2025臺日大港水果祭於本（114）年7月26日至27日，在高雄流行音樂中心海風廣場盛大舉行，活動時間為下午2時到晚上9時。此活動由農業部（農糧署）、日本台灣交流協會及高雄市政府攜手舉辦，集結近百攤臺灣與日本特色水果、優質農產品及創意加工品，讓民眾能與業者面對面交流，深入體驗臺日農產魅力。現場並規劃臺灣水果推廣行銷、臺日藝文表演與豐富的互動體驗，內容豐富精彩，適合全家大小共遊，誠摯邀請民眾蒞臨，共享這場融合美味與文化的跨國農產盛宴。

臺灣水果外銷日本比重高　農業部布局成關鍵

農糧署表示，今年1月至6月，臺灣水果出口總量達22,517公噸，出口總值新臺幣13.5億元。其中出口至日本的水果達16,018公噸，占整體出口量的71%，凸顯日本市場對臺灣水果外銷的關鍵地位與重要性。為強化品質與拓展市場，該署持續輔導農民從源頭把關產品品質，並積極協助業者提升在國際市場的競爭力。自108年起，農業部及農糧署與日本茨城縣合作推動校園營養午餐計畫，由地方政府採購臺灣香蕉、鳳梨及芒果供當地中小學生品嚐。今年日本茨城縣包括水戶市、石岡市、大子町、笠間市與守古市等地，共有113所學校、超過4萬名學童享用臺灣芒果與鳳梨的鮮甜滋味。這不僅讓孩子們從小建立對臺灣水果的良好印象，也為未來的消費市場奠定基礎。

水果創意加工吸睛　多元產品展現農業新風貌

「臺日水果祭」活動自開辦以來已邁入第4屆，深受民眾喜愛並獲得產業高度迴響。今年農糧署再度輔導高雄市政府舉辦，主打臺灣優質水果與創新加工品，促進農產曝光與銷售，也加深民眾對國產農產品的認同與信心。該署也邀請全臺多家業者共襄盛舉，推出兼具創意與技術的加工品與特色茶飲，提升水果附加價值，展現臺灣農業創新實力。例如「山漾」推出夏雪芒果雪糕、「小紅牛番茄」帶來梅香番茄飲、「集元果」推出香蕉蛋捲與山蕉冰淇淋、「大苑子」主打當季鮮果冰沙、「好結果」提供脆口果乾產品，而「阿美鳳梨」則準備了多款鳳梨酥與果乾，琳瑯滿目、各具特色，展現臺灣農業從產地到餐桌的多元面貌與發展潛力。

7月26日、27日，邀請大家一起來高雄，一同品味夏日水果的多樣風味，支持臺灣農業，感受臺日農產文化交會的熱情與美好！(許嘉文轉載)