農業永續新典範 東部「小米狂熱」溫暖邀約(農糧署東區分署)
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農糧署東區分署輔導慈心有機農業發展基金會,將於114年9月23日至115年3月22日,在新北市汐止區里仁誠食市集(汐科遠雄店)舉辦「小米狂熱 Millet Mania」展覽,透過多元展覽內容與食農講座,帶領民眾走進花東部落的糧食文化,認識小米、樹豆、紅藜、油芒、高粱及其它原住民族傳統作物的生命力與文化價值。
傳承世代智慧,守護農業多樣性
東區分署表示,小米具有耐旱與高度適應性的特質,是惡劣環境中維持糧食自給的理想作物。近年更因其豐富的營養價值與面對氣候變遷的韌性,受到重視並被視為永續糧食安全的重要戰略作物。小米不僅是原住民族祭儀中不可或缺的主食,更承載信仰與情感,在世代傳承中保留了臺灣珍貴的作物基因多樣性,對強化氣候調適與糧食安全具有關鍵意義。本次展覽不僅呈現傳統作物的歷史與文化,更介紹其營養價值,並規劃5道簡易創意食譜,讓民眾可在日常飲食中實踐支持在地農人、守護作物多樣性的行動。展覽期間特別規劃9月23日至10月23日為期一個月的促銷活動,展售 13項花東地區原料開發並於里仁上架的特色產品,將農業文化轉化為可親近的生活選擇,鼓勵消費者以實際行動支持永續農業。
精彩食農講座,五感體驗小米魅力
展覽重點活動「一粒小米的奇幻之旅」食農講座,將於9月27日下午1時30分至5時在里仁誠食市集溫馨登場。活動邀請部落農友藍保.卡路風分享小米文化,營養師陳婷鈺剖析穀物營養價值,並由主廚何俊昕帶領料理實作,讓參與者從故事、知識到味蕾,全方位體驗小米的文化底蘊與美味驚喜。東區分署強調,花東地區原住民族傳統作物不僅是重要的文化資產,也是守護生物多樣性與糧食安全的重要基石。透過本次展覽,期望引領更多民眾認識並支持傳統作物,讓飲食不僅是健康選擇,更成為守護土地與文化的具體實踐。誠摯邀請民眾一同參與「小米狂熱 Millet Mania」,感受東部農業與原住民族文化的獨特魅力。
東部農業,永續傳承
東部地區的有機及友善耕作面積達7,629公頃,占全國近3成的有機及友善耕作面積,有機及友善的耕作方式不使用化學農藥、肥料、生長調節劑及化學添加物,不僅有利於農業環境的保護和環境資源的永續利用,也在實現淨零碳排的目標中扮演著重要角色,減少溫室氣體的排放,有助維護自然生態平衡,為未來世代保留豐富的農業資源,呼籲國人以行動共同支持東部地區有機及友善農業發展,守護東部地區優質環境。
一粒小米的奇幻之旅食農講座活動採ACCUPASS線上報名(報名網址:https://www.accupass.com/event/2509031046571173745914),誠摯邀請民眾參與,支持友善農業,邁向淨零永續生活。(許嘉文轉載)