從桃園市楊梅區、新竹縣關西鎮綿延至苗栗縣獅潭鄉，仙草產品均為當地引以自豪具代表性的特產，仙草儼然成為北部地區浪漫臺三線之特色作物，時值夏日無論在何處，來杯仙草茶或仙草凍既消暑又口齒留香。農業部桃園區農業改良場為突破目前仙草栽培品種的香氣及凝膠能力無法兩全之原料使用限制，111年推出兼具高香氣與高凝膠能力且豐產之仙草新品種桃園3號-仙豐，以帶動產業新一波發展；目前已品種授權新竹縣關西鎮農會及桃園市楊梅區農會與臺南市青農林健祐農友，生產種苗提供農友栽培，以供應全臺優質仙草原料。

桃園農改場指出，仙草新品種桃園3號-仙豐株型半直立，高香氣特性又適合製作仙草茶，並可提高仙草相關產品香氣品質；又因凝膠能力高於對照品種桃園2號，與對照品種桃園1號相近，為製作仙草凍極佳原料。加上所具有之豐產特性，可提高農友種植誘因及增進收益，極具潛力成為進口替代作物新品項。

桃園農改場111年於新竹縣關西鎮進行仙草新品種桃園3號-仙豐示範栽培，調查結果顯示，桃園3號-仙豐平均產量較對照品種桃園1號高42.7 %；再以示範場域生產之仙草乾製作仙草凍檢測凝膠強度，桃園3號-仙豐凝膠強度與桃園1號相近，表示新品種可增加收益約42.7 %。該新品種因111年示範栽培成績優異，推廣栽培第一年新竹縣及臺南市合計栽培面積即達10公頃以上，未來仙草新品種桃園3號-仙豐前景看俏。

仙草新品種桃園3號-仙豐除鹼性及高鹽分土壤外，全臺皆適合栽培，憑藉該品種的植株高香氣、高凝膠能力、豐產及植株半直立採收省工等4大特點，桃園農改場除全力推廣於既有產區新竹縣關西鎮外，也期待全臺其他地區共襄盛舉，發展仙草新版圖。(張惠容轉)