農糧署自111年起推動「綠色環境給付計畫」，透過獎勵稻田轉作或辦理生產環境維護措施，達到穩定調減稻作面積功效；112年結合交通部提供節水獎勵推動「雲林高鐵沿線特區推動農田轉旱作專案措施」，在保障農民收益的同時，引導稻農轉型種植雜糧旱作，兼顧發展地方特色產業、減緩地層下陷及維護高鐵行車安全等多重政策目標。

政策疊加，創造雜糧旱作物轉作新動力！

農糧署說明，為協助減緩地層下陷，113年以雲林高鐵沿線地層下陷嚴重區域為推動據點，試行「高鐵沿線特區雜糧旱作示範區計畫」，透過輔導具備農業經營管理及產銷拓展能力之在地經營主體，與農民契作契銷，提高轉作誘因，建立穩健的雜糧產業鏈結模式，去年推動面積達34公頃，今(114)年配合「糧食產業全面升級計畫」，同步提高營運主體獎勵金，鼓勵更多農民與營運主體契作，使面積成長至近100公頃，經統計第一期作節水量達48萬公噸，對減少雲林地區地下水使用及減緩地層下陷均有相當正面的成效。

強化在地產銷優勢、穩健發展國產雜糧多元價值

農糧署表示，雜糧旱作示範區不僅強化雜糧在地生產與品質，也逐步建立穩健的產銷模式，「雲林縣元長鄉雜糧產銷班第29班」透過契作制度與「臺中市大人物農產運銷合作社」及「無印良品」、「全家便利商店」等建立長期合作關係，串聯農民與銷售通路，讓優質國產雜糧從採收、加工到上市被大眾看見，建立穩健國產雜糧產業鏈。

另「鮮綠農業科技公司」致力於提升國產甜玉米品質，建置完善產品溯源機制及食品安全制度，發展自主品牌，除拓展電子商務與量販管道外，亦著手開發玉米加工產品，合作通路涵蓋家樂福、全聯、好市多、新東陽及王品等知名企業，本年首度於高鐵特區沿線參與示範區種植甜玉米30公頃，正式加入當地甜玉米生產行列，同時結合在地力量，開發多元創新產品，除提高國產雜糧附加價值，更為在地農業創造不同發展機會。

示範區推動展成效，實踐雜糧產業永續價值

農糧署進一步說明，雜糧旱作種植較水稻平均每年每公頃可節水約4,856公噸，本計畫推估示範區節水量逾48萬公噸，相當於190座標準游泳池用水量，並減少碳排放量約167.4公噸CO₂e，有效降低農業灌溉之地下水抽用，有助於緩解地層下陷問題。

本示範區不僅作為集團化經營的重要實證場域，更藉由政策誘因與通路整合，提升農民參與意願，營造更安心的農業經營環境。該署將持續檢討相關政策，持續傾聽農民聲音與產業需求，打造兼具經濟效益與永續價值的國產雜糧產業鏈，實現提升「農業韌性、農產加值、產業升級」三贏目標。(許嘉文轉載)