番石榴是廣為國人熟悉的水果，在市場上一年四季都可見到，中部地區番石榴種植面積約為2,059公頃，主要產區在彰化縣溪州鄉、社頭鄉及二水鄉等，食用安全有把關，其中產銷履歷驗證面積約52公頃，番石榴果皮翠綠帶黃、口感清脆鮮甜，因維生素C含量高且富含膳食纖維素，又具高抗氧化能力及低熱量特性，食用後易有飽足感，對於講究養生的國人而言，番石榴是不可缺少的水果選項。

營養高風味佳　全年品質不打折

農糧署中區分署說明，番石榴主要品種有珍珠、帝王、水晶及珍翠等，並以珍珠為大宗約佔95%，夏季是番石榴的盛產期，中部農友為避開與夏季水果同時上市，利用修剪枝條的方式，調節開花結果的時間，生產優質的秋冬果。不同季節產出的番石榴，外觀上也會不一樣，夏季時其果肉較薄、表皮光滑，果臍大且有明顯的線痕，而秋冬季節的番石榴果肉較為厚實、果臍較小、表皮凹凸明顯，但隨著生產技術的提升，無論何時生產的番石榴一樣清脆鮮甜好吃。

產銷履歷有保障　國產芭樂呷安心

農糧署中區分署表示，番石榴是可週年生產的水果，透過產期調節讓番石榴在不同季節都有鮮果可採摘上市，中部地區番石榴通過產銷履歷驗證面積約52公頃，完善的驗證制度，讓農民朋友生產的果品都具有相當的品質，食用安全有把關，建議國人在選購番石榴時可挑選果形完整、表皮翠綠凹凸不平、果臍小且有重量感者為佳，請國人踴躍選購產銷履歷番石榴。(許嘉文轉載)