一、川習會臺灣議題受關注，總統感謝美方重申對臺政策不變

美國總統川普近日訪問中國，並與中國領導人習近平會晤，外界高度關注是否觸及臺灣議題。總統透過臉書表示，美國政府包括川普總統、國務卿盧比歐（Marco Rubio）等人，已多次重申對臺政策沒有改變，感謝美方持續關注臺海和平穩定並支持臺灣。總統指出，他已聽取國安會、外交部、國防部、陸委會、國安局等國安團隊報告，針對最新情勢完整了解與討論，並向國人說明五項立場。總統表示，臺灣是臺海及區域和平穩定現狀的維護者。維持臺海及區域和平穩定現狀，是中華民國堅定立場，也是2,300萬臺灣人民最大共識。臺灣不會挑釁、不會升高衝突，也不會在壓力下放棄國家主權、尊嚴與民主自由生活方式。針對區域安全情勢，總統指出，中國近年在臺海及周邊海域持續擴張軍事活動，包括軍機艦擾臺、大規模軍演、灰色地帶脅迫，以及對周邊國家施壓。這不只是臺灣面對的問題，也是第一島鏈與印太區域共同面對的安全挑戰，中國才是破壞區域和平穩定、改變現狀的根源。總統也重申，捍衛中華民國現狀，沒有所謂「台獨」問題。中華民國臺灣是主權獨立的民主國家，政府堅持自由民主憲政體制，堅持中華民國與中華人民共和國互不隸屬，堅持主權不容侵犯併吞，臺灣前途必須遵循全體臺灣人民意志。總統進一步指出，臺美安全合作與軍售建立在《台灣關係法》（Taiwan Relations Act）基礎上，是維護區域和平穩定的重要嚇阻力量。他感謝川普總統自第一任期以來，持續支持臺海和平穩定，協助臺灣強化自我防衛能力。總統表示，近年臺灣持續提升國防預算，推動國防改革、強化不對稱戰力，並提升後備動員與社會韌性，守護人民自由與安全。他強調，臺灣是印太安全及第一島鏈防衛關鍵樞紐，在中國不放棄武力併吞臺灣、持續擴充軍力下，美國持續對臺軍售並深化臺美安全合作，是維護區域和平穩定的關鍵要素。總統最後表示，臺灣是印太安全重要節點，也是全球AI與半導體發展核心，更是供應鏈重整不可或缺的一環。任何破壞臺海和平穩定的行為，都將衝擊印太安全、全球供應鏈及世界經濟。總統強調，臺灣絕不會被犧牲或交易，將持續提升自我防衛力量，不卑不亢、維持現狀，為區域與全球和平繁榮作出貢獻。

二、展現參與WHO的決心，外交部長首度親赴日內瓦會晤友邦代表

外交部長林佳龍與衛生福利部長石崇良5月16日在瑞士日內瓦，共同邀請出席世界衛生大會（WHA）的友邦代表團及駐團常任代表餐敘，感謝友邦長期支持台灣參與世界衛生組織（WHO），並就全球衛生合作交換意見。這也是臺灣外交、衛福雙部長首度共同赴日內瓦推案。林佳龍表示，今年特別舉辦「WHA台灣智慧醫療暨健康產業展」，展現台灣在智慧醫療、科技應用及人道援助成果，傳達「Taiwan can Help、Taiwan can Lead」精神。他指出，外交部推動「榮邦計畫」，協助友邦提升醫衛量能與永續發展，臺灣也在COVID-19及國際災難期間提供醫療物資與技術支援，落實健康無國界理念。石崇良表示，臺灣持續與友邦推動醫衛合作，涵蓋醫衛資訊、慢性病防治、母嬰與心理健康等領域，並邀請友邦代表出席「2026台灣全球健康福祉論壇」。外交部表示，具WHO會員國身分的11個友邦均出席餐會，包括貝里斯、史瓦帝尼、瓜地馬拉、海地、馬紹爾群島、帛琉、巴拉圭、吐瓦魯、聖克里斯多福及尼維斯、聖露西亞及聖文森，有助強化醫衛交流與國際參與支持。

三、秋葵進入盛產期，農業部推食農教育並提醒保存方式

秋葵名字雖然有「秋」，其實是夏季當令蔬菜。農業部表示，每年5月至8月是秋葵盛產期，目前正值秋葵最新鮮、風味最佳的時候，民眾可把握產季選購，也可透過適當保存方式，延長當季蔬菜的賞味時間。農業部指出，市面上常見的秋葵多為綠色，但秋葵品種其實相當多元，顏色從淺綠、深綠到紫紅色都有；外型則可分為稜角分明的五角型，以及較為圓潤的圓果型。目前臺灣市面上最常見、栽培量最大的品種為「永福」。由於秋葵產季集中，農業部也分享冷藏與冷凍保存方式。若採冷藏保存，可先將秋葵表面水分擦乾，以廚房紙巾包覆後放入保鮮袋，再置於冰箱冷藏室，約可保存3至5天；若希望保存時間稍長，可將秋葵沖洗乾淨並徹底擦乾後，平鋪放入密封保鮮盒或密封袋中冷藏，減少與空氣接觸，約可保存5至7天，也有助延緩纖維化。如果要冷凍保存，農業部建議可採整條冷凍或切片冷凍。整條冷凍前，可先將秋葵稍微川燙約10至15秒，再過冷水、瀝乾後冷凍，約可保存1個月，後續可直接料理使用；切片冷凍則可在洗淨、擦乾後切片，再放入冷凍保存，料理時不需完全解凍，適合拌炒或作為配料。農業部提醒，想讓秋葵吃得好、放得久，第一步仍是挑選新鮮秋葵，再搭配正確保存方式，才能留住當季蔬菜的口感與風味。

四、花蓮農改場深入大南澳辦學堂，助農民精進油茶有機技術

南澳鄉油茶種植面積超過10公頃，年產量約3公噸，花改場5月初配合農民學院原住民行動學堂計畫，將課程帶入宜蘭南澳偏鄉，讓原民茶農學習油茶產業的轉型，同時增加產值和產量，花蓮農改場助理研究員林正木表示，原鄉在油茶種植的部分就是在南澳，目前每年大概有三公噸產量，集中在南澳鄉的碧候、武塔、金洋，主要就是跟產銷班這邊採用友善的契作，這些年配合這產銷班品牌也逐漸打出去了，所以我們這個課程就是要讓原鄉茶農他們的技術再提升。這次的油茶栽培課程，邀請茶及飲料作物改良場專家及油茶達人來授課，內容包括有機肥培育管理、病蟲害防治及嫁接技巧，現場安排實作教學，希望提升農友的種植技術，花蓮農改場助理研究員林正木說，因為南澳小油茶是做有機生產，我們這些課程會講一些資材怎麼使用，再來就是那個嫁接的部分，舉例來說我們嫁接的地方，它的那個形成層一定要密切的接合，接完之後一定要用那個夾鏈袋也就是密封塑膠袋合好，要把它保濕放在陰涼的地方，戶外則是要加黑網，才能讓枝芽順利成長。花改場指出，油茶具高經濟價值與加工潛力，未來將持續透過行動學堂，深入原鄉，提供技術輔導與資源，打造具特色的原鄉農特產品。(張宇睿)

五、玉井頂級愛文「香檳芒果」登場，南市府結合百貨通路推全臺預購

臺南市政府5月17日於新光三越台中中港店舉辦台南香檳芒果上市暨愛文芒果外銷日本記者會，並在新光三越美麗市場同步展開預購。市長黃偉哲表示，臺南是芒果故鄉，產量與種植面積約占全台5成，近年除進軍日本伊勢丹百貨，也拓展紐西蘭、新加坡、馬來西亞等市場。農業局指出，今年氣候穩定，芒果產量較去年增加，市府輔導農民強化品質管理、分級包裝與高端品牌定位。玉井聯興青果生產合作社今年推出臺灣限定品牌「香檳芒果」，嚴選愛文芒果，主打樹上完熟、自然離枝、一穗留一果等栽培管理，甜度達15度以上。市府表示，香檳芒果及外銷日本等級愛文芒果即日起開放全臺宅配預購，也提供臺灣下單、日本取貨服務。

新聞由許嘉仁編輯，魏玉琪播報