每逢八到九月，夏末秋初之際，金針花如期盛開，為花東山巒妝點上一抹燦爛金黃。目前花蓮六十石山、赤科山及臺東太麻里地區金針花陸續進入花季，廣闊花海與山林美景吸引大量遊客造訪。農業部農糧署東區分署特別提醒民眾，除了欣賞金針花的壯麗景觀，更要把握品嚐國產安全金針的機會，體驗視覺與味蕾的雙重饗宴。

選購認明標章條碼，品質好放心

東區分署表示，新鮮金針因鮮蕾食用期較短，採收後可加工製成乾製品，延長保存期限、增加口感及賣相。為保障消費者健康並維護國產品質，東區分署持續輔導產地農民與加工業者導入標準化處理流程，並積極推動「產銷履歷」標章、「台灣金針」標章、「臺灣農產品生產溯源」條碼。希望透過生產透明化與產品檢驗制度，不僅提升國產金針的市場競爭力，也讓消費者在選購時更具信賴感。

金針花又名萱草，有「忘憂草」的美名，美味又營養，是東部地區重要的特色農作，富含蛋白質、醣類、維生素A、B1、B2、菸鹼酸、鈣、磷及鐵等多種人體需要的營養成分，其中鐵質含量更高出菠菜二十倍、萵苣十倍，營養價值極高，深受國人喜愛，花季期間，當地業者也結合觀光與飲食推出多樣化活動與金針料理，包括涼拌金針、金針雞湯、創意金針甜品等。

優質國產金針輕鬆買

東區分署誠摯邀請全國民眾前來花東賞花及嚐鮮，感受金針花的忘憂魅力，認識國產金針產業的價值，為美景、健康與農業永續，留下最美好的回憶，同時鼓勵多支持有標章的國產金針產品，不僅吃得安心，也能實際支持在地小農與友善環境的農業發展，消費者可在全臺農會超市、家樂福等實體門市及線上商城等通路輕鬆選購，有興趣進一步瞭解的朋友，歡迎洽詢以下聯絡資訊：

1.臺灣金針協會（電話：0932-651938）

2.富里鄉農會（電話：03-8821715）

3.玉溪地區農會（電話：03-8881106）

4.花蓮市農會（電話：03-8569033）

5.花蓮縣農會（電話：03-8333820）

6.臺東縣農會（電話：089-513111）

(許嘉文轉載)