崇美農場主邱崇展與林美珠，自民國98年回到嘉義縣轉型從農，一開始以兼業農型態穩扎穩打，並以友善農法經營，後來加入義竹鄉農會輔導的青農聯誼會後，透過農會與農業改良場協助釐清田間所遭遇的問題，逐步投入有機農業過程，成為義竹鄉農會友善審認團體的首批成員，目前更邁入有機驗證行列，9成產品在全聯上架。不僅做到有機生態永續，更可顧及產銷經營效益，也是夫妻二人所追求生活方式，真正達到生態、生產、生活之三生一體目標。

多元種植　友善生態

崇美農場擁有豐富的農產品，林美珠幽默地說農場以半放生農法經營，透過善待土地，不用化學農藥、化學肥料及除草劑，以作物輪作、多樣栽培來解決單一作物易生病蟲害問題，透過對作物特性的瞭解，以自然栽培防治及間作方式來抑制害蟲及雜草，所以田區常可看見茄子與秋葵緊鄰，火龍果樹下長滿地瓜葉，追求適地適時適種，維持少量多樣化種植以分散風險，並滿足消費者不同的需求，種植品項從水稻、無花果、香蕉、紅龍果、百香果、黃金果、秋葵、番茄、茄子、絲瓜等各式蔬果，希望讓消費者一年四季都可以吃到最健康安全的天然產物。邱崇展則一派輕鬆的說，歷經丹娜絲颱風後，崇美農園部分溫室及農作物受損，其中無花果、黃金果倖存且秋葵生命力旺盛，適逢產季，其滋味甘甜可口，值得一嚐。並自豪地表示，在崇美農場裡會看到幾根桿子高聳豎立，其實就是利用架設棲架，吸引黑翅鳶能短暫停留以減少田間鼠害及鳥害，達到生物防治，但前提是田區必須在不用藥的環境下，才能避免被吸引來的猛禽無辜遭受毒害。

農糧署南區分署表示，有機友善環境耕作栽培有助維護土壤健康及環境永續，此栽培模式符合當下ESG企業永續的理念，且有助經營者、消費者的健康，為此農糧署針對有機(含有機轉型期)驗證及友善環境耕作的農友，可申請維護生態保育獎勵每公頃3萬元，其中有機轉型期另有3~5萬元不等的生產補貼，此外，有機驗證及檢驗費個人補助9成、有機適用肥料每公頃補助3萬元，還有相關溫(網)室補助、生產及加工設備補助等輔導措施來支持有機農業。義竹鄉農會為了協助農友一起度過慣行轉型有機友善耕作的難關，成為通過首批友善審認團體，透過陪伴、溝通與稽查方式，提供農友有機相關教育訓練、推廣農法及農藥檢測等輔導措施，輔導邱崇展夫妻升級成為有機驗證。

辦理食農教育，推廣有機友善農業

「崇美農場」種植各式蔬果，除偶爾來訪的黑翅鳶嬌客外，園內還有雞群及蜜蜂等具有豐富生態，農閒時提供食農教育課程，讓消費者了解食物來源、培養食物選擇能力，並促進健康的飲食習慣，讓更多人開拓對有機農產品的認知，共同推動健康飲食文化。有興趣的消費者歡迎至臉書搜尋「崇美農場」，了解各項活動訊息。(許嘉文轉載)