仁編輯、周淑美播報